老济南宝华街上的变迁
如今知道官扎营片区是济南﹃最大棚户区﹄的人很多知道济南面粉业曾经是全国六强之一的人却很少宝华街的得名便源于济南开埠以后这条街上的两家面粉公司一个是宝丰面粉公司一个是华庆面粉公司都有着太多的传奇故事
一条老街浓缩了百年历史本刊记者最近寻访宝华街重拾时代的变迁“宝华街”的身世
5月16日，当记者来到昔日济南最大的棚户区官扎营片区的时候，映入眼帘的是一片连着一片的废墟。在挖掘机轰轰作响的施工中，一个中年男子正用自行车带着一捆废钢筋缓缓地从中间走出。
现在人们所说的官扎营，大约形成于清朝康熙年间，先是有兵营驻扎，而后有百姓定居，故名“官扎营”。
如今，在这片拆迁区内，只还有少量房屋没有被推倒。据65岁的孙毅老人讲，济南开埠以前，粮栈都集中在泺口，开埠以后，官扎营得地利之便，遂成了粮食集散重地，先后有数家面粉厂在这里兴建。
宝华街的得名，便源于这条街上在上个世纪初建成的两家面粉公司。一个是宝丰面粉公司，一个是华庆面粉公司。这些面粉厂建成以后，带动了运输等行业，使这里的人们有了更多的谋生手段。在官扎营中街上，不少粮栈坐落在两旁。现在的居委会所在地，早年就是个粮栈。
在上世纪20年代到40年代之间，以宝丰面粉厂、华庆面粉公司和成丰面粉公司为主力的济南面粉业曾经是全国面粉行业六大中心之一。然而今天，除了成丰面粉厂的遗址外，其他两家公司已经在历史的车轮声中灰飞烟灭，无迹可寻了。
“宫淑芳的小老婆打牌，一宿输了一个面粉厂”
1920年11月，在官扎营以西的农田和野地之间，一座格外引人瞩目的五层小楼拔地而起，“恒丰面粉公司”诞生了。
这家公司从诞生到被迫转手，再到更名“宝丰面粉公司”，有着太多的传奇故事。
1918年，传奇商人宫淑芳来到济南，开始筹建恒丰面粉公司。而在这之前，他却有过一段辛酸的发家史。宫淑芳，山东莱阳人，1897年到青岛干建筑工。经过八年拼搏，于1905年在青岛芝罘路开设了“公和兴”营造厂(即建筑公司)。
当时，被德国侵占的青岛，正处于城建开发热季。宫淑芳深得洋人信任，承揽多个建筑工程，发了大财。进而他在济南经四纬六路、大连云井町分别建立“公和兴”分公司。
不过好景不长，恒丰面粉公司在经历了一段风风火火的日子之后，因经营不善被迫转手。1928年七月，由济南三大私人银号之一的“德盛昶”银号经理李维贤联合解宝绪、李祝亭等人以八万元收购，成立了“济南宝丰面粉股份有限公司”。
一个三十万元的公司突然倒闭，一时社会上纷纷流传：“宫淑芳的小老婆打牌，一宿输了一个面粉厂”。其实，这只是好事者的猜测而已。也有可能是宫淑芳自己故意编造的流言，借以遮掩经营不善的尴尬。———干砸了丢人，太太打牌输掉了倒也很潇洒。
宝丰面粉公司成立之后进行了大刀阔斧的改革，生产规模急剧扩大，日产量达5000袋。然而，就在这时，日本发动了侵华战争，并很快占领了济南，宝丰面粉公司也随之落入敌手，日益衰败。内战三年，公司经营更是举步艰难，濒临破产。
1948年，济南解放为宝丰的发展提供了起死回生的机会。济南市支前委员会下达三个月生产三十万包面粉支援淮海战役的加工任务，公司决定“一边生产，一边抢修设备”，最终按时完成了1320万斤支前面粉的加工任务。
后来的宝丰面粉公司经历了公私合营、撤销合并、原址划拨给一家汽运公司和一所技工学校而退出舞台，但历史的记忆，从未消失。
百年面粉一条街
“华庆面粉厂的历史，和一个叫张采丞的名字息息相关。但是时间太久了，不看资料，谁也说不清楚他到底是一个怎样的人。”住在宝华街西首的85岁的老人钱炳刚如此说道。
张采丞，原名张克亮，1865年出生于山东寿光县柴庄村的一个地主家庭。由于家境殷实，他青年时代便在羊角沟开设了兴顺福商号，经营虾酱等海产品。19世纪末，他通过小清河运海货到济南经销，逐渐积累了一些资金。
济南开埠之后，他感到商业机会来了。1918年，他和来自蓬莱的冷镇邦两人发起，并筹资硬币308700元，准备建立一家面粉厂。随后，当时的山东省交通厅次长劳逊五、山东省实业厅厅长田步蟾、财政厅厅长周笑如、山东省督军田中玉等人也闻讯纷纷投资，最后，总投资人达到了191户之多，总资本也达到了40多万元。到1921年8月面粉厂正式营业，定名为济南华庆面粉股份有限公司。厂址就位于如今的宝华街西首济南北山粮库的位置上。
华庆面粉厂建起了厂房和仓库，又从美国购买了面粉机，于1921年正式建成投产了。为了运输方便，张采丞与津浦铁路局协商，修了一条铁道岔路直通华庆面粉厂的仓库。成袋的面粉直接从华庆面粉厂的仓库上了火车，销往全国各地。由此可见华庆面粉厂当年的盛况。
当日的济南三大面粉公司，只有成丰面粉厂顽强地走到了今天，但是2007年的一场大火还是让这家古董级济南现代工厂彻底陷入了绝境。当年的五层加工车间已经变为废墟，杂乱的细小泡桐之间，只有鸟雀还在穿梭，而宽敞的仓库则已沦为废品收购站。
但对于宝华街所见证的那段历史，济南人永远不会忘记。
相关阅读:
|