节后哪些美食最养生？

　　春节期间因熬夜打麻将、暴饮暴食、作息不规律……加重了身体负担。假期结束后消化不良、肚胀恶心、神经性厌食等症状频频出现，如何做好节后调养?又该有怎样的饮食?

　　饮食清淡调整肠胃

　　节日期间的美酒佳肴，无不令人垂涎，又有大把休闲时光，饮料零食成了将身体“养肥”的元凶。而且，从平衡膳食的角度看，节日期间过多地吃荤，增加过多的蛋白及脂肪类营养素，超过机体需要，陡然增加消化系统及肾脏的负担，甚至增加血脂的水平，不利于人体健康。

　　面对这些状况，营养学家提醒大家，春节后人们首先要调养肠胃，通过饮食让身体尽快恢复状态。

　　营养专家建议：首先，节后几天要减少米、面、糖果、甜糕点的摄入量，主食最好以粗粮为主，如玉米、燕麦、小米、豆类等，同时吃些深色或绿色的蔬菜，并多喝粥和汤。糙米和小麦中还有丰富的维生素B1和维生素B6等，能帮助脑和神经代谢，各种新鲜蔬菜和水果，还有抗氧化营养素和胡萝卜素、维生素C、维生素E等，都有利于提高工作效率。

　　第二，过年期间，大量饮用啤酒、软饮料、咖啡、合成果汁等，脂肪摄入量过高，肠胃肝脏负担过重。因此年后几天要多喝白开水或绿茶。这样可以加快胃肠道的新陈代谢，减轻大量肉类食物和酒精对肝脏的危害。

　　新鲜蔬果补充能量，提神茶饮恢复精力

　　坊间各式提神饮料一向是熬夜工作或精神不振者补充能量的最佳选择，但日前提神饮料被验出含古柯碱，为了避免再喝下提神饮料中来路不明的成分，不如自己在家自制提神茶饮。

　　将黄耆8-10克、党参8-10克放入茶杯中，加入250cc。的热水，焖约20-30分钟即可饮用。黄耆党参茶提神强身，黄耆可增加抵抗力，党参温润不燥，具补中益气之效。适合有气无力、易疲倦者饮用，长期可增强免疫力。但党参可活络血液，高血压患者或血压偏高者不宜饮用。

　　将丹参8-10克、当归8-10克放入茶杯中，冲入250cc。的热水，焖约30-40分钟即可饮用。活血去瘀。当归甘温而润，可活络血液，丹参味苦微寒，可活血去瘀，调经止痛。两味合饮可保气色红润，精神饱满。容易腹泻或肠胃功能弱者，可减少当归的分量。

　　除了茶饮，平日要多吃用颜色鲜艳的蔬果，包括胡萝卜、番茄、青椒、红椒、花椰菜等都含丰富的微量元素，可帮助促进体内新陈代谢、不易疲倦。

　　如果平日作息不正常，需要常熬夜，可多摄取五谷杂粮、牛奶、瘦肉、深绿色蔬色补充维生素B群，增强免疫力，或者适时地补充维生素B群保健食品，也可以增强体力。