筷乐潇湘：火锅的“保胃战”
秋冬季节，呼朋唤友一起围坐在温暖的火锅旁，热火朝天地猜拳饮酒绝对是一种享受。不过带劲够味儿的火锅也容易引“火”上身，伤害肠胃，引发“火锅病”。筷乐潇湘的鱼杂火锅、筷乐一品煲两道健康火锅类菜品，恰巧可以解决美味与健康之间的两难问题。
筷乐潇湘的鱼杂火锅，滋补功效的独特锅底，为您筑起“保胃”的第一道防线。锅底内高汤汁由鸡架子、筒子骨、鱼排三种原料精心熬制而成，此外还添加了产自川贵等地的中药材及秘制香料。所谓鱼杂，即将鱼籽、鱼鳔、鱼白融为一体烹饪而成，鱼籽选用野生雌鱼体内的卵子，鱼白是雄鱼体内的精子，富含蛋白质；以嫩豆腐、青红椒圈为配料，翠绿鲜嫩的菜蔬营养均衡，全面的照顾你的身体。锅底底下燃着固体酒精，越煮越入味，又鲜又香又辣，刺激着你的味蕾，鱼籽、鱼白下入简洁的高汤锅中，沸腾的汤底，“滚”出一锅冬天温暖友情的美味。
筷乐一品煲这道菜，容易让人联想到中国传统折子戏“群英会”，美味荟萃，精彩纷呈。此菜做法很有讲究，锅里先要放进鸡块，加上黄酒、姜片、精盐、调料加水焖煮半个多小时；然后，在锅底层铺白灵菇、白玉菇、干笋；第二层铺肉块；第三层铺油豆腐；第四层是肉丸、虾丸；面上放白切鸡、烧鹅、熟火腿等；中间鲜鱿、基围虾；顶上西兰花点缀；最后注满高汤。所有的原料都在潜移默化中，不经意地慢慢交融着，将全部精华无私地融入了这一煲汤水中，边吃边煮，口感醇厚，营养多多，热气腾腾间，边吃边聊，极有氛围。
筷乐潇湘以时尚创新的湘菜为特色，勇于创新、善于变化，结合鲁菜元素与本地人口味，菜肴香兼百味、令人叫绝；同时亦以粤菜见长，以返璞归真的烹饪本色、香兼百味的食料选择、出神入化的艺术操作，使粤菜菜肴口感清新嫩滑，营养丰富，别具风格。
秋冬季，用筷乐潇湘清新四溢的健康火锅炖品，搭配入味且滋补的浓汤，熨帖着你的肠胃。埋头如此欢快热闹的美味中，怎能不快乐？
地址：济南市历下区山大路２６４号
电话：０５３１—５５５１６６６６ ８８０７７７６６
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