古籍医典里的盛夏饮食经

　　古有“三伏”之说。据《阴阳书》记载：“从夏至后第三庚为初伏，第四庚为中伏，立秋后为后伏，谓之三伏”。古时候，进入炎热的伏日，就有吃各种消暑清凉食物的习俗，其目的是预防暑热伤身，而且在一定程度上起到食疗保健作用。让我们一起来参考学习古人的养生美食吧!

　　两汉、南北朝：“汤饼”最排毒

　　消暑美食：米酒、汤饼

　　古典依据：《荆楚岁时记》

　　饮食避暑最早于汉代。但汉代的饮食避暑只是“烹羊炮羔，斗酒自劳”，是一种劳动之余的“斗酒会”，主要目的是消除疲劳。南北朝伏日以饮食避暑有进一步发展。据《荆楚岁时记》载：“伏日进汤饼，名为避恶”。古人习惯称暑气为恶气，这里所谓“避恶”，实际指的是避暑。“汤饼”是一种放在水里煮熟的面食。虽然汤饼本身不是清凉食品，但在夏天吃热气腾腾的汤饼时却能出一身大汗，从而带走体内大量热能，所以说，古人盛夏吃汤饼无疑是一种很好的避暑方法。

　　唐、宋：“瓜果山”里的养生学问

　　消暑美食：西瓜、荷叶、绿豆汤

　　古典依据：《东京梦华录》、《膳夫录》

　　时至唐宋，伏日清热防暑食物就更多了。诸如瓜、李、荷叶、绿豆汤、鳝羹、银苗菜、新莲、避暑汤等。据《东京梦华录》记载说：京都开封，人最重三伏避暑。六月中往往避暑于“风亭水榭，峻宇高楼”等场所。吃则是“雪槛冰盘，浮瓜沉李……包新荷”。《膳夫录》也记载：“汴中节食，伏日绿荷包子”。从文献记载看，宋代已有西瓜。如宋代诗人方回《秋熟》诗有：“西瓜足解渴，割裂青瑶肤”的描述。

　　西瓜，又名寒瓜。中医学认为西瓜性味甘寒，有清热解暑，除烦止渴、利小便等功用。《本草纲目》认为，荷叶能“升清消暑，化热宽中，散淤，主治暑热、水肿、淤血症”。

　　明、清：再来一碗莲子汤

　　消暑美食：莲子汤、苏叶汤

　　古典依据：《帝京岁时记胜》、《京都风俗志》

　　明清以来，伏日最盛行吃莲子汤。据《帝京岁时记胜》载：“六月盛暑，食饮最喜清新。京师莲食者二;内河者嫩而鲜，宜承露，食之益寿;外河坚而实，宜干用。”中医学认为，莲子性味甘平，有补脾涩肠，养心益肾的功用。夏日常饮轻身益气，令人强健。

　　清朝北京地区伏日选择中草药避暑，也是一大特点。据《京都风俗志》说：“伏日，人家有食盛馔异于平日者。有合冰水者，或有煎苏叶、藿叶、甘草等汤，于市中舍之，谓之暑汤”。这里“苏叶”，即紫苏叶，中医学认为紫苏性温、味辛、功能发表散寒、理气宽中、化痰止咳。中老年和儿童夏日饮苏叶汤，则有健脾补中，脾土健旺的功效。“甘草”，性平、味甘，功能缓中补虚、泻火解毒、调和诸药，生用可治咽痛、痈疽肿毒。

　　除上述以外，古代伏日消暑食品还有冰、绿荷包子、绿豆汤、鳝羹、银苗菜、杨梅、鲜藕、鲜菱、西瓜、香瓜等近十余种。其中以水果、蔬菜和中草药为多，这些食物大多性味甘、寒、温、平、辛。都是十分理想的夏季保健膳食。

　　夏季瘦身宝典：红枣香蕉+酸奶

　　夏季来临，每个减过肥的MM一定都有同感，减肥最难的就是管不住嘴。现在。惊喜来了，看看营养专家为爱吃的你准备的红枣香蕉加酸奶减肥法吧!

　　□佚名

　　1、每天早晨的第一件事就是打开饮水机冲一杯温的淡盐水，盐水可以清肠。

　　2、然后是空腹吃十二枚干枣。这种吃法可以防止脱发，红枣还可养颜通便。

　　3、然后吃一个香蕉。香蕉亦通便，减肥也要十分注重清肠、通便，其实许多减肥产品比如：大印象喝完就要跑厕所。这说明：减肥的基本点即畅通。

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　　相关提示：

　　一、买健康称记录

　　身材在于保持，你首先应该去买个健康称，每天发现细微的变化，不让肥胖偷袭你。

　　二、经常清清肠

　　一天喝上7、8袋酸奶(注意是乳酸菌发酵、蛋白质在2以上的那种)，乳酸菌有加快胃肠蠕动的功效，排毒而且养颜，除此之外不吃其他东西，第二天你会感到浑身十分轻松。

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　　提起运动，是大家最难坚持下来的事情啦，怎么办?变着花样来，不必追求数量，找最适合你的坚持下去吧。

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