不可错过的世界杯美食

    世界杯在即，前往南非的球迷除了关注紧张的赛事、留意古朴粗犷的民俗，也不要错过浓郁风情的南非美食。

开普海鲜

　  对于注重健康的海鲜爱好者来说，清澈的水质和交汇于此的两大洋为他们提供了众多的选择。从鲍鱼、龙虾、对虾到各种贝类，你肯定从未品尝过如此鲜美的海味。比如鳕鱼，肉质结实，有着漂亮的鳞，能很好地吸收香味，是一道佐酒的好菜。

风干肉干和Ｂｏｅｒｅｗｏｒｓ香肠

    在冰箱发明之前，人们为了保存剩余的猎物，用食盐、胡椒粉、香菜、醋和硝石等把肉洗净，然后挂起来晾晒。用这种方法处理过的肉只要保持干燥就能一直保存下去。而Ｂｏｅｒｅｗｏｒｓ则是一种用带子卷起来销售的农夫香肠，非常粗壮。这种香肠味道辛辣，有香菜的香味，只要放入烤架或热锅上，就会滋滋作响，油花四溅。

Ｎａｎｄｏ’ｓ炸鸡

    这是一种真正健康、美味的快餐食品。在葡萄牙、澳大利亚和新西兰等地，Ｎａｎｄｏ’ｓ特许经营店都在遍地开花。你必须尝尝这种炸鸡——它是南非饮食文化的代表。它使用一种由辣椒、大蒜、鲜柠檬汁、香草和胡椒制成的调料，经过烹制，绵软无味的鸡肉便成了一道香辣可口的美味。

猴腺肉

　  猴腺肉起源于一个玩笑。几十年前，每当海外的厨师们看到来自约翰内斯堡的用餐者总爱在食品里添加西红柿酱和Ｗｏｒｃｅｓｔｅｒｓｈｉｒｅ酱时就感到非常生气。于是，他们把两种酱混合在一起，加入其他少许东西，然后戏称其为猴腺，并把它端给用餐者以羞辱他们。但你知道吗﹖如今，它的名字仍然出现在一些偏僻牛排店的菜单上。