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葡萄酒与季节的混搭

2010-07-02 22:18 《齐鲁周刊》/ 杨梅 /

  
  夏季已至,喝点什么葡萄酒好呢﹖其实喝葡萄酒的讲究很多,并且不是所有的葡萄酒都适合夏季饮用,夏季饮酒有自己的规则。

 

推荐1:清爽型葡萄酒


  品酒专家建议,夏季炎热,不适宜饮用浓厚型葡萄酒,来一杯冰镇的清爽型葡萄酒是最优选择。清爽型葡萄酒其最大的特色就是口味清淡,富含浓郁果香,酒精浓度很低,价格也较低廉。这种低酒精度的果味葡萄酒,不仅保留了干型葡萄酒的众多优点,其口感也更容易被接受。从健康角度来说,清爽型葡萄酒保留了葡萄酒的丰富营养,其中所含的大量钾、钠等矿物质,对调节人体内平衡能起到至关重要的作用,是夏日养神健体的最佳佐餐饮料。


推荐2:白葡萄酒


  在反映地中海沿岸生活的电影里,我们常看到海民们整个下午悠闲地坐在树荫里,桌上放着一只酒杯和半瓶白葡萄酒。它诠释了葡萄酒与夏季的关系,夏季正是品饮清爽白葡萄酒的最佳季节。白葡萄酒的香气比红酒更加清新,通常拥有苹果、柠檬、西柚这类水果的味道,在夏天引发清凉的遐想;白葡萄酒的酸度一般比红葡萄酒更高,惬意的酸味在燥热的夏天会带来清新愉悦的感觉,还能给人带来好胃口。
 

推荐3:起泡酒


  热情的夏天,欢腾的世界杯,一定要有一款最清凉活力的葡萄酒助兴,来呼应这个季节的跃动,起泡酒是个不错的选择。它的基调圆润,馥郁,迷人的玫瑰、蜜桃、蜂蜜香气充盈着味觉与嗅觉;为品尝者展现出无法抗拒不受拘束的清新、随意、纯净、活力与乐观;予人一种焕发青春的清新感觉!单是开瓶时那强有力的“嘭嘭”声,起泡酒便完美诠释了每一天都是庆典这个简单而又深刻的涵义。