喜庆浪漫在“潇湘” 聚会宴请很“筷乐”

■《齐鲁周刊》美食搜城记

“美食搜城”餐厅：

筷乐潇湘６楼东方红宴会厅

地址：济南市历下区山大路２６４号

电话：０５３１－５５５１６６６６８８０７７７６６

８８７０７７６６

    带着湖湘文化交融齐鲁文化的虔诚，长沙餐饮名店——筷乐潇湘来到了济南。位于餐厅６层的东方红宴会厅更加突出了浪漫温馨，喜庆大气的特色，它是举行婚庆、聚餐、舞会等活动的不二选择。

    宴会厅内无柱式设计显得格外的宽敞明亮，通透性也非常好，可同时容纳３００人就餐。装修风格以大红色为主调，喜庆而典雅，橄榄球状的大红灯笼更增添了聚会宴请欢快热闹的氛围。在演绎婚礼等活动时，整个殿堂彰显隆重大气、时尚浪漫的气氛。

    同时，宴会厅具备专业的音响扩声系统、先进的ＬＥＤ多媒体显示系统、丰富的舞台灯光照明系统以及智能化的集中控制系统，为召开婚庆活动、公司聚餐、大型集会、各类会议、学术报告、观看电影、举办中小型文艺演出等提供卓越的音质效果、清晰的画面显示以及简单便捷的集中控制，更有各层联动同步视频的惊喜。

    都说快乐是一种生活方式，而享受美食的快乐则可到筷乐潇湘体会。湖湘菜系本身就是充满人文，充满健康，充满活力的文化菜系系统。千年积累的文化底蕴，返璞归真的烹饪本色，香兼百味的食料选择，出神入化的艺术操作，都是筷乐潇湘的风格。它不仅是一家餐厅，更是一种生活态度的选择，想快乐，就到筷乐潇湘！春节前预订，可享受满１０桌赠１桌的优惠，敬请垂询。

■名人食谱

“老首长”保健食谱：每天吃２５种食物

    在大部分老百姓眼中，老首长们吃什么、怎么吃，总显得很神秘。实际上，首长们的食谱并非一般人想象的那样山珍海味俱全，恰恰相反，他们吃着更多的粗粮、更少的肉类。正是由于少食多餐、多吃粗粮等科学的饮食方式，才使得我国领导人平均寿命一直居世界前列。首长们的一系列饮食方法，其中绝大部分是普通老百姓可以轻易操作的。

□时民

每天吃够２５种食物

   “这里所说的是食物的种类，而非２５道菜。”据原北京医院营养科主任、首长营养保健专家曾煦媛强调，为老首长们配餐，讲究的是少食多餐的原则，只有当食物种类够“杂”，才能使营养均衡。

    曾煦媛则列举了为首长们制订的食谱——早上：半杯牛奶、一盘小菜（凉拌海带丝、胡萝卜丝、青椒丝）、一个小麻酱咸花卷、一小碗小米粥或莲子羹；中午：什锦砂锅（里面放十种以上的食物）、一两左右的红豆焖饭或薏米饭；晚上：汆萝卜丝鲫鱼丸子、小米粥。此外，还会额外加些水果或酸奶等零食。“他们吃的每样菜都很少，但种类多，摄入的营养自然比较全面。２５种食物听上去挺玄乎，其实很容易做到。” 

     这些首长们吃四条腿动物的肉比较少，从营养上来说，四条腿（猪、牛、羊）的不如两条腿的（鸡、鹅），两条腿的不如一条腿的（菌类），一条腿的不如没有腿的（鱼）。在蔬菜中，根茎类蔬菜如白萝卜、百合、芋头等则适合冬天食用。此外，还要多吃黑色食物，如黑芝麻、黑米、紫菜、木耳等。

两餐之间要加零食

    少食多餐一直是被人们推崇的健康饮食理念，老首长们也不例外。曾煦媛介绍说，他们除一顿正餐吃到七成饱外，还会在１０：００左右和１５：００左右补充一些零食。 

    比如上午吃一小碗银耳莲子羹或麦麸，下午则喝半杯酸奶，吃上几粒坚果。坚果含有丰富的蛋白质，对癌症、心脑血管病都有不错的预防作用。据了解，享寿９１岁的陈云每天都要吃１３粒花生、散步１３分钟，会客３分钟。而其妻子著名营养专家于若木，则坚持“五果为助”的原则，要陈云饭后吃两根香蕉或其他水果。    

    由于脑力消耗较大，老首长的食谱中有不少健脑、养心的食物。如豆类、杏仁、芝麻、核桃、葡萄酒等。尤其是杏仁，它富含维生素Ｅ、镁等元素和有益于心脏的不饱和脂肪酸。 

    另外，老首长经常要出席酒会，又不可能让他们一点酒都不喝，所以之前的防护措施就特别重要。曾煦媛介绍，酒精损伤胃黏膜后，会让体内缺乏Ｂ族维生素，所以需要在喝酒前用粗粮、杂粮、瘦肉、花生等“打底”。