当前位置: 主页 > 齐鲁消费 > 美食 >

经典电影里的美酒依据

2011-03-28 09:15 《齐鲁周刊》/ Jeuce /

    好的电影留下深刻印象的情节固然很多,但贯穿影片始终的吃吃喝喝,才是丰富人物性格,营造气氛的点睛之处。下面,带你了解四部好莱坞经典电影里的美酒依据。

 

电影名:《了不起的盖兹比》
美酒依据:克拉利特Claret和贵腐酒Sauternes
    影片开头,尼克带给他住在豪宅里的表兄一瓶Claret克拉利特,Claret可能对很多葡萄酒爱好者来说很陌生,其实就是对波尔多干红过时的称呼。
    在影片中谈到黛西的过去时,尼克和女友谈到她19岁时唯一一次喝贵腐酒到大醉的故事。贵腐酒是法国波尔多苏特恩产区的著名甜白葡萄酒,它以Semillon为主,加以Sauvignon Blanc 和Muscadelle混酿而成。成熟的贵腐酒颜色金黄,酒体厚重,甜味浓,酒精度高且果味丰富。
 
电影名:《沉默的羔羊》
美酒依据:基安蒂葡萄酒Chianti
    汉尼勃博士与FBI女探员克拉利丝的第一次见面,汉尼勃博士说:“以前有个对我进行测谎的家伙,后来让我享用了他的肝脏配上很棒的基安蒂,味道棒极了。”
    基安蒂葡萄酒来自意大利,是一种鲜红饱满的红葡萄酒,也暴露了汉尼勃的狂暴本能。它起源于18世纪,主要来自托斯卡纳Tuscany,以Sangiovese为主调兑而成,有烟草和饱满黑色水果的香气。
 
电影名:《东方快车谋杀案》
美酒依据:荨麻酒Chartreuse
    影片以比利时侦探波洛在餐馆小憩开幕,当然也喝着原著中的“黄绿色玩意儿”;之后在列车餐车里向乘客打探案情,仍然有条不紊的喝着他的绿色小酒。
   它就是流行于比利时法语地区的荨麻酒,由修道院的僧侣发明于17世纪中叶,修道院位于Chartreuse Mountains,因而得名。原料有100种以上的草药,具体成分至今仍是个谜。酒精度约60度,味道独特,入口甘甜,余味辛辣且刺鼻。