寿光菜真相(2)
闫杰堂无意中的一句话引起了记者的注意。他说通过嫁接也是预防蔬菜得病、减少农药施用量的一个有效方法，如今在寿光这样的种苗厂方兴未艾。
记者在对农户的采访过程中，还在田间地头处处寻觅禁用农药使用过的痕迹，然而一个一个农药包装袋看过之后，并未发现禁用农药的踪迹。
禁用农药不能用，那些限用农药就不会产生农药残留吗?采访中，这个疑问困惑着记者，寿光蔬菜专家殷镜堂解释：“限用农药首先是在国家允许范围内的，它可以使用，主要是因为在一定时间内可以降解，不会产生残留，但必须严格遵守农药降解间隔期使用。
本地菜没问题，40亿斤外地菜谁来检测?
据了解，在济南的各大超市，寿光产蔬菜占据了蔬菜销售区的很大一部分，其中多是高端品牌蔬菜，如乐义蔬菜、燎原绿色、农圣庄园。而寿光菜价格普遍较高，在银座购物广场超市，黄瓜卖一斤5元，其他地方产的则大多远低于这个价格。
“乐义蔬菜是个老牌子，而我们燎原则更注重安全性，成本上去了，菜价自然也就高一些。”济南大润发超市，一位燎原蔬菜的导购小姐这样告诉记者。
寿光市农业局局长杨维田向记者介绍，在保证蔬菜源头上质量安全的同时，寿光市坚决杜绝不合格蔬菜流入市场。寿光市不仅建立健全了市镇村三级农产品质量安全监管体系，还建立以市、镇、企业及村级市场监测机构为补充的三级农产品质量检测体系。
记者在寿光随机选了一个销售市场，寿光百货大楼超市，这里所销售的蔬菜大部分都是寿光本地菜，安全监测日报显示检测批次：15次，合格率100%，其中又具体分列了这15个批次各品种的监测统计，包括：白芸豆、长茄、芹菜等，合格率均为100%。
“我们本地的菜，你尽管放心，寿光人不会砸寿光人的牌子。但现在寿光是一个蔬菜物流中心，每年有好多外地菜通过寿光销往全国各地。这些菜不是在寿光种的，安全性不好说。”寿光百货大楼里，一位正在买菜的寿光市民这样告诉记者。
据记者了解，在整个寿光蔬菜市场，除本地菜外，每年约还有40亿斤外地蔬菜通过寿光销往全国各地，如何保证外地蔬菜产品的质量?寿光农业局局长杨维田向记者表示：“外地菜在种植源头上肯定涉管不到，唯一的就是在市场准入过程中。一般都是进行普检，也就是在运输车的四个角分别抽样检测，如果发现农残药超标，就要进行销毁。”
但是杨维田同时也表述了在对外地蔬菜监管中遇到的困境：“毕竟不属于一个地域，你抽检出问题，人家不在你这卖了，要拉走，那你就没办法。”记者询问是否这样会失去一些客户，造成经济上的损失?杨维田说：“一旦市场出现问题，砸的就是整个寿光的牌子。我认为这样做有必要，并且要加大力度”。
并不是喷农药就有毒
曾经有一份报纸上报道过一篇文章，文章题目是《农民为什么不吃自己种的菜》。其中缘由很简单，就是农民在种菜过程中，知道使用了什么药，打了多少次药，他自己感到不放心，所以就把这个菜卖给别人吃。
“这种情况在寿光也有，一些农民在种植过程中，留出一块地，种一些自己吃的菜。这些菜一点农药、化肥都不用，求一个心理安慰。为什么说是心理安慰?同一块地，这边打药施肥，必然会扩散到那边，只是个量多量少的问题罢了。”寿光蔬菜专家殷镜堂告诉《齐鲁周刊》记者。
“当然，用农药那一部分也符合检测标准，用的也是生物农药，低残留农药。寿光人当然吃寿光菜，目前看来，寿光的蔬菜是最安全的，有一个严格的监控体系，寿光对剧毒农药有着非常严格的禁止措施，被查出来，不单单是罚款那么简单。”
在这里，还有一个认识上的误区需要申明，是不是安全蔬菜就是人们认为的那样，一点农药都没有了呢?答案是否定的，“农药”与“有毒”不能画等号。
殷镜堂告诉《齐鲁周刊》记者，市面上大多数蔬菜水果是需要使用农药的，喷洒农药和施肥都是蔬菜种植过程中不可或缺的环节，即使现在的某些有机蔬菜也不能真正做到不施农药和化肥，只是尽量少用。
比如豇豆，苗长到一尺来高的时候，就要开始打药，要不然叶子就会起卷、发黄;到了开花的时候，必须打稳果药，要不然豇豆结上了也会掉;等豇豆一长出来，又必须马上打杀虫药，要不然豇豆全是虫眼，根本卖不掉。因为豇豆长得快，两三天长大了要摘一次，所以两三天就要打一次药。
相关阅读:
|