正山金骏眉：一克茶叶一克“金”

　　物以稀为贵：7—9万颗芽尖才出一斤金骏眉

　　正山堂金骏眉被业内人士称为“软黄金”。正山金骏眉为什么这么值钱?记者采访了福建武夷山国家级自然保护区正山茶业有限公司济南专卖店总经理于晶茹。

　　据于晶茹介绍，正山金骏眉独特品质的关键在于“正山”，“正山”平均海拔1200米以上，是与武夷山国家级自然保护区的范围叠合的高山区域。完整自然生态的完整，为茶树的生长提供了独一无二的生态环境，无需施肥，不打农药，茶叶为纯天然的有机茶。市场是金骏眉多，而具正山品质的却无。

　　正山金骏眉只能采集芽尖部分，所以必须由熟练的采茶女工手工采摘，为了不伤到茶青，每个青篓只能铺薄薄的一层，7—9万颗芽尖才能做出一斤的金骏眉来，年产量也就2500多斤而已，属于可遇不可求的珍品。

　　知识产权的价值

　　金骏眉产生于传统正山小种红茶的工艺根基，而正山小种红茶绵延传承了400余年，其一线相传有如儒家经传。从根本上讲，金骏眉的产生除偶然因素之外，最主要的是承继了前辈人士对技术工艺的恢复而作出的革新努力与创新尝试。就技术工艺而言，金骏眉2005年初创成功。用西方现代话语讲，这种工艺就是最重要的知识产权，也正是它赋予了金骏眉在市场经济体系中获得高价值的性能。

　　连泡12水没问题

　　观金骏眉条索紧秀、匀称，颜色为金黄黑相间，汤色橙黄艳丽且透澈，有金圈;开汤香气馥郁，一股花果香栩栩袭鼻;入口顿感绵软而生津，滋味鲜活甘爽，喉韵悠长，仿佛置身于高山峻岭，沁人心脾，杯底留香，令人遐想，连泡十二次口感依然饱满甘甜;叶底鲜活舒展、挺秀亮丽呈古铜色。总之，金骏眉实属可遇而不可求的茶中珍品。

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