济南“味觉普罗旺斯”之旅

    如果你是一位忠实的“味觉审美爱好者”，你一定要追踪彼得·梅尔和他的普罗旺斯。翻开彼得·梅尔《永远的普罗旺斯》，食得百味交缠于齿间舌尖，无论是用蒜泥蛋黄酱滋润的巧克力蛋糕，还是浇上蒜汁和橄榄油的蜗牛和蔬菜，你几乎可以听到他嘴唇翕动的声音。彼得·梅尔用他味蕾的探寻将普罗旺斯变为一种令无数人向往的生活方式。

 

    而如今，在西式餐厅林立的济南，想同彼得·梅尔一样与各式地中海料理辗转缠绵的相遇，并不困难。就让我们带你一起去追踪那最接近天堂的味觉享受。中国精神，法国味道    美食连着人类的味蕾、人类的趣味，还连着人类的精神文化。比如说法国人浪漫，所以法国菜也如花似锦风情万种；日本人刻板、内省，所以日本菜精致、量小。

    而如今世界越来越小了，世界的零距离造就了“无国界”，也造就了“美食无国籍”。比如济南龙会所餐厅，就推出了“无国籍料理”概念。

    打开济南龙会所餐厅的菜单，就是一场从中国到法国，从普罗旺斯到托斯卡纳，从澳洲到冰岛的环球旅行。一场味蕾的ＦＵＳＩＯＮ混奏。

    一道生煎三文鱼。橘红色的鱼肉上铺着腌制过的玫瑰花瓣，用白汁烹制，蘸上芥末，竟比生鲜鱼还嫩，入口即化！这是来自法国普罗旺斯的鲜美，一缕复古的法兰西情怀在你的牙齿聚合间油然而生。

    一份滋补野生甲鱼汤，又是来自中国的精致烹调。用野生老甲鱼烹制出的汤胶质丰富，汤色清、香味浓，鳖裙不肥不腻。再配以乌鸡提味，加以有补脑、养神之功效的天麻，有养血、保心之功效的人参，各样补品会集在一锅，这又是来自中国饮食哲学中最精华的中庸调和之道！

    除此之外，意式芝士蛋糕、煎澳大利亚扇贝、烤挪威三文鱼、龙会所私房菜……各式不同风味的菜品应有尽有，再兼之带着融合理念的ＦＵＳＩＯＮ搭配，或搭米饭或搭时蔬、奶油汁、或配焗蕃茄胡椒汁——是各种风味的混奏，也是各国饮食精神的同鸣。

    在这样一道道精致菜肴中，不由自主你的味蕾就会遭遇普罗旺斯般的至味！

推荐餐厅：济南龙会所餐厅

地址：济南市市中区舜耕路银丰山庄名店街

电话：０５３１—８２５６９９８８，

什么样的故事都会发生

    与某个地点的相遇，像是注定会被书写好的故事，也像是与奇迹的逢身。

    １８８８年２月梵高来到普罗旺斯，他在书信中写道“我像一只蝉一样享受中午时光。我的上帝，如果我在二十五岁的时候就知道这个小镇，而不是三十五，那该多好！”；一个世纪之后，彼得·梅尔携妻及爱犬告别雾气迷蒙、漫长灰暗的伦敦，隐居到普罗旺斯，他得到了他难以言喻的明媚人生。

    ２００９年年末，一对相爱的恋人在筷乐潇湘６楼东方红宴会厅，拥抱爱情。

    新人跨进６楼东方红宴会厅，橄榄球状的大红灯笼弥漫着喜庆，大红色为主调的装修风格欢快而典雅，无柱式设计让厅内格外的宽敞明亮，３００位宾客坐满席位向他们传递着祝福。隆重大气、时尚浪漫的殿堂里，他们彼此交换了自己的戒指，许下一生的诺言。

    同时，幸福的歌声在宴会厅精良的音响扩声系统中传唱，爱情的记忆照片在ＬＥＤ多媒体显示系统中交迭播放，美丽的新娘在丰富的舞台灯光照明系统衬托下娇媚动人。卓越的音质效果、清晰的画面显示以及各层联动的同步视频，把一场婚礼打造的完美无缺。

    的确，这是个与爱情邂逅的最好之地，湖湘传唱着湘妃与虞舜最古老的爱情传说，筷乐潇湘６楼东方红宴会厅，见证着爱情最美好的结果。

    作为一个举行婚庆、聚餐等活动的不二选择，它随时酝酿着任何故事。而有奇迹发生的地方，就是让人神往的普罗旺斯。听，橄榄色的普罗旺斯在歌唱；充满可能性的筷乐潇湘，向您邀约！

推荐餐厅：筷乐潇湘６楼东方红宴会厅

地址：济南市历下区山大路２６４号

电话：０５３１—５５５１６６６６  ８８０７７７６６  ８８７０７７６６

（春节前预定可享受满１０桌赠一桌优惠，敬请垂询）

今夜，徐志摩丢失在了托斯卡纳

　　“这一阵清风／橄榄林里吹来的／带着石榴花香／就带走了我的灵魂”——徐志摩《翡冷翠一夜》。

    翡冷翠是佛罗伦萨的意思，多情的才子曾经在这里享受美酒、橄榄和鲜花的天堂生活，也曾把爱丢失在了托斯卡纳——意大利的托斯卡纳就是法国的普罗旺斯。

    如果你要在济南享受托斯卡纳的情致，意大利海鲜披萨、沙朗牛排的味道，那请随我们到“意料”。置身“意料”，你会感觉像是看了一场意大利电影。地中海模式的酒廊，幽幽的灯光，粗犷的水泥墙和老照片，处处渗透着淡雅的异国韵味，处处富有托斯卡纳情调。

    为了对得起“意大利美食”的旗号，“意料”着实下了工夫。不光是全球顶级意大利咖啡品牌ｉｌｌｙ的指定专营店，烹调用油也全部采用进口优质橄榄油。有了这样的用心，那些并不名贵的意大利薄饼、家乡浓汤、迷迭香、马铃薯散发出浓浓的意大利家乡味道。

    点上一份新鲜欧洲香草烹制的牛排，光是浓烈的五彩就让你迷醉。菜品漂亮的围边是鲜艳的洋兰和香草，绿色的芥末在圆圆的牛排上划出弧线，衬着一堆烩得很入味的山菌，摆成一个实足的艺术品。实在让人不忍动筷！

    在意料，香草罗勒的味道会让你觉得似曾相识，它的味道，倾诉着《罗马假日》中安妮和乔擦肩而过的蜜甜的忧愁；马兹瑞拉奶酪的味道会让你觉得似曾相识，它的味道，蔓延着《情定落日桥》中罗兰和丹尼尔初恋般的清醇；提拉米苏的味道会让你觉得似曾相识，它的味道，吐露着《看得见风景的房间》中露西与乔治含蓄委婉、引而不发的香浓恋情。

    在意料，你会像徐志摩一般迷失在托斯卡纳的情调。

推荐餐厅：意料意大利创意餐厅

地址：济南市山大南路２３号（山大新校南门东邻）

电话：０５３１—６７８７１６６６    ２０１０年１月１日到１月７日，持本刊可在冶金融海酒店享受菜金九折优惠（每桌限用一次，不含酒水） 

地址：济南市历山路１３４号历下大润发东门斜对面