从世博会扬名的山东商品

　　从１８５１年上海人徐荣村带着他的特产“荣记湖丝”参加伦敦世博会并夺得金银大奖起，此后数百年间，无数中国商品亮相世博会。而在参展历届世博会的山东商品中，除去本刊上一期报道的东阿阿胶、张裕酿酒、内画鼻烟壶从世博会扬名外，还有众多山东商人携商品由世博会舞台走向世界。

玉堂酱园：慈禧太后甘当“代言人”

　　据《中国参与巴拿马太平洋博览会记实》第１７２页记载：济宁玉堂号酱菜、酱油、万国春酒、金波酒、宴嘉宾酒、冰雪露酒获六块金牌并奖词。

　　事实上，这不是玉堂酱园的首次惊人亮相。

　　１９１０年６月，南洋劝业会在南京西北公园附近举办，占地７００余亩，这是两江总督兼南洋大臣瑞芳与上海宁波帮领袖虞洽卿等人发起的，会期长达半年，由于在中国是第一次举办，所以影响很大。会上，玉堂的酱油、酱菜等获优等奖。１９１４年召开的山东省第一次物品展览会上，时任山东省长的济宁人潘复任命参会的孙静峰之子孙笠樵为饮食部评议员，会上玉堂更是大放异彩，获得３０多项金奖。

　　从惊艳巴拿马博览会至今，玉堂酱园到底斩获过多少大奖，恐怕早没人数得清楚，但对其来历，无数济宁人却是津津乐道。

　　自京杭大运河穿城开通后，济宁就成为江北著名的水陆码头，商贾云集。明清时，更是成为鲁西南政治、经济、文化的中心。康熙五十三年（１７１４年），一个叫戴阿大的商人在南门口开起酱菜铺，取名玉堂，后因经营不善面临倒闭，被济宁大药材商冷长连联手时任两江总督的济宁人孙玉庭以千两白银买下。此后数年，玉堂酱菜蒸蒸日上。

　　光绪元年，慈禧太后传旨军机兼总理各国事务大臣孙毓汶、顺天府府尹孙辑，速将孙家经营小菜送进宫来。孙家叔侄接到旨喜出望外，立即回到济宁精心选制了冬菜、合锦、八宝菜、酱花生仁、酱核桃仁等小菜。在店内先做成半成品，选技术高手林大松和一名厨师乘船进京，经一个多月边航运边加工，待到北京打开罐子正好光泽鲜艳、甜而不腻、咸而不浊、脆硬适口。慈禧品罢后连连夸道：果然味压江南、名驰京省。当即封林大松为七品官街，封厨师为御厨师。

　　此后，玉堂酱园成为宫廷贡品享誉五湖四海，“京省驰名，味压江南”也流传至今，成为纪录玉堂辉煌历史的一个片断。

莱芜锡雕：从世博会走向世界

　　１９１５年底，历时近１０个月在美国西海岸的旧金山市举办的“巴拿马太平洋万国博览会”落下帷幕，参展的中国展品获得各种大奖７４项，其中，在当时国内名声大噪的莱芜锡雕——古香炉获得国际银牌奖。

　　据史料记载，莱芜锡雕最早起源于清乾隆年间莱芜市莱城区杨庄一带，当地农民利用自己掌握的这一独特手艺作为混饭吃的本领，一些急于谋生的贫者纷纷前来拜师学艺，使锡制工艺逐步蔓延，达到局部性普及。至１９０３年，仅大埠头一村就有８０多家锡雕户。每逢农闲时节，人们挑担推车，成伙结队，外出耍手艺，南至新泰、蒙阴、临沂、费县、郯城，直到江苏省的北部；北到章丘、历城、惠民、利津、青州一带。河北、江苏、河南等与山东交界乡镇县城，也有大埠头村锡匠艺人的足迹和制作的手工器皿产品。

　　在酒具器皿中，锡酒壶最普及最实用。锡酒壶是用来烫酒和煮酒用的，不仅导热快，保温时间长，更主要的是不发生化学反应。由于酒具在人们日常生活中利用率较高，制作者们又从普通的锡质酒具加工，逐步向高层次探索和追求。他们在酒具上添置花样，提高酒具的观赏价值，先在洒壶的嘴与壶身的交接处焊接上十二生肖，又逐步增添花虫鸟兽，扩大锡制品的生活使用领域和艺术观赏领域。

　　而今，传统工艺产品成为国际市场的热门货，当代艺师们在先辈们的加工基础上又将镶嵌、浮雕等艺术成功地移植在锡雕上。花样繁多的锡雕产品纷纷面世，并在国际市场上供不应求。

潍坊嵌银：从世博会扬名

　　在上海世博会上，潍坊红木嵌银漆器吸引着众多参观者的目光。其实这并非首次，早在１９１５年，潍坊红木嵌银漆器就在巴拿马万国博览会获得最优等奖，蜚声海内外，使得全球各种肤色的人们对东方民间艺术刮目相看。

　　据《潍县县志》记载：清代康熙年间，嵌银技艺由本县南门里人姚学乾相传而来。

　　到光绪年间，嵌银漆器的制作在潍县已经非常普遍，品种也由文物底座、撑架，扩展为各种工艺品、家具，十分繁荣。１９１５年，当地嵌银漆器大师田昞睿的嵌银漆器作品“西湖十景”在巴拿马万国博览会上获得“最优等奖”。

　　二十世纪二三十年代，潍县的嵌银漆器店铺、作坊发展到２０多家，有的还在北京、丹东、南京、上海、济南等地开设分号。１９２９年，孙中山先生的奉安大典上，潍县以红木作胎，用银丝嵌了《总理遗嘱》，作成匾额悬挂在中山陵上。

　　新中国成立后，曾因战乱而一度萧条的潍坊嵌银漆器获得了重生。１９６０年，由潍坊嵌银艺人精心打造的嵌银巨型立屏——春潮图成为人民大会堂的一道风景。而今，由于潍坊嵌银漆器集观赏、使用、收藏价值于一身，遂成为珍贵的馈赠礼品和收藏品。国家领导人出国访问，时常以潍坊红木嵌银漆器赠送国际友人。据不完全统计，现在已有６０多个国家的元首和１５０多个国家和地区的知名人士收藏有潍坊嵌银漆器。潍坊嵌银漆器作为国家之宝、民族之宝，在对外交往中扮演着一个特殊的角色。