奥世利堡：最性感的波尔多红葡萄酒
2010-09-21 22:42 《齐鲁周刊》/
王啸 /
蒙布奎堡是圣爱美浓产区的著名酒庄，酒庄庄园和建筑的历史可以追溯到十六世纪，然而本酒庄真正跃升到顶尖水准是十几年前的事情。
１９９３年本酒庄易手巴黎超市大亨Ｇｅｒａｒｄ Ｐｅｒｓｅ手上，他不惜重金大刀阔斧地整顿葡萄园、重建酿酒厂房设备，以及建造新的陈年酒窖，并请到大名鼎鼎的米歇尔·罗兰来当旗下所有酒庄的酿酒顾问，让蒙布奎堡的品质提升到前所未有的境界，并在２００６年公布的圣爱美浓顶级酒庄名单中，它亦荣登榜上。
经米歇尔·罗兰酿制过的梅洛葡萄酒质量，更跻身法国五大酒庄水平。他的客户来自全球１３个国家的数百人，他可以去全世界酿酒身价惊人。每个国家都有酒庄请他做顾问 歇尔·罗兰的名字挂在酒标上就是畅销的同名词。
酒庄有３２公顷的葡萄园，种植品种比例为６０％梅鹿辄，３０％品丽珠和１０％赤霞珠。平均树龄达３８年。葡萄都是人工采收，发酵完的酒会在新橡木桶中熟成１８到２４个月，不经澄清和过滤处理。
而奥世利堡红葡萄酒，则是闻名遐迩的蒙布奎堡的副牌产品，世界著名酒评家Ｒｏｂｅｒｔ Ｐａｒｋｅｒ评论它为“最奇特、最性感的波尔多红葡萄酒”……
奥世利堡红葡萄酒２００６法定圣爱美浓特级酒庄
葡萄品种：８０％梅鹿辄／２０％品丽珠
色泽：宝石红
气味：桑葚、樱桃酒、皮草、咖啡
口感：醇厚，开阔，酒体强劲，回味悠长
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