筷乐潇湘：蟹宴正当时

    秋风一起，菊黄蟹肥，持螯赏菊，那种意境想来就是一种国画的美。吃蟹作为一种闲情逸致的文化享受是从魏晋时期开始的，之后人们把吃蟹、饮酒、赏菊、赋诗，作为金秋的风流韵事。

    金秋，蟹香飘泉城，哪里又是济南市民食蟹的好去处？筷乐潇湘的阳澄湖大闸蟹是不容错过的选择。

    筷乐潇湘所选螃蟹皆由一级挑手自阳澄湖精挑，达标的大闸蟹由专用冷藏车发往机场，空运至直营酒店，个大体肥，一般三只重５００克，青背白肚金爪黄毛，十肢矫健，蟹肉丰满，营养丰富。

    明末张岱评论蟹说：“不加盐醋而五味全者，无他，乃蟹。”大闸蟹的正宗做法其实就是清蒸，可以突出蟹的原汁原味。筷乐潇湘的清蒸蟹，蒸熟色泽橙黄，肉质鲜香甜美。翻开底盖，把蟹背一同剥开，金色的膏黄就露了出来，仔细地把膏黄剥下来，浇上醋，放进嘴里，细细品，回味无穷。

    除清蒸蟹外，筷乐潇湘还有色泽红亮、鲜香麻辣、味道浓厚的香辣炒蟹、鲜美到不留一滴的蟹壳汤等、无数的做法把蟹的每一种味道都提起来，形成人们津津乐道的独特“蟹宴”。想想贾府里的蟹宴生动活泼，雍容华贵，有书卷气，也有诗礼风范。一家老少，或是三五好友，吃起酒来，几十只蟹，一个晚上的时光消磨，也就刚刚够而已。

    同时，筷乐潇湘主营湘菜，亦擅长正宗粤式海鲜燕鲍翅及滋补炖品等，结合本地口味调配、改良，成功地将传统菜品套上新潮的融合外衣。店内就餐环境优雅，包厢内置文房四宝，古朴雅致，在一举筷一投箸之中便能感受到湖湘文化的深厚底蕴；六楼宴会厅堂皇典雅，视野开阔，可同时容纳３００多人就餐，以其齐全的功能设施和高档次的装修成为婚宴、商务、会议、朋友小聚的绝佳场所。

    金秋时节，到筷乐潇湘，温一壶老酒，执螯赏菊，诚人生一大乐事！

地址：济南市历下区山大路２６４号 
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