顶级勃艮第——精雕细刻的典范
在法兰西，美酒如天上的星云。星云之中，最为璀璨的两条静态酒云带是波尔多和勃艮第。它们的地位和关系，不禁令人想到红楼梦之林薛，借用“双峰对峙、双水分流”的说法，不算唐突。
波尔多和勃艮第是出产顶尖红、白葡萄酒的两大园地，是法国的顶尖，也是世界的顶尖，其至尊至圣的地位，世所公认。
勃艮第是具有多种土壤的葡萄酒产区，由多个地区构成：夏布利区，尼依区，博讷区，夏隆内区，马孔区和博若莱区。
波尔多酿制的是勾兑酒，即是把两种或三种葡萄酿制的酒混合调制。赤霞珠、美乐和品丽珠的组合最为典型。这样做是充分利用这三种葡萄的优势，使之取长补短，造就出均衡醇香的酒。
勃艮第的红酒则是用单品种葡萄（黑品乐）酿制的。勃艮第的名牌红酒以细腻、厚重和香气层次丰富而著称。
伯奈尔－香贝丹是勃艮第顶级命名，经典与典雅并存，适宜久存。美丽的宝石红，挂杯明显；香型丰富饱满，浓郁的桑果扑鼻而来，熟透的小红果及作料的香味此起彼伏；酒体结构完整、富有、持久，柔软温和的单宁让你心旷神怡。
勃艮第的白葡萄酒浓郁厚实、酸味佳，特性突出，伯奈尔－梅索表现尤为突出。它是勃艮第最为出名的白葡萄酒之一，是集丰富、甜美、典雅于一身的霞多丽葡萄酒。闪闪发光的金黄色，引人入胜的干果及柑橘类水果的混合型香气（干杏仁、树叶、烤面包、苹果），口感细腻、柔滑，初感柑橘味道，继而为梨子味，回味悠长。
伯奈尔是１９世纪勃艮第最为出名的人物之一，他致力于葡萄酿造工艺并采集大量数据用于区分欧洲和法国酿造工艺上的不同之处。随着其葡萄酒市场的不断扩大，于１８７５年成立公司。１２５年后的今天，伯奈尔仍保留着最为纯粹的勃艮第传统，“我们在已获得成功的能量中展望未来”。
■名人食谱
范冰冰这样吃
偶尔看见范冰冰刚出道时的照片，那时她长相普通、身材粗壮，与现在有着天壤之别。从艺的道路充满磨砺，从柴火妞磨砺成气质美女，保持美女不老都需要秘诀。是怎样的食谱让范冰冰的身材越来越好，大家来看一下吧。
减肥食谱一
早餐：全麦馒头一个，肉松一汤匙，生菜片适量，豆浆一杯；
午餐：面条一碗，肉丝一两，鸡蛋１／２个，小白菜５０克，胡萝卜２０克， 另配任何炒青菜一碗；
下午茶：青梅绿茶；
晚餐：米饭３／４碗，清蒸鳕鱼５０克，三色肉丁一盘鸡胸肉丁１／２两，大黄瓜丁１／２碗，胡萝卜丁１／２碗，油一茶匙，炒芥菜一碗油一茶匙，海带芽汤１碗，葡萄１０－１３颗。
减肥食谱二
早餐：鱼片粥一碗，拌海带５０克；
午餐：烤鸡块１块，西芹炒肉丝一盘肉丝１／２两，西芹１／３碗，胡萝卜丝少许，油１匙，炒高丽菜一盘，冬瓜汤一碗，小苹果一个；
下午茶：玫瑰花茶；
晚餐：水饺２两，炒菠菜１碗，玉米汁一杯。
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