“城南往事”：讲述老济南人美味的故事 （连载一）

    很多外地人了解济南是从老舍先生的《济南的冬天》里开始体会，济南的众山在老舍先生的笔下变的秀气和细腻，好比济南人骨子里的温柔与中庸，是这样的，济南城是比较温柔的，但秀气的背后却是经历无尽的沧桑岁月。从至今还保留的济南老街巷里便可看到这一点：踱步在曲水亭街的老石板上面，望着曲水里轻柔的波纹，很容易就感受得到旧时阳春三月里水边饮酒赋诗，酒杯在木托板上顺水漂流的一派景象；倘若想象再丰富一点，柳荫下体会那年茶社里的热闹与祥和也是别有一番乐趣……确是如此，济南城水润的一面，不仅仅体现在泉水，那时的百花洲更是把济南这座城打扮的分外艳丽，花木扶疏、流水潺潺，占尽了风流，顺着曲水亭的水走下去，这一切就悄然的出现在眼前了，这就是那时济南城的一瞥。我们忘不了那年城南南门的商铺林立、布匹穿梭，纵然时光荏苒了昨天，但它的幕幕繁荣成了那总是抹不去的美好回忆，见证这一些的是留存着的一处处的残垣老巷，和依旧弄潮于商海的老字号品牌。

    走在旧军门巷里，我们不禁会嗅到传统鲁菜宫保鸡丁的阵阵香味，一定是丁宝桢巡抚大人府上传来的，纵然只是感觉，那也是情不自禁，因为这不仅只是鲁菜的味道，更是对济南的眷恋和爱意的表达，这是孩提时的味道，是那年青涩年代请心中的她吃饭的味道，是陪伴着老济南人一起成长的味道，我们会谈起一直以来引以为豪的济南菜，作为鲁菜中流砥柱的济南菜。如果说川菜养成了川府子弟爽快干练的风格，淮扬菜孕育了江南女儿的清秀与婉约，那么济南菜彻底的树立了济南人的中庸之道，而且一直在影响着一代又一代……

    也许是城市的发展热流渐渐地遮掩了老济南的传统味道，抑或是济南的现代气息正逐渐的淹没了往日的历史残余，当这一切在形成趋势的时候，我们不能为以后的遗憾找不出理由，于是在济南城里留住老济南味道俨然成为了当下我们要做的事情。

    一件事情有了初衷，完成了天时地利人和的统一，那么剩下的就是有人来做了……

    ２０１０年７月，“城南往事”济南风味主题餐厅悄然诞生了，它的主题是“讲述老济南人美味的故事”，一心一意的做济南菜，三心二意的带济南人回忆心中的那一段段，全心全意的捍卫传统济南菜，品味老济南文化，是这家主题餐厅将要完成的使命，使命承载着历史，历史传承着文化，在新潮中品味传统，传统的美食中留住传统的味道。

    曾经让我们无比骄傲的济南府，让人记忆深刻，念念不忘的老济南城，它记载着的不仅仅是岁月的年轮，更是那年城头下一点点、一段段，只是多了一家叫做“城南往事”的餐厅，托起了这段有你有我还有他的那几年……

城南往事济南风味主题餐厅东环店
地址：济南市窑头路１１号
订餐电话：０５３１－８９９３６６６６  ８９９３６６６７

城南往事济南风味主题餐厅领秀城店
地址：济南市舜耕路南头领秀城Ｃ２商业区美食中心（统一银座西邻）
订餐电话：０５３１－８１７８２６６６  ８１７８２７７７