刘力群：世博蔬菜六成山东供

    苏浙汇、俏江南、孔府宴、杏花楼、老丰阁品珍轩……

    各式各样的餐饮在上海世博会上尽展精彩，这些精彩背后则是山东蔬菜的身影。据悉，在作为上海世博会园区内唯一的蔬菜供应商和园区外推荐蔬菜供应商——上海江桥批发市场里，６０％的经营者是山东苍山人，三分之二的蔬菜来自苍山。

　　“我们每天要把８０多吨山东的优质蔬菜运往上海世博会，高峰期时将达到每天２００多吨。”山东省供销合作社副主任刘力群告诉《齐鲁周刊》，为保障上海世博会的蔬菜供应和产品质量，作为上海世博会园区内唯一蔬菜供应商和园区外推荐蔬菜供应商的上海江桥批发市场与山东省供销合作社签订了优质蔬菜直供协议，具体负责山东对上海世博会的蔬菜供应。

    刘力群介绍，上海江桥蔬菜批发市场是上海最大的农产品批发市场，蔬菜供应量占上海的７０％，其中山东蔬菜占据着市场的“半壁江山”，在上海市民中有着良好的口碑，号称“三天不见鲁Ｑ（指运送蔬菜的临沂车辆），吃菜都犯愁”。而该市场作为本届上海世博会园区内唯一蔬菜供应商和园区外推荐蔬菜供应商，为确保上海世博会蔬菜供应和食品安全，江桥批发市场在全国范围内寻找和对接优质蔬菜基地。

　　“经过层层筛选，我们确定了山东直供世博会蔬菜的基本品种和备选品种，并由直供地供销社按照无公害农产品标准组织标准化生产基地。确定苍山、青州、寿光、莘县、沂水等１５个县（市、区）供销社作为第一批世博会疏菜直供的参与单位，有３８个品种的瓜菜作为基本供应品种。”刘力群说，“这些占世博会总入选品种的近三分之一，意味着世博会园区内所需蔬菜一半多由山东供应。”

    按照世博会的要求，所有专供蔬菜都要达到绿色Ａ级的标准。据悉，这个标准比通行的无公害蔬菜的标准要高。世界通行的蔬菜标准是无公害蔬菜和有机蔬菜，国家对无公害食品的产品安全、环境安全及生产资料安全使用均设定了强制性的行业标准，Ａ级绿色蔬菜对环境质量和农药残留、重金属等的要求要稍严于无公害蔬菜，不过离有机蔬菜的标准还有差距。ＡＡ级绿色蔬菜才等同于有机蔬菜，而有机蔬菜则是完全不用或者基本不用人工合成化肥、农药、生长调节剂、除草剂和牲畜饲料等各种添加剂种植出来的蔬菜，它的整个生产过程都需要得到有机认证。

　　“山东蔬菜之所以这么大规模地入选世博蔬菜，主要是因为这么多年以来山东蔬菜在上海打出的好名声。用上海那边人的话‘只要是从山东运来的蔬菜，质量基本就没问题！’”刘力群介绍说。