百年宏济堂：老字号里的商业哲学

　　“你认识这匾上的字儿吧?这是咱们老祖宗传下的一块宝，人在!匾在!”——这部感动中国大江南北的电视剧《大宅门》，剧中主人公白景琦在济南府白手起家。剧中，白景琦捍卫的“百草厅”是一个家族和一个事业的象征。而这块实为“宏济堂”石匾则从白景琦的原型乐镜宇手中流传下来，成为至今仍响彻国内中药界的字号。

　　“我14岁就进了宏济堂，在里面工作了39年，宏济堂从乐镜宇时期流传下来的规矩我还记得清清楚楚。”当住在济南市西城根街的75岁老人杨卫国向记者讲述宏济堂解放前的一段历史时，仍然激动不已。

　　被MBO的“国有企业”

　　1902年以前，一直在有着二百年历史的同仁堂里过着公子哥般生活的乐镜宇，有一天被当时经营着同仁堂的乐家后代四房中的二房长辈乐朴斋叫过去谈话。乐朴斋对年轻的侄子乐镜宇说，“将来不许你动草字头(指药业)，这行饭你不能吃;你捐个官，远远地躲开我。”

　　这话让当时对药材兴趣不大的乐镜宇反而狠下决心，私下与同仁堂的老伙计们交往，潜心学习对药的原料鉴别和炮制生产，“乃月有所长。”

　　30岁那年，乐镜宇的父辈为其在北京捐了一个山东候补道的官衔。1902年(光绪壬寅年)，乐镜宇从北京来到济南候补。时值乐镜宇在北京青年时代的铁哥们儿杨士骧任山东巡抚，两下交往更为密切，杨希望能对乐在事业上有所帮助。

　　1904年，“乐镜宇从杨士骧真人娱乐手里借了2000两白银，带着从北京同仁堂来的4个大师傅创办了山东官药局，担任总办一职。”杨卫国说。这是一家清初公私合营的“国有企业”，也是宏济堂的前身。但正因公私合营，“杨士骧很快就被山东一位御史参了一本，调离了山东。”杨卫国说。

　　“无奈之下，乐镜宇凑齐了2000两白银，交给了后来的山东巡抚，把药局变更到了自己的名下。”1907年，乐镜宇在MBO(管理层收购)之后的山东官药局基础上，创办了宏济堂，第三年(是1909年)又在济南东流水街开设宏济堂阿胶厂。

　　数年之后，济南宏济堂和同出于乐氏家族的北京同仁堂、天津达仁堂号称为“江北三大名堂”。

　　韩复榘点名宏济堂为其配药

　　宏济堂开业之初，其名号和质量并不为人所知，生意远不如后来那样兴隆，“每天的营业额只不过几吊铜元。”在1907年至1920年间，宏济堂的大部分营业收入被用来偿还当初收购山东官药局的欠款。

　　“听过去的师兄们讲，当时宏济堂在困难时期，连采购好药材的钱都没有，只能生产一些较为低等的蜜丸、水丸和饮片等，根本无力发挥同仁堂的秘方和技术。”杨卫国说。但在阿胶方面乐镜宇大获成功，他对驴皮的要求和伙计们的技术要求异常严格。一个细节或许可以看出乐镜宇在这方面所下的功夫：当时宏济堂生产一等阿胶所用的驴皮选的是最好的纯黑整张驴皮，内中附加的药材，也都是选用上品。

　　宏济堂办店奉行“仁术”宗旨，不急功近利，贵在长远规划，下大本钱。宏济堂把药品质量放在首位，凭货“真而好”的牌子赚取利润。民国时期，曾任山东省府主席的韩复榘点名要宏济堂专为其调配方药，山东著名实业家苗海南先生曾说，家人患疾必去宏济堂，瑞蚨祥孟洛川家族，最初只吃当地药铺的药，以后也认准宏济堂，非其药不吃。

　　当然，宏济堂更是经常施舍济南之平民百姓，因其恪守“诚信为本”、“地道药材”之原则，百姓们的说法是：“认乐家老铺这块牌子，相信‘真不二价，价二不真’之说”。

　　八大掌柜开启“职业经理人”制度

　　颇有趣味的是，从乐镜宇创办宏济堂之初，在具体的管理和运营方面，宏济堂就一直采用了现代流行并被推广的“职业经理人”制度。只是在称呼上与现在的董事长与总经理不一，当时称作“东家”与“掌柜”。

　　宏济堂的第一任经理是山东官药局时期的经理沈锡五，不久之后，乐镜宇又从北京同仁堂调来了老职工刘瀛洲接替这一职务。此后，还有黄孟衡、钱宝亨、张慎庭等多人担任过宏济堂的经理。

　　1924年，乐镜宇为了加强对企业的控制，在栈房内设置企业总理处，安排四个经理，都在总理处办公。当时的四个经理是，分管总账的赵玉府，分管柜务的黄孟衡，分管外交的钱宝亨和分管生产的张慎庭。

　　杨卫国回忆说，“在最鼎盛时期，宏济堂曾同时有8位经理在职，分别掌管三号两厂。并对乐镜宇及其两位继任者——乐镜宇的两个儿子乐铁庵和乐绍虞负责。”

　　而为了培养这职业经理人对宏济堂的忠诚度，“一般都是自小在宏济堂当学徒的人才有资格担任经理;中青年后来宏济堂的只能当伙计，干杂活，不能参与药品生产和经营;带着技术来宏济堂的被称作‘先生’，也只能从事技术活。”

　　此外，由于学徒从十四五岁左右就开始在宏济堂工作，一般名字中间的第二个字都会改为“宏”字，以培养有技术的学徒对宏济堂的归属感，避免跳槽。“八大掌柜之一的贾显周原名就是贾宏昌。”杨卫国举例说。