追溯“中国玫瑰之乡”

　　文化瓶颈与产业机遇——

　　平阴玫瑰主产在玫瑰镇，而玫瑰镇玫瑰又以翠屏山为中心。作为名副其实的“中国玫瑰之乡”，平阴县玫瑰镇有着自己独特的历史和现实。从花农到玫瑰企业，存在的问题和面临的机遇几乎同时存在，让我们看到了玫瑰的广阔前景。

　　“不开花”的玫瑰

　　5月11日，本刊记者来到位于平阴县玫瑰镇，恰值一年一度的玫瑰旅游节期间，玫瑰园里一派鲜花锦簇的情景。游客在玫瑰园里赏花、拍照。一些妇女正在采摘玫瑰花蕾，“这些花蕾采摘下来，可以泡茶用，盛开的花瓣则能做香水、提取植物精油等。”

　　翠屏山周围，玉带河畔，遍地玫瑰。

　　明清时翠屏山和玉带河周围已经大量种植玫瑰。明末已开始用玫瑰花酿酒、制酱，清末已形成规模生产。清代有《平阴朱枝词》曰：“隙地生来千万枝，恰是红豆寄相思。玫瑰花放香如海，正是家家酒熟时。”民国初《平阴乡土志》载：“清光绪二十三年(1907年)摘花季节，京、津、徐、济宁客商云集平阴，争相购花，年收花三十万斤(150吨)，值银五千两。”玫瑰花盛极一时。

　　早在1909年和1915年，平阴县用玫瑰花酿制的“平阴玫瑰露酒”，就在莱比锡、巴拿马国际博览会上分别获得过金质和银质奖章。

　　在玫瑰镇，玫瑰随处可见，街头很多人摆摊售卖玫瑰茶、玫瑰酒、玫瑰干花蕾等玫瑰加工产品。本以为能看到一片片目不暇接的花的海洋，但除了玫瑰园里供游人欣赏的红、白、黄等各式花朵，以及街面上出售的盆景，盛开的玫瑰花却不多见。

　　“花蕾的市场比较广阔，价格也高，而一旦开花后，价格就降下来了。”玫瑰镇副镇长刘波向本刊记者解释道，许多玫瑰产品都是由玫瑰花蕾加工制作的，花农们一般在蕾期就把玫瑰采摘出售了。“玫瑰的花期短，盛花期在四五月份，也就半个月时间，以后会越来越少，到了10月份就没花了。”盛花期一过，就需要对玫瑰枝条进行修剪。

　　玫瑰镇地处平阴县城西南10公里处，玫瑰种植面积近2万亩，是平阴玫瑰的主要产区，占全县玫瑰种植面积的60%以上。

　　1996年和2000年6月，玫瑰镇相继被中国特产之乡命名委员会和国家林业局、中国花卉协会分别授予“中国玫瑰之乡”的称号。2002年，玫瑰干花蕾被国家绿色食品发展中心认定为“绿色食品”，颁发绿色食品证书，成为国内首家“绿色”玫瑰干花蕾生产基地。

　　一个小镇的“势力范围”

　　玫瑰镇的“势力范围”波及周围许多地域。受平阴玫瑰影响，周围的齐河、东阿等地也开始引进玫瑰种植。

　　5月11日上午，东阿县花农刘平骑着三轮摩托车，穿过黄河大桥，来到玫瑰镇花蕾市场，以每斤10元钱的价格将他的200斤花蕾出售。刘平告诉本刊记者：“我是隔几天来一次，虽然距离有点儿远，但没办法，只能到这里来销售。”受利益驱动，东阿县农民虽然也开始种植玫瑰，但后期销售和加工网络并未在当地形成，从平阴引进的玫瑰，还得回到平阴市场。

　　而在玫瑰镇，收购花蕾的商贩在各个村庄和地头穿梭，花农不用出村，就可将花蕾卖掉。

　　今年玫瑰长势良好，收成也好，每斤花蕾能卖到10元一斤，不似去年遭遇春寒，导致减产。关于玫瑰价格的大起大落，多年种植玫瑰的花农记忆犹新。

　　2001年，遭受寒流袭击，首期花蕾的80%被冻掉，造成了明显的减产，再加上加工户对干花蕾市场不了解，盲目抢购鲜花蕾，花价曾达到历史最高点，每公斤鲜花蕾最高价达到50元，平均价格36元/公斤，相当于常年鲜花蕾价格的3倍还多，而干花蕾平均价仅在每吨10万元左右，严重违背了市场经济规律。自身的加工有限，外地客商又不买账，大部分加工户亏损，最多的亏损60多万元。

　　2003年“非典”期间，正值鲜花采摘期。由于受非典、花期集中、加工能力滞后等诸多因素影响，玫瑰价格急剧下滑，甚至到了几角钱一斤，花农损失惨重。

　　村民眼睁睁地看着怒放的玫瑰逐一凋零，玫瑰价格一落千丈。回忆起当时的情景，玫瑰镇夏沟村村民刘发辉感叹道：“恨不得把玫瑰全砍了，还能当柴烧。”

　　经历了多年价格大起大落之后，近几年，随着政府投入加大，市场前景不断开拓，玫瑰价格逐渐平稳，今年的花蕾价格稳定在10元左右。“但也是一天一个价，时高时低，不过相差不多。”刘发辉说。

　　刘发辉和妻子两个人，种植了2亩地的玫瑰，人均每日采摘玫瑰量约25斤。中间商在各村设立玫瑰收购点，将玫瑰收购之后，每斤加价约1元卖给厂家。在盛花期，每天都要采摘。“除了浇水、施豆饼肥、修剪枝条，玫瑰不需要过多的管理，一年的等待就是为了这十几天的忙碌。”

　　玫瑰产业的瓶颈和机遇：

　　如何打好这张“文化名片”?

　　平阴之行，改变了本刊记者对玫瑰的认识。

　　相对于市面上出售的玫瑰花，平阴玫瑰因其花期短、花茎短等原因，很难进入鲜花市场。问及此事，一位玫瑰制品经销商告诉本刊记者：“花刚开，还没拿到市场上就败了。”比如济南市区的鲜花市场上，就没有一朵平阴玫瑰。

　　平阴玫瑰属于浓香型，以花大、色艳、瓣厚、味浓、出油率高著称，被称为“中国传统玫瑰的代表”。

　　虽然今年来平阴县加大了对玫瑰产业的扶持力度，但短时间内难以见到明显的经济效益。当地多名官员和专家告诉本刊记者，种植玫瑰，受益最大的是花农。

　　另一方面，由于在玫瑰深加工方面存在着玫瑰干花蕾烘干过程中褪色、香味散失，以及玫瑰花出油率低，玫瑰系列产品单一等一系列问题，常常出现“花贱伤农”的情况，降低了农民生产的积极性，制约了玫瑰产业的发展。

　　1996年后，玫瑰花成为玫瑰镇的主导产业，而今，玫瑰花占到全镇农业收入的一半以上。目前，已开发出玫瑰干花蕾，玫瑰精油、玫瑰茶、玫瑰酒、玫瑰舒心口服液等系列几十个品种，在国外市场争取到了一定的话语权。

　　刘波向本刊记者分析：“鲜花制品、企业加工、旅游等产业，近三年来每年收入过亿。”

　　最近几年，平阴县以花为媒，整合资金建设了总面积1万亩、核心区域1000亩的中国玫瑰文化园，每年都在玫瑰盛开的季节举办玫瑰文化艺术节。除此之外，从作家张继编剧的电视剧《玫瑰园里的老少爷们儿》到以孝直村发展历程为蓝本的电影《小村大道》，平阴无疑在现代文化产业的发展上开始了有益的探索。

　　以经济实力来说，平阴只能算“小县”;但以文化张力来说，平阴又是不折不扣的“大城”。如何让玫瑰这张“文化名片”更加耀眼?这无疑是“中国玫瑰之乡”面临的大课题。