将日照茶从“死刑”下抢救过来

　　本刊专访日照市茶叶科学研究所所长袁洪刚——

　　《齐鲁周刊》：现在日照绿茶总体种植情况如何?

　　袁洪刚：目前，日照市茶园面积已达到12万亩，茶叶年产量7000余吨，分别占全省的50%和65%以上，茶叶总收入5.3亿元，成为我国秦岭、淮河以北规模最大的绿茶生产基地，而且茶叶已成为日照很多地区的支柱产业，成为农民增收的亮点。

　　《齐鲁周刊》：从1966年起，茶树越冬技术一直无法突破，很多茶叶专家对山东发展茶叶持怀疑态度。1992年，你在莒县搞起了全省第一个茶树大棚。还有哪些科技创新使“南茶北引”顺利进行?

　　袁洪刚：不可否认的是，在茶叶种植方面，山东存在着先天不足。由于茶树是南方喜温作物，引种到北方后由于冬季干旱少雨，低温时间长，极易造成茶树冻害，导致茶叶减产甚至绝收。如何克服越冬冻害，改善茶树种植环境，提高茶园温湿度，是曾经困扰我们的难题，很多专家已将茶树越冬技术判了死刑。

　　除了大棚技术，我们在栽培技术上实现了一些创新，比如“茶树抗寒单株筛选等技术”。