阿胶：一部女性身体的“平权史”

　　元曲四大家之一的白朴在《秋夜梧桐雨之锦上花》写道：“阿胶一碗，芝麻一盏，白米红馅蜜饯，粉腮似羞，杏花春雨带笑看，润了青春，保了天年，有了本钱。”一句曲词道出了阿胶的初始功用，那就是富贵人家的养颜之宝。而无论何物，一旦与青春、本钱挂上了钩，大抵是普通人难以消受的。

　　鲁迅先生诠释物以稀为贵：“北京的白菜运往浙江，便用红头绳系住菜根，倒挂在水果店头，尊为‘胶菜’。”当我们将阿胶两千年来的故事梳理到今，见证阿胶功用的同时，印象更为深刻的是阿胶是一部女性身体的“平权史”。

　　阿胶美容史

　　古时，阿胶作为皇家贡品，都是由宫廷派人监制，一部分盖上东阿县印上贡朝廷，一部分由官府馈赠或者高价出售，寻常人家自然是难以晓得它的好处。

　　唐朝有一首诗，夸耀杨贵妃并揭露出了她保持美貌的秘密。出自《全唐诗》：“铅华洗尽依丰盈，雨落荷叶珠难停。暗服阿胶不肯道，却说生来为君容。”真是把阿胶当做了“美容圣药”。

　　诗人怕是万万想不到，本是批判杨贵妃凭借阿胶美容之术媚上的一首诗，在千年后，却被多数现代人引用来赞叹阿胶的美容功效。

　　不过，同样是凭借阿胶来美颜养生，武则天则比杨贵妃多点追求。《新唐书》在写到晚年武则天时说：“太后虽春秋高，善自涂泽，令左右不悟其衰。”秘诀就是常年服用美白如玉汤，阿胶则是其中最重要的药材。

　　慈禧的补血规则

　　按照物以稀为贵的市场规律，产品的成长过程应该是遵循边际效应递减规律。举个直白的例子，大米开始就是人们为了活命而吃的普通食物，随着人们生活的富足，于是，爆米花等出现了。按照规律，阿胶应该先是用于治病，再用以养颜，但现实恰恰相反。若是非要找个原因，大抵是因它太过稀缺的缘故。

　　到宋代时，理学大师朱熹奉劝自己母亲吃阿胶，说：“慈母年高，当以心平气和为上。少食勤餐，果蔬时体。阿胶丹参之物，时以佐之。延庚续寿，儿之祈焉。”与丹参放在一起，大意还是说的阿胶的养元功效。

　　1292年，忽必烈女儿阔阔真公主远嫁波斯。运载公主随行的福船从福建泉州出发，陪嫁品中除了陶瓷、丝绸、茶叶等物品外，还有东阿的阿胶。而让忽必烈大感意外的是，福船从波斯返回时，带回的回礼中竟然也有阿胶。

　　直到清朝咸丰年间，阿胶的治病救人的功效才有实例记载。当初，慈禧身为懿嫔时患有“血症”，用现在的话说，患的是功能性子宫出血或月经不调，御医几经治疗终不见效。建议慈禧服用东阿邓氏树德堂所产的阿胶治疗。

　　慈禧听了他的意见，试着服下阿胶以调经止血，果然血止病愈，后来顺利的产下男婴，就是后来的同治皇帝。自此，慈禧对阿胶情有独钟，笃信不疑，终生服用，还曾将自己的画像赐给进贡阿胶的东阿县。

　　到了现在，阿胶的治病救人作用已经成为基本常识。羽毛球双打世界冠军张洁雯，1999年进入国家队时，身体并不好，还出现贫血症状，她的搭档杨维说:“我进国家队时她身体不是很好，贫血，后来吃了很多阿胶才好。”

　　妇女的“解放战争”

　　客观的来说，阿胶的作用虽然在各类古籍上有诸多记载，但在使用上，大多都停留在史书或者上层人的口耳相传中，阿胶真正被人熟知，不过是近几十年的事。

　　得益于现代媒介的发达，民间保养达人们的事例得以在电视与网络中流传，人们才逐渐熟知阿胶的好处。上世纪90年代，台湾孙佩珏的照片开始在民间流传，已然96岁的她不仅耳聪目明，而且肤色白里透红，原因就是40多年坚持服用阿胶。她的同龄人曾世鑫，从1956年开始服用阿胶，直至90岁，都是一头乌发披肩，2008年，《健康周刊》还把她评为健康之星。

　　百岁老人余中秀曾游遍了半个中国，2012年开始坚持每日服东阿阿胶，一年多时间，身体状况大为改善。据其子陈录雪介绍，老人满头白发中居然有部分开始转黑，腿脚也灵便了许多，出现了返老还童迹象。甚至在前不久，老人还亲自爬上了黄山，让沿途旅客惊异不已，堪称爬上黄山的最大年纪的老人了。

　　反观历史，不难发现阿胶原本可以发挥更大的作用，造福于更多的女性，正是因为贡品的特征，导致它成为部分人的“特供”。只可惜当时无论女性的地位，还是女性的身体都没有说不的资本，只能让身体“听天由命”。

　　美国教育曾经出现过教育平权，中国妇女也出现过缠足的“解放战争”，这一切都为人所熟知，但阿胶作为一部女性身体的进化史、“平权史”的角度，却很少人留意，这不失一大遗憾。