“孔子”周润发的山东美食之旅
当骁勇英武的枪神变身沧桑儒雅的“文圣”，是什么让他两度折返？当精神上如孔子般在儒文化中颠沛流离，生活中他又怎样在鲁文化中流连神迷？被时光由“小马哥”雕刻为“孔夫子”的周润发，选择在鲁菜里随心所欲。
如果有什么能让周润发情迷神往，２０岁出头可能是《上海滩》中的爱恨情仇，３０岁可能是《英雄本色》里的街头喋血。而知天命的５０岁，盘根交错为一种温文恬淡的美食享受。
一碟香葱蘸酱、一款泰安烧豆腐、一味济南酥锅，是在济南召开《孔子》的山东首映发布会的“孔子”周润发，念念不忘的至味。
吃乃人生第一要义。孔子在吃方面的讲究，丝毫不逊于他谈家国、人生的大道理，除了好吃食，孔子还要求吃好食、讲究食。同自己扮演的角色一样，周润发绝对是个对吃十分讲究的美食家，重视个人膳食中的感性体验。
孔子“失饪，不食”，周润发同样强调饮食的精致及就餐环境的艺术。１月２１日，《孔子》剧组抵达济南，周润发晚膳的用餐地点选择了皇冠假日酒店六楼的恬园中餐厅。
踏入皇冠假日酒店六楼的恬园中餐厅，最容易令人生发幻想。沉静的回廊、迷离的灯光，疑似世外桃源的仙境，有种曲径通幽的感觉；进入包房，暗红的主色调，含蓄到极致；餐桌上带暗纹的桌布配着香气四溢的鲜花，素而雅、淡而幽，恬静而高贵；原木质地的座椅和装饰，简约、大气的装修，四处流露着华贵雅致的清幽。尤其周润发选择的观景房，古色古香的桌椅仿佛已经经历了沧海桑田，何况伫立窗边还有不远处的繁华都市，在这样的环境中就餐，怎能不令人举杯心怀万千，端酒诗兴勃然？
“食不厌精，脍不厌细”，在“怎样吃”的层面上，孔子要求精细；毫不例外，周润发讲究菜品的原料、刀工和烹调方法。一道泰安葱烧豆腐是他两次用餐皆不放过的选择。
美食家蔡澜曾称“简单的食物愈见真章”。对食物原料的选择近乎苛刻的恬园中餐厅，向来苛求优质、原味、当日新鲜食材。筋道的泰安豆腐一块对角线成三角，然后再三角，片成１厘米的厚度，方便入味；大葱来自章丘，口感浓郁；中小火煎炖，葱香渗透进豆腐中，浑然交融……有如此心思，难怪一盘最平凡的豆腐都会喧宾夺主的拴住周润发的心。
而沉迷鲁菜之余，一味澳门烧肉也让吃惯粤菜的周润发，连连称赞“正宗、好味道！”
除中餐外，粤菜也是恬园中餐厅的主打，并于１月１日到２月２８日举办了“粤菜美食节”。两位主厨师傅是从广东高档酒楼“挖角”而来的土生土长“粤菜人”，精通粤菜之道，选用调料为当地土特产，又结合本地人口味加以改良，所出菜品清淡、精致，令人叫绝。
比如令周润发赞叹的那道澳门烧肉，选用上等挑骨花肉，又经煮、松针、受味、定形、纳焦、刮焦、回炉，层层工序、精烹细调，最后一盘甘香酥脆的美味才算出炉。
如此，便不奇怪，１月２２日晨，《孔子》剧组赶赴孔子老家山东曲阜进行了祭孔仪式，周润发缘何依旧折返恬园中餐厅享受他的午膳；１月２２晚，周润发奔赴《孔子》的山东首映发布会，缘何依旧回到恬园中餐厅寻找他的晚餐。
至于让周润发满意至极，并以大叠签名为回馈的服务态度，大概唯有亲临现场才能体验。
另外，２月１３日到２月２８日，恬园中餐厅特别为您准备了“虎虎生威”春节团圆宴，每桌并有新年礼盒一个，想解开礼盒里的惊喜秘密，享受令周润发惊叹的美味以及至尊的礼遇，还要等待吗？
问询及预订电话：０５３１—８１６２６２６２
地址：济南天地坛街３号贵和皇冠假日酒店六层筷乐潇湘的情人必修套餐
共享美食是二人世界必不可少的一道环节，情人节的爱从筷乐潇湘开始蔓延。
粤菜系列
爱的养分：黄米炖辽参
秘练一段传世爱情，犹如熬制一盅上好的浓汤，需要文火慢炖，需要耐心经营。筷乐潇湘的黄米炖辽参精挑细选上等辽宁原产海参，辅以各式调料，四五个小时细细熬来，浓汤煲制小米，小米烂软可口，尝一下，毫无粗粮涩感，汤白香口、浓而味厚。如此香味，如此用心，正是滋补爱情最好的养料。
爱的温情：野生菌煲养生丸
如果爱情缺少温情就会枯萎。为了爱的不朽，聪明的男人、女人会用美食填满另一半的胃，让爱在加油后的苗圃里开出更艳丽的花朵。筷乐潇湘主打菜野生菌煲养生丸是最适合在这个季节食用的养生菜式，其使用的高汤在加入老土鸡、筒子骨等原料后，要熬制７－８小时以上，功夫在菜外，口感嫩、滑、鲜，清淡、熨帖如天长地久的相守。
湘菜系列
爱的滋味：开胃鱼头王
至死不渝的爱情永远来得轰轰烈烈，有若祝英台寻着了梁山伯，火势滚滚扑面、生死决不相弃。而一道筷乐潇湘麻辣到交加到惊心动魄的开胃鱼头王，就像真爱的滋味：夹一筷碎碎的剁椒，辣意立即在舌尖上起舞，犹如爱情一样让人欲罢不能一口接一口的动了馋瘾。
爱的誓言：莲子百合汤
真正的爱情永远不会被打败。在筷乐潇湘，想要送上一款写满你誓言的菜品给亲密爱人，非莲子百合汤莫属。百年好合的寓意直奔主题，莲子乃著名滋养药食物，百合能补中益气，一道健肺养颜，养神平压，而且味道相当可口的甜品，是情人节在筷乐潇湘的不二选择。
在筷乐潇湘，金色的门柱、紫色的绒毯、每一步都有惊喜；在筷乐潇湘，饮食已升格为一种乐趣、一种享受、一种文化，让你有无穷的爱情想象。想象情人节相逢在筷乐潇湘！
筷乐潇湘２０１０新春团圆宴预定有礼相送！预定大年三十（２月１３日）除夕年夜饭、大年初一（２月１４日）新春年夜饭，须用餐前７日确定菜单，留姓名、联系电话并缴纳相应餐款为定金。
地址：济南市历下区山大路２６４号
电话：０５３１—５５５１６６６６ ８８０７７７６６
“翡冷翠”的爱情
□文／王勇
年少时，“翡冷翠” Ｆｉｒｅｎｚｅ，在徐志摩的笔下，是多么美。那么忧伤的一个名字，仿佛爱情。
从此，在我的印象中，意大利就成为了一个爱情的代名词。
从此，我知道了叹息桥，那个恋人见证爱情的地方，据说恋人们在桥下接吻就可以天长地久。
从此，我知道了比萨斜塔。
从此，我知道了一个导演ＧＩＵＳＥＰＰＥ ＴＯＲＮＡＴＯＲＥ，知道了一部电影《西西里岛的美丽传说》，知道了一个叫玛莲娜的女人。那个青春期少年目睹了玛莲娜的全部遭遇，以暗慕她的复杂心情进一步走进她的内心世界并保护这个饱受非议的女人。影片的最终，他，挽着一个失散多年的爱人，用无声的包容和宽恕给她取暖。
这就是爱情。
所以，在济南，我一直在追寻，属于我的“玛莲娜”，直到遇到我的“比萨高”。其实，我知道，我寻找的只是一种感觉，一直属于自己青春记忆的“玛莲娜”。 岁月流逝，但，“玛莲娜”依旧美丽，爱情，依然美丽……
如果美食有颜色的话，那么ＢＩＳＣＯＴＴＲ比萨高意大利餐厅的色彩便是爱情的粉红色，充满了浪漫的色彩。
黑色的石质地面，红色的餐凳，黑色的餐桌，精致的餐具，空间里弥漫着淡淡的芝士香味，有音乐在不经意间流淌，一种游离于古典与现代的艺术氛围笼罩了餐厅。
仿佛一路走过ＧＩＵＳＥＰＰＥ ＴＯＲＮＡＴＯＲＥ 的《天堂电影院》、《海上钢琴师》，然后到《西西里岛的美丽传说》，在这家正宗的意大利西餐厅里突然读到了“昨夜星辰昨夜风，画楼西畔桂堂东”的中国诗意……
吃遍整个济南城，这里的意大利美食是最美味最正宗的。精选意大利帕尔马火腿配芝士、香煎牛柳配芝麻菜及圣女果，沉醉于它的浓烈，像杯威士忌，浓郁得像是浓烈爱情的滋味，鲟鱼配红酒汁，传统意大利浓汤，那感觉绝不仅仅只是美味，还有那一份不可言喻的、贵族般的优雅，再加上一杯红酒……在这样的美食面前，在这样的情境里，彼此心动的情愫与爱意，没有人不心悸神摇，心似杨柳舞春风。
所以在济南，在“比萨高”， 在这座泉水浸润的城市，就像在意大利，在那座河流环绕的威尼斯，适合爱情，适合将爱的人，适合爱着的人。
张爱玲在《倾城之恋》中写到：在兵荒马乱的时代，个人主义是无处容身的，可总有地方容得下一对平凡的夫妻。
而《西西里岛的美丽传说》中的“玛莲娜”，虽然她不明前路，可她仍可以美丽，忧伤的等待新生，等待，等待…… 和她回来的爱人一起等待……
在“比萨高”，一座城市的爱情，值得我们一起等待……
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