蔬菜流通成本调查:种菜运菜和卖菜者均称亏损(2)
4月30日凌晨4点,经过连续12个小时的行驶,鲁V55289开进了江宁众彩市场,停在了齐俊堂的B356摊位上。张万胜光着上身,和另一位司机吃上了出发以来的第一顿热饭一碗饺子。当天下午菜卖完后,他就可以将车开走,去仙林配货,运一些别的货回山东,“回去一般装个十来吨货,没有超重的费用,也不走高速了,500块钱的过路费就够了,算下来赚1000块吧。”
鲁V55289这一趟来回,张万胜花去5200元的油费、路费,来时没有碰上罚款,雇的那位司机,他每个月付出3000元的费用,一个月来回跑五趟,划下来每趟雇司机的费用是600元,一趟下来总支出5800元。齐润给的运输费其实不够他的油费路费的,加上配货回山东的运输费用2300元左右,张万胜最后算是赚到了1000元。“一个月5趟,赚5000块。这其实也就是我自己开车的工资,还不算食宿和车的折旧。”张苦笑了一下。
张万胜现在还有的赚一点,这一趟1000块钱的利润驱使着他还在继续拉菜。如果油价再涨一涨,再加上其他一些工钱啊,食宿价格等等因素,这1000块钱的利润,又能维持多久?再涨下去,要么菜价得涨,要么张万胜就不干运菜这行了。
4月30日晨
南京众彩市场
主角:南京批发负责人刘俊堂
他的话:每天要交进门费,我们做得大的,也只能勉强支撑
凌晨4点天还黑黑的时候,张万胜的运菜车一到位于江宁的众彩市场。众彩市场又名南京农副产品物流中心,是南京最大的农副产品交易中心,取代了南京人曾经熟悉的白云亭。
车到市场,车主张万胜的活暂时告一段落,等候着接车的齐俊堂忙开了。齐俊堂是2009年5月1日首批进驻众彩市场的经营大户之一,每年他们的齐润蔬菜专业合作社都会向南京发送400多车的蔬菜,除了从寿光每天向南京发一车当地菜之外,每年夏天的时候,他们还会到内蒙古收芹菜,三个月内每天也向南京发一车菜。
车子要开进齐俊堂的B356摊位,进门时要向市场交进门费。4月8日起,这笔费用一夜间涨了,像齐俊堂经营的黄瓜、西红柿等品种,一吨菜的进门费从30元提至60元。25吨菜原先进门要交750元,现在则是1500元。
鲁V55289在市场门口称重,40.6吨!除去车重14吨外,菜有26.6吨,也就是5万多斤。齐俊堂掏出一把钞票,仔细地数出1596元。付了进门费,车子领进门。
“就不说8万块一年的摊位费。一趟5万斤菜要交1500元的进门费,分摊到每斤菜上,就是3分钱,其中1分5厘钱是4月8日起刚涨上的,有没有?”齐俊堂有点郁闷,“市场收的这个费用,我们怎么消化?肯定还是要涨到批发价上去的嘛!”
比如车上刚到的小黄瓜,在寿光何家村菜农手上收的价是1.9元/斤。加上运输成本和市场经营成本,必须卖到2元/斤以上才能保本。但现在的批发行情就是1.9元/斤!小黄瓜上是亏定了,只好在其他地方补。好在西红柿稍好一点,收来2.1元/斤不到一点,批发价是2.2元/斤。南京市商务局4月29日发布的信息表明,山西路和进香河菜场的西红柿当天的价钱是2.5元/斤。
齐俊堂向记者翻开了他手中的账本,里面有最近一段时间他的盈亏记录:“4月29日一车菜,毛利2205元;28日,3096元;27日,亏2100元;25和26日,毛利都是400元;22、23、24三天,分别亏3800元、1900元、3460元……”一车十万元的货,只赚400元毛利的话,毛利率只有0.4%,齐俊堂无奈地摇了摇头,一周下来,账本上的数目是:亏损5000多。
收支相抵有亏有赚看行情,但每天的开支都是刚性的,除了进门费和摊位费这些要交给市场的费用外,齐俊堂请了十个人帮着照料摊位、卸货、发货,这十个人的吃喝拉撒他都得管,每个人每月工资1000多,在江宁租房一年要两万多,每天三餐共300元,交通费用七八十元……
早上5多来钟,已经陆陆续续有人来的摊位上拿菜了。齐俊堂的寿光菜在市场里颇有名气,他甚至注册了“齐润”的蔬菜品牌,因为质量好,固定客户很多。每箱菜的外包装盒上,他都留有自己的手机号,如遇到质量问题可以退换。“有人会拿菜来退,毕竟总有些损耗的,这一块也是成本呵。”一般情况下,这一车五万斤的菜,到中午时候也都卖得差不多了。齐润还是南京天丰蔬菜的合作伙伴,“每天要给天丰供一万多斤菜,他们是苏果的供应商”,和天丰合作,让齐润的量走得挺快。
这样的苦恼并非是齐俊堂他们独有。因为做得比较大,齐俊堂他们现在还“支撑得下去”。他说,一些感觉快撑不住的经营户,都已经准备“逃离”众彩市场了。
在进驻众彩这之前,齐俊堂在白云亭市场卖菜有十来年了。他很怀念那段卖菜的时光,“离城区近啊,而且一年也就1万5的摊位费用,没有现在的进门费,那时卖菜的压力不算大。”对比现在一年8万元的摊位费,再加上每天接车还要按吨再交进门费……
4月30日上午
众彩市场
在市场里做海南长豆批发的汪女士,刚从海南运来20吨长豆,长豆运输都要用冰块来降温保鲜,这车长豆用了十吨冰块,收进门费时,冰块的分量一并计重,总重按30吨计。汪女士摇头说:“等于冰块进门也要收60元一吨的进门费呢,十吨冰就是600,这冰又不卖钱,进来也就扔了,化了,但还得为它付钱”。
B358摊位的南京人焦长文,在市场里算是绝对大户,每天要从外地拉三大车菜来。和记者说话的空当,他拿着一把钱,准备去接下一辆车了,“30吨菜呢,这车菜是按40元一吨算的,要付1200。”
市场里卖白萝卜的李忠信,昨天一早就开始甩卖了。“白萝卜,十元一包!”的字样,在摊位前格外醒目。一包白萝卜70斤,划下来,1毛4分钱一斤。这情景,让对面卖胡萝卜的福建商户陈本军看了直叹气,他的胡萝卜这几天行情也不好。
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