平阴玫瑰的“甜蜜产业链”

　　专访济南天卉玫瑰生物科技有限公司董事长赵吉宽——

　　“花蕾烘干产业仍然占据大半江山”

　　与玫瑰镇的空气甜馥不同，济南天卉玫瑰生物科技有限公司的烘干车间充溢着莫名的刺鼻味道，因为机器噪音大，说话也得提高分贝。在这里，新鲜花蕾成堆的垛在地上，有的工人用塑料铲将花蕾扬到机器里，顿时飘起玫红色碎屑。其他工人则在机器出口将烘干好的花蕾装箱。还有一部分花蕾被分层陈列在架子上，没有任何遮挡。

　　“这样烘干制成花茶干净吗?”走在前面的董事长赵吉宽根本没回头：“你平时第一遍沏茶的水不也都倒掉么?”

　　平阴并不大，好企业几乎都是本地人经营。赵吉宽小时候靠家里种的玫瑰交学费，后来当过兵，开过汽修厂，贩运过水果，最终还是回归到玫瑰产业。2000年，赵吉宽专注于玫瑰花烘干制花茶。

　　每年四月中旬到五月底，是整个平阴县的花季，赵吉宽也忙得脚不沾地。仅采访的前一晚，他就收购了八万斤花蕾。“现在每天能收七、八吨鲜花蕾，以5：1的比例烘干，一公斤能卖出一百块的价格，其中我能赚到两块钱。”按照他的小算盘，采访前一晚他已有三万两千元的账面收益。

　　其实，玫瑰花蕾烘干在平阴是较低层次的加工，目前大约有近百家企业在做花蕾烘干，最初的烘干炉很原始，将新鲜花蕾层层放进蒸屉烘干，各个环节都需要人手。到2004年，平阴类似的烘干炉达到几十台。

　　在这样一个几乎没有技术含量的产业里，效益高低很大程度上依赖于设备是否先进。赵吉宽显然是那种“舍得本”的。从2003年开始，赵吉宽连续更新设备，第三代也是最后一笔设备投资花掉了四百万，效果却是他津津乐道的：“温度湿度都可控，不需要操心，只要有人在源头装花蕾，八个小时后，工人就能在出口装载烘干的花蕾。两个工人加一套设备等于以前50个人的工作量。”

　　即便如此，在平阴县介绍赵吉宽的企业时的说法是：“玫瑰花烘干规模最大的企业”，而不是“玫瑰花深加工能力最强的企业”。

　　专访济南惠农玫瑰花精油有限公司董事长唐华——

　　“液体黄金”的“贵族”身世与炼成记

　　据史料记载，公元10世纪，当波斯人发明蒸馏法萃取植物精油后，玫瑰就成为了人类历史上第一种用来提取精油的花。这也是世界上最昂贵的精油，被称为“精油之后”。

　　在平阴，有十数家企业将生产、加工玫瑰精油当做自己的经营业务，可是以“精油”注册命名的公司只有济南惠农玫瑰花精油有限公司一家。同时，惠农还是全世界排名第三的玫瑰精油生产基地。

　　在整个玫瑰产业链里，精油的生产加工应处于技术含量和附加值最高的链条顶端。

　　2010年开始，惠农玫瑰花精油有限公司与土耳其ERCETIN公司达成协议，其生产的“馥莱尔”牌玫瑰精油全部出口土耳其。这意味着从中国传统玫瑰中提取的玫瑰精油已开始批量进入国际主流市场。

　　那么，平阴玫瑰花又是怎样变成玫瑰精油的?

　　据唐华介绍，玫瑰花采摘一般在清晨五至七时进行，因为此时玫瑰花的精油含量最大。采摘后宜立即加工，存放时间不超过两个小时，但由于人手和设备所限，来不及加工的玫瑰花便被摊薄在水泥地面上，并不断翻动保持通风。工人将部分玫瑰花与水按照1：4的比例投入蒸锅进行蒸馏。其后经过油水分离器将玫瑰精油与水分离。

　　除了看不到的蒸馏，整个生产过程几乎只能用“粗放”来形容：玫瑰精油为多醇、多烃、多烯等类有机物的混合物，见光及暴露在空气中极易发生氧化。但在惠农的生产线上，工人将存放在水泥地上的玫瑰原料直接投入设备，油水分离后的玫瑰油由广口瓶收集，也并无密封设备保护。看到记者质疑，唐华解释说这并非最终产品，还要经过实验室提纯。

　　玫瑰花中精油的含量很低，大约三四吨玫瑰花才能生产1公斤精油，也就是说，1滴精油来自于上百朵新鲜的玫瑰花。纯净的玫瑰精油为黄色油状液体，由于价格昂贵、用途广泛而被称为“液体黄金”，上好的玫瑰精油每公斤大约5000-6000美元。

　　但面对如此广阔的市场，唐华无奈表示“没有精力顾及品牌的塑造”。

　　现在国内市场不规则，好东西卖不出好价钱。一切都要摸索前行。”