山东五一特色美食游

　　“五一”三天小假期，近郊的山水春光、特色农家饭，省内各地的人文风情、别致小吃深深吸引着久居城市的人群。农家豆腐、新鲜野菜、文化宴席……本刊带您一一浏览。

　　济南：近郊农家乐的趣味

　　推荐美食：南部山区农家美味、黄河大坝自助烧烤

　　南部山区早已成为了济南的 “后花园”，仲宫西边的九如山瀑布群景区、金象山风景区内都有景区自有的特色餐馆。选一处亦情亦景的农家饭庄，烈火干柴的噼啪声中，农家小笨鸡在松蛾的香薰炖煮中，散发着无法抗拒的诱人香味;旁边河里刚刚捞起的小河鱼入油炸至金黄色，蘸着五香芝麻盐、孜然作料，鲜美无以言表;点一盘炸菊花芽、现做的农家豆腐，来个大盆鸡，配点小菜，真乃“偷得浮生半日闲”。

　　临清与《金瓶梅》食谱

　　推荐美食：宋蕙莲烧猪头、西门佛跳墙

　　临清至今仍流传着一些与《金瓶梅》书中所描写相似的菜肴和饮食习俗。如今临清更是推出特色“金瓶梅宴”、“水浒宴”等。《金瓶梅》中写到的菜肴计一百零五种。所用原料仍与临清现在差不多，如鸡、鸭、鱼、肉、蛋、虾等主料。上菜时，服务员会逐一介绍，每道菜点都有一个故事。一边享用美食，一边了解地方民俗文化，方可谓真正的饮食之趣。

　　青岛海鲜小豆腐之旅

　　推荐美食：海鲜小豆腐、辣炒蛤蜊

　　海鲜用的是海参、虾仁、鱿鱼和蛤蜊等小海鲜，再配上葱花豆腐炒成的各式各样的海鲜小豆腐，口味鲜香，绝不油腻，吃的时候在就上葱油饼子就齐了。饭店开在各种古老的欧陆建筑中间，从饭店的各个窗口都看得见碧海蓝天，金色沙滩，谁不说青岛是个好地方呢?