济南夏季明星菜

    日光流火的七月、八月，你的美食镜头聚焦在哪里？是浪漫缠绵的精美甜点？还是悠扬绵长的养生汤？抑或是缤纷绚烂的果品、海鲜？夏季哪些食物美味之余又能肩负起防御疾病的重任？本刊为您评选出济南餐厅内的健康明星菜。

推荐餐厅：筷乐潇湘

推荐理由：生态、品质、养生

    筷乐潇湘一个收纳了泉城美景的地方，一个可以让情绪尽情发酵的地方，是济南人心灵靠岸的落脚地。这里主营湘菜之余，亦擅长正宗粤式海鲜燕鲍翅及滋补炖品等，结合本地口味调配、改良，不给菜肴和烹饪手法加上桎梏，成功地将传统菜品套上新潮的融合外衣。六楼宴会厅堂皇典雅，视野开阔，可同时容纳３００多人就餐，以其齐全的功能设施和高档次的装修成为婚宴、商务、会议、朋友小聚的绝佳场所。菜肴以鲜香的味道、丰富的营养、独特的保健、神奇的功效堪称绿色之极品，深受泉城食客喜爱。

获奖菜肴：招牌黄米活辽参（最佳营养奖）

　　获奖理由：筷乐潇湘的黄米活辽参精挑细选上等辽宁原产海参，辅以各式调料，四五个小时细细熬来，浓汤煲制小米，小米烂软可口，尝一下，毫无粗粮涩感，汤色金黄、浓而味厚。满口都是鲜香的海鲜味。如此香味，如此用心，正是营养滋补的最好养料。

获奖菜肴：干锅千页豆腐（美食创新奖）

　　获奖理由：千页豆腐是一种低脂低碳且富含蛋白质的新世纪美食，虽是豆腐的新品但是又有自身特有的嚼劲和爽脆，再加上猪肉、鸡汤干烧，味道鲜美纯正。筷乐潇湘的干锅千页豆腐火候得当，质感鲜明，幼嫩、脆软，不起眼的外表下就像内涵丰富充实、才艺满身的名士，给人出乎意外的味觉享受。

获奖菜肴：酱汁花螺（最佳特色奖）

　　获奖理由： 港澳名菜酱汁花螺选用北海上乘小花螺，用二十几种配料炮制的辣酒和酱料烹煮，经十二小时调制。入口，微辣的口感刺激着你的味蕾，让人胃口大开。肥美的肉质，十足的酱味，让您顿时敞开盛夏对酒当歌的情怀。