葡萄酒的私家地理

　　葡萄酒的学问就是地理的学问，伴随着绵延起伏的地貌，每越过一座山丘，葡萄酒也像面前一道风景，以另一种面貌出现在你的面前。

葡萄酒离不开风土 

    风土是“旧世界酒”发展的土壤。新世界产地可以运用一切现代化手段来保证葡萄的品质，使得无论什么气候条件下，都有优质的葡萄，酒的质量有了保证。

    个案分析：法国勃艮第（拥有１００个法定产区）　

　　勃艮第葡萄酒产区位于法国东北部，半湿润大陆气候使这里盛产葡萄酒。面积２７１８８公顷葡萄种植地区绵延分布在３个省。在勃艮第，葡萄品种和风土有着千丝万缕的联系，其他品质的葡萄组合都不适应于勃艮第的风土。

　　有人从地理学和化学的角度分析，发现这里每一片葡萄园里的土壤都有不同，因此，勃艮第地区的葡萄园是由４０００个规模很小的葡萄园组成，每个葡萄园和酒庄都拥有自己的葡萄酒特色。

葡萄酒中有民俗 

    新世界酒并非没有文化的酒，大量依附于葡萄酒而产生的民俗活动，成为标签。

　　个案分析：智利葡萄酒

　　智利是新世界葡萄酒的重要代表，最著名的葡萄酒风俗是“红酒跑”。所谓“红酒跑”，在快跑的过程中当然少不了醇香的红酒，选手手举盛有红酒的托盘在６０米赛道上进行往返跑。欲求速度的同时须保证盘中的酒杯不倾翻、不泼洒。红酒跑是一场葡萄酒的狂欢，已经成为智利红酒的盛大节日，也成为葡萄酒季节去智利旅游的保留节目。  

  
葡萄酒庄风光好 

    葡萄酒不仅仅是杯中之物，越来越厚重的文化积淀，使得葡萄酒迅速羽化成一种文化，各种各样的形式依附于葡萄酒，衍生出了历史文化的新故事。