阿胶红黑局(2)

　　自２００２年洪昭光所著的《登上健康快车》、《健康忠告》等书问世以来，养生健康类图书开始呈井喷之势。其中，不遵从科学甚至是反科学、而以“传统观点”中“药食同源”为依据的另类养生书更是迅速抢占高地，而成为健康类图书的主角。从吴清忠的《人体使用手册》到马锐凌的《不生病的智慧》、中里巴人的《求医不如求己》以及被推向法庭的林光常和刘宏章的系列作品，无一例外都强调“药疗不如食疗”。

　　这些严重违背科学常识的错误言论是不那么容易遭到批驳的，因为卫生部认可的诸多“专家”甚至是“泰斗”，同样也在各大媒体进行类似于张悟本这样毫无科学依据的言论宣传——卫生部首席健康教育专家、解放军总医院微量元素研究室主任赵霖就早于张悟本，声称茄子能吸附体内脂肪。

　　而“药疗不如食疗”这一本来属于哲学或者文化范畴的理念，也便造就了真假阿胶的鱼龙混杂的局面。

　　太多中国民众迷信这类“滋补品”，导致驴皮供不应求，驴皮价格急剧上升（据报道说已达每吨３万元），催生了“牛皮代驴皮”阿胶。有人认为，迄今没有任何有力的科学依据能够证明驴皮具有其所宣传的“补血”“安胎”等“神奇”功效；就其所宣传的功效来说，以牛皮代替驴皮并无差别，因为它们所含胶原蛋白进入人体后，都将被消化系统打碎成氨基酸然后吸收。

　　真阿胶被某些专家称为“真实的谎言”，假阿胶则是假上加假。但在这一事件中，相关“专家”用以证明真假阿胶功效差别的，依然是《神农本草经》、《木草纲目》的记载。

　　
阿胶市场深度洗牌

　　虽然阿胶行业遭遇信誉危机，但业界人士对阿胶的未来普遍持乐观态度。行业分析人士指出，近年来，阿胶药块及阿胶相关产品的复合增长率高达５０％。而作为与人参、鹿茸齐名的中药三宝，阿胶的药用价值正被消费者广泛接受，市场前景非常看好。

 　 “阿胶造假”事件给行业带来阵痛的同时，也为行业重新洗牌和重生迎来机会。目前，相关行政主管部门正在制定更加严格的阿胶行业标准与规范，加大了打击造假力度，取缔非法生产企业。与此同时，一些品牌阿胶企业也看到了这次行业洗牌的机会，正在推动标准提高和品牌宣传行动。

　　新生代市场监测机构副总经理肖明超分析说，消费者购买药品有３种决定因素：品质、品牌、服务。他们的调查显示，４３％的消费者在购买药品时首先看重的是疗效，也就是关注产品品质；大约有３２％人看重品牌。除了看重药品的品牌之外，还有２８％的人看重生产厂家的品牌。再次是关心价格、服务等。对于阿胶这个产品，虽然人们知道它对补血养颜、调节亚健康等有功效，但是其实了解得并不深刻，在购买时，品牌是决定因素，而且厂家品牌和知名度也很重要。

　　肖明超认为：“阿胶造假”事件短期内对消费者信心会产生影响，消费者会怀疑市场上的很多阿胶产品可能都存在问题。消费者的这种心理可能会影响到整个行业，对整个行业会产生一定的震荡，可能会导致行业洗牌。但这个事件对于大的品牌其实是一个利好的机会。以前消费者购买产品可能更关心价格，通过这件事教育和消费者关注产品的生产过程，理解其中的成本。品牌企业和品牌药品一定会得到消费者的认可。

　　对此，福胶集团总经理杨福安介绍说，福胶位于“中国阿胶之乡”——山东平阴县东阿镇，据文献记载，东阿镇生产阿胶具有三大不可复制的独特优势：天然熬胶用水——九泉汇聚狼溪河水；熬制贡胶所用的狮耳山乌驴皮；熬胶技艺评定为中国非物质文化遗产。福胶早就启动了“透明化”生产管理，将生产线与当地质监和药监部门实现了实时视频监控，从投料到出厂，监管部门了如指掌。同时，福胶也重视消费者在福胶生产过程中的知情权和参与权，建设了阿胶博物馆，设计了阿胶文化旅游项目，消费者可亲临工厂，了解千年阿胶博大精深的中医药传统文化精髓，也成为产品质量的监督员。“让福胶的生产工序透明化、公开化，让消费者参与到阿胶的生产过程中来，做企业的质量监督员。”

　　分析人士指出，随着阿胶行业竞争门槛的提高和消费者的日趋理性，行业深度“洗牌”已经开始，一些品牌阿胶企业将“脱颖而出”，阿胶市场即将从“无序竞争时代”步入“垄断竞争时代”。