寿光菜真相

　　寿光菜已成为山东的品牌菜，但在食品安全问题频发的背景下，坊间却传言“寿光人不吃寿光菜”，称因多年的传统种植，寿光蔬菜在土壤污染、品种老化、农药残留等方面存在一定问题。据了解，目前寿光比较出名的品牌蔬菜有乐义牌、燎原牌等，更多是普通菜农种植的散销菜。面对质疑，寿光市农业局局长杨维田曾对媒体称，寿光蔬菜100%无公害，可放心吃。寿光蔬菜到底安全不安全?近日，本刊记者走进寿光，对寿光菜的“安全”性进行了实地采访。

　　寿光人吃不吃寿光菜

　　“现在我们用的农药都是低毒、低残留的，如果有谁使用了国家禁用、限用的高毒农药，将被罚款10万元。据我所知，在寿光还没有人敢自找麻烦使用高毒农药、生产问题菜。再说了，一旦出了问题，受害的还不是我们菜农?”

　　说这话的是寿光市稻田镇的蔬菜种植户李合相。5月6日下午，当记者来到稻田镇找到他时，他正背着一个喷雾器在大棚里给辣椒打药。对于记者对农药残留是否会影响蔬菜食用安全的担心，李合相这样安慰记者。

　　“这些菜我自己也吃，不过这是无公害蔬菜，卖的比较贵，大多时候我也是去菜市场买一些散销菜来吃。”

　　李合相所在的稻田镇有2.3万多个蔬菜大棚，绝大部分种植的是辣椒、茄子、黄瓜、芸豆等蔬菜品种。他家有两个大棚，分别种植辣椒和茄子。大棚里绿油油的辣椒树长得有小腿那么高，结满了大大小小饱满的果实，为防止倒伏，每一棵辣椒树都用从棚顶垂下的细绳吊着。

　　李合相正在给辣椒打药，他的老伴在整理枝叶。虽然在打药，李合相并没有戴口罩，大棚里也没有难闻的农药味。李合相说，他使用的是进口的低毒杀菌药，对人体基本没有什么害处。而且进口农药质量更有保证，价格也不高，自然受到菜农们的欢迎，使用较普遍。记者从农药包装袋上看到，老张使用的杀菌药名称叫“可杀得101”，是美国杜邦公司的产品。这样的产品只要6.5元一袋，每袋200克，可供一个大棚喷一遍。

　　寿光市高级农艺师刘世杰告诉《齐鲁周刊》记者，现在寿光市对农药管得很严，如果有谁销售或使用了国家禁用、限用的高毒农药，将会被罚款10万元。

　　“我们村有好几个农药销售点，他们都不敢卖高毒农药，菜农们自然也就都用上了低毒农药。”李合相说。据李合相介绍，农药一般分杀虫和杀菌(真菌、细菌等)的两类。他用的杀菌药还有“杀毒凡”等，冬季一般每周喷一次，春季一般每月喷一次。辣椒、茄子容易长白粉虱、蚜虫等，除了喷低毒农药外，他经常使用的杀虫方法是用“蚜虱净”等烟剂来熏杀，这种办法对人体伤害更小。

　　“如今杀虫药很多都是用的生物药，是从中药当中提炼的，喷过之后虫子不吃食，一直到饿死，因此对人体几乎无害。”

　　在稻田镇负责销售农药、化肥的“农资批发中心”，负责人闫杰堂告诉记者，他这里经营的杀虫药有三四种，杀菌药有几十种，都是低毒农药。

　　“如今杀虫药很多都是用的生物药，是从中药当中提炼的，喷过之后虫子不吃食，一直到饿死，因此对人体几乎无害。”闫杰堂拿出一种名为“攻蛾”的全新生物杀虫剂给记者看，“这种产品卖得最好了。另外，熏虫温棚高效杀虫烟剂也很受菜农们欢迎。”

　　据闫杰堂介绍，寿光现在农资经营点必须在农业局登记，实行市场准入制。“卖国家禁用、限用的高毒农药要以投毒罪论处的啊，这可不是闹着玩的。”闫杰堂指着墙上新贴的一则“通知”对记者说道。

　　记者看到，这是一则“寿光市农业局关于在蔬菜产区严禁经营和使用国家禁用、限用农药的通知”。“通知”要求，根据农业部199号公告，在蔬菜产区严禁经营和使用国家禁用和限制使用的农药，包括六六六、滴滴涕、杀虫脒等近40种。在蔬菜产区擅自经营禁用、限用农药的，按经营假农药处理，除了被没收非法所得外，还可能被处以10万元以下罚款。对于不按规定在蔬菜生产上乱用禁用、限用农药的，根据当地有关文件规定，“以投毒罪论处”。