艾叶的端午传奇

　　■一方一故事④

　　民间一直有端午节挂艾条燃艾叶的习俗，五月转暖蚊虫滋生，艾叶有很强的杀菌灭蚊功效。其实，艾叶是用途很广的一味中药，《甄嬛传》中陵容薰艾保胎，而以艾叶为主要成分的成药如艾附暖宫丸、当归调经丸等时至今日仍广泛使用。

　　端午节为何插艾叶?

　　民谚有云：“清明插柳，端午插艾”。插艾与吃粽子、赛龙舟一样是端午节重要的风俗。

　　关于这一习俗，坊间传说颇多。目前流传较广的版本是源自晋朝。据说晋朝邓攸曾任吴郡(今苏州)太守，为官清廉，爱民如子。永嘉之乱中吴郡失守，百姓争相逃命，邓攸挑着自己的幼子及兄嫂遗子绥景徒步南逃。及至泗水之滨，正遇石勒乱兵追赶。邓攸一人难携两幼，毅然将亲生儿子弃于路旁，带着妻、侄继续南逃。

　　过了泗水，却仍被乱兵追及。石勒举刀欲杀，邓攸诉说南逃种种，求石勒只杀他夫妻二人，保全侄儿性命，以存亡兄一脉生机。石勒听说邓攸弃儿保侄，大义可钦，甚为感动，遂决定让其逃生，又恐这三人在路上又有不测，便随手采下路旁的菖蒲和艾枝，插于三人身上，并传下军令：“叵遇身插菖蒲艾枝者，乃仁义之人，不准滥杀!”

　　及至五月初五，邓攸偕同妻子、侄子终于逃至福建宁化石壁洞。眼看追兵将至，此地百姓将成刀下冤鬼，邓攸记起石勒亲传的军令，忙叫各家各户都在门上插了菖蒲艾枝。当追兵到此时，见家家户户门插菖蒲艾枝，军令如山，不敢滥杀，遂收兵而去。这些百姓为感念邓攸救命之恩，每于端午节插此以作纪念。

　　赶跑百病的艾叶汤浴

　　除去粽子、龙舟，艾叶是端阳节最主要的角色。

　　《荆楚岁时》记载“五月五日，采艾以为人，悬门户上，以禳毒气。”民间也有“端午洗艾澡，百病都赶跑”的说法：若家中有小孩，采摘艾叶、红花、鸡屎藤、灯笼泡、山蒌叶、山椤、榕树叶七种草本植物煮水，在端午太阳正顶时给孩子洗浴，据说可以驱虫避邪，除秽灭菌，保佑孩子平安。

　　古人认为，端午时令气温正适合各类病毒虫害滋生，气候也处于阴阳际会，人类的免疫力相对降低，此时节邪毒最盛。而五月艾叶生长繁茂，气味浓烈，正好是这个季节的克制植物，于是利用熏、煮等方法将艾叶中有药理活性的物质释放出来，艾的药性可通过体表穴位渗透到体内起治疗作用;又可通过呼吸进入机体，醒脑安神，通经活络。

　　在端午前后，洗艾叶澡也可有效预防和改善皮肤瘙痒症状。需要提醒的是，体内有风热者并不适合用艾叶煎水洗澡，最好根据自己体质来进行草药汤浴配制，若未对症，反而加重病情。

　　冬病夏治说艾灸

　　其实，艾叶是用途很广的一味中药。其用途远远不止艾灸，以艾叶为主要成分的成药如艾附暖宫丸、当归调经丸等，时至今日仍广泛使用。

　　艾叶还有一项重要的医疗养生法，即艾灸。《本草纲目》记载：“艾叶……以之灸火，能透诸经而除百病”。同时，艾灸是冬病夏治的最重要手段之一。医学认为夏季人体阳气旺盛，肌肤腠理开泄，选取穴位艾灸，药性由皮肤渗入穴位经络，能通过经络气血直达病处，所以冬病夏治疗效更佳。

　　当然，与其他中医疗法一样，艾灸也有其适应症，并非所有人都可以随便施灸。中医认为，艾灸补益阳气，适合体质阳虚、气虚者。不适合艾灸人群如果使用艾灸可能会出现浑身燥热，满面潮红等症状。因此在家做艾灸时，最好先请中医辨证一下自己的体质，在中医的指导下施灸。

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　　艾叶食疗方剂

　　艾叶鹌鹑蛋

　　原料配料：艾叶10克，鹌鹑蛋2个。

　　制作方法：艾叶与鹌鹑蛋同放锅内，加清水400毫升煮至蛋熟。去汤吃蛋，每日1次，5～7日为1个疗程。

　　本品功效：温阳散寒，益气补虚。适用于慢性肝炎与肝硬化食疗。

　　艾叶阿胶粥

　　原料配料：阿胶20 g，干艾叶10 g，红糖1大匙。

　　制作方法：干艾叶先以3碗清水煎煮20分钟，倒出药汁;将阿胶捣碎，加入药汁中煮至完全溶解(边煮边搅)，加红糖拌匀。月经期间经量过多时服用，每日2次。

　　本品功效：适用于痛经、小腹冷痛的调理。

　　母鸡艾叶汤

　　原料配料：老母鸡1只，艾叶15g。

　　制作方法：将老母鸡洗净，切块，同艾叶齐煮汤，分2~3次食用。月经期连服2~3剂。

　　本品功效：补气摄血，健脾宁心;适用于体虚不能摄血而致月经过多、心悸怔忡、失眠多梦、小腹冷痛等。

　　(特殊人群使用方剂请遵医嘱)