相约西贡—相约索菲特银座“越南美食节”

    有人说，如果我们空洞的生命里面，只能相爱——那一定是越南，是湄公河。除了因为杜拉斯小说《情人》里那一场又一场的暗涌情事，还因为越南潮湿空气里慢悠悠的法式情调、诉说着历史的残破街景以及缠绵妙曼的越南美食！

　　在这个夏季，怎能不相恋？怎能不去体验那来自越南的温情与浪漫？在这个七月，在济南银座索菲特大饭店一楼“炫宫真亚洲咖啡厅”为您铺陈好了一段来自越南的美味故事。

　　循着令人迷醉的美食醇香，走进“６６炫宫真亚洲咖啡厅”，立刻，浓郁的越南风情扑面而至：长裙的姑娘身着越南服饰风情多姿，尖顶草帽、精致的铜器、暗金色花纹刺绣布满餐厅……一切像是从湄公河畔飘来。
　　而此时，香辣鲜美的各式越南美食齐齐上阵，味蕾神经又被挑逗的蠢蠢欲动……

　　吃越南菜，春卷是必杀之物。越南菜非常讲究阴阳调和，油炸之物，必然配上酱料或者清凉菜蔬中和，起到败火和平衡味觉之效果。吃春卷必搭配三件一套：一小碟、一小盘、一小篮。碟里是蘸料：柠檬汁和鱼露，夹杂着切成细如发丝般的红、白萝卜丝；小盘中装的是炸的金黄酥脆的春卷，皮是很薄的越南米皮，馅是用粉丝、木耳和鸡肉等做成；小篮子里装生菜叶和薄荷叶。将春卷放在生菜叶里，再放上一两片薄荷叶，卷起来之后蘸上柠檬鱼露调料，清香爽口，吃下去满口薄荷的香气，只一口就足以降服味蕾！

　　甘蔗虾也是典型的越南菜，是把去了壳的鲜虾肉，剁碎，打成虾胶后，裹在甘蔗枝上置于锅里油炸而成。外皮金黄酥脆，还粘着星星点点的面包糠，虾肉由于吸收了甘蔗的清甜，既香，又鲜、嫩、甜。搭配一碟辣椒梅子酱，酱酸中带甜，甜中有辣，和外酥里嫩的虾肉配起来，非常香口，是一种无比曼妙的综合味觉享受。

    越南菜酸辣甘甜，不油不腻，清新爽口，越南的水果也不得不提：比如牛奶果，果肉为橘黄色，香甜滑嫩，味道如牛奶；比如椰汁，芳香浓郁，提神醒脑，又有退火功效，实为夏季良饮。在这酷暑季节，一口越南水果，能让你的嘴巴迅速降温。

　　除此之外，越南米粉、薄饼、海龙皇汤、越南大头虾、黄金软壳蟹、越南香辣鱼……各色越南美食应有尽有，丰富的美味热辣的挑逗着味蕾，让人流连忘返。

　　炎炎夏日，想在美味里体味湄公河畔的缠绵情思？想与恋人一起共享悠悠的越南情调吗？济南索菲特银座大饭店“炫宫真亚洲咖啡厅”与您相约。

　　美食时间：７月１２日——７月２５日
　　美食热线：８９８１６２６６