老偏方里的冬季养生误区

　　吃狗肉、喝中成药、姜糖水……民间有许多关于冬季防病的土药方，这些说法是否正确?本刊记者为此采访了山东省中医院肺病科主任医师陶凯大夫，为您讲解这些老偏方的使用误区。并请相关专家为我们介绍冬季常见疾病的正确防治知识。

　　“致命”狗肉：进补不当反伤身

　　民间偏方认为狗肉味甘、性温、咸，归脾、胃、肾经。狗肉有补肾助阳、壮力气的功效，可温补脾胃，使老年人增强抗寒能力，因此民间有“喝了狗肉汤，冬天能把棉被当”之说。

　　天桥区年过6旬的李先生患有高血压，身体一直比较虚弱，近来天寒，出现了口干舌燥、经常盗汗的情况。熟人推荐吃狗肉很滋补，于是接连几天李先生都特意到狗肉馆美餐一顿。谁知，李先生却感觉胸闷、眩晕的症状不断加重，赶忙到医院检查，竟然发现自己的血压异常。

　　针对李老的案例，陶凯指出，狗肉进补不当反而会带来后患。狗肉属于温性食物，一些阴虚火旺体质的人吃了会出现咽喉疼痛、鼻子出血等症状。人们常把狗肉和补肾联系一起。实际上从中医角度上讲，有口干、烦躁、手心发热、盗汗、容易口舌生疮等症状的肾阴虚者，如果吃狗肉进补就等于是火上浇油，只会加重症状。

　　从医学角度上讲，咳嗽、感冒、发热、腹泻、高血压、心脏病、中风后遗症等病人也不宜吃狗肉，比如脑血管病人一般伴有动脉硬化、高血压，陶凯认为，狗肉热性大、滋补性强。在冬季生活中，脑血管病人吃狗肉后往往会促使血压升高。

　　而冬季发热病初愈者犹如忌吃狗肉。因为，患了热性病后，正气已伤，气血两虚，虽应补益但补宜缓不宜急。狗肉气味雄烈，用之非但不能补益，反而会伤气阴，容易产生变症。所以，李时珍在《本草纲目》一书中告诫：“热病后食之，杀人。”同时，忌狗肉与大蒜同食。狗肉性热，大蒜辛温有刺激性，狗肉温补，大蒜熏烈，同食助火，容易损人，火热阳盛素质者更忌同食。

　　“万能”姜糖水的使用禁忌

　　在我国民间，冬季治疗感冒的方法是喝一碗姜糖水，姜糖水有补中益气、健脾胃、暖胃的功效，可防治感冒。但是，陶凯告诉记者治疗风热、暑湿性感冒却忌喝姜糖水。

　　风寒性感冒的治疗，可用葱姜与红糖水配合煎服。因为，生姜、葱白、红糖都是辛温食物，能发汗解表、理肺通气，治疗效果理想。但是，治疗风热性感冒则忌用葱、姜和红糖水，因为这类物质可以助长热势，使病情向坏的方面发展。暑湿性感冒同样忌用姜、红糖之类的物质。

　　同时，颇受大家信任的中成药也不能滥用。在冬季生活中，感冒虽为小病，但是，常因人、因地、因时而表现出不同的类型，中成药则成分固定，作用局限。如风寒性感冒，主要发生于冬季，表现为鼻塞声重、打喷嚏、流清涕、喉咙痒、痰多清稀;甚则恶寒发热、头痛无汗、舌苔薄白、脉浮或浮紧。正确的治疗法为：辛温解表，宣肺散寒，应酌情选用风寒感冒冲剂、午时茶、通宣理肺丸、九味羌活丸、伤风感冒冲剂等中成药。如用之不当，常常会延误或加重病情。因此，感冒应在医生指导下用药，忌滥服中成药。

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　　冬季抗寒防病小窍门

　　1、高血压患者：吃点血管“清道夫”

　　入冬后，晚上早点睡。山楂、燕麦、黑木耳、金橘、茄子、红薯、大蒜、洋葱这八大食物最能疏通血管，并保持血管壁的弹性。

　　2、鼻炎患者：枕头边上防感冒

　　冬季宜在床头摆放橘子或薄荷油。床头摆放一些橘子，可以预防鼻炎，睡前剥几瓣橘子吃，能化痰止咳。薄荷气味四散，有止头痛、鼻炎的功效。夜卧桑菊枕，以碎桑叶和菊花作为枕芯，可使人头脑清醒，防止感冒，患感冒的人也容易早愈。

　　■得益健康家园

　　让牛奶畅“饮”冬季

　　中国人特别重视冬季养生。而寒冬里更需要足够的营养来维持身体的健康运行，新鲜牛奶可以充分提供人体所需要的各种营养成分。因此，每日饮用一杯新鲜奶，为肌体补充必要的能量，是冬天最价廉物美的养生良方。但天气越来越冷了，牛奶也越来越凉了，如何正确加热牛奶既能保持营养，又不让冷牛奶成为负担呢?

　　专家指出，鲜牛奶可以温热为主，忌煮沸。

　　鲜牛奶指的是生鲜牛奶经过85℃低温加热处理后的巴氏杀菌奶，在杀死有害菌的同时能最大限度地保存牛奶中的营养活性物质，营养最接近生鲜牛奶且卫生安全，其营养一般高于超高温灭菌的纯牛奶。如果鲜牛奶煮沸会破坏牛奶中蛋白质的活性，使牛奶中的蛋白质不能被人体完全吸收，钙和维生素等也损失较多。牛奶正确的饮用温度应该是与人体体温接近的温度，所以，冬天喝牛奶最好先把牛奶放在盛有热水的容器中温一下或放在火上稍微加热(以不煮沸为标准)以后再饮用。对于新鲜屋纸盒包装的鲜牛奶还可把盒子打开后在微波炉中适当加热。

　　酸奶一般不建议加热，冬季如有必要，可稍微加热。

　　推荐奶品：得益鲜境鲜牛奶

　　所用生牛乳均选自黄河三角洲生态牧场，纯种荷斯坦奶牛，优质乳蛋白含量3.3%;采取巴氏杀菌工艺最大限度的保留了牛奶的天然营养和蛋白活性;产品不添加任何添加剂，保持牛奶原始的纯正口感，缔造牛奶的鲜境。享受鲜境，享受高品质生活。