我的养生经系列征文
夏季与肠炎斗争
□张琳
山东省皮肤病医院办公室
养生关键词均衡营养乳酸菌
夏季是细菌繁殖旺盛的季节，也是肠炎发生的高峰期。每逢夏季我就苦不堪言。
我得肠炎已经有整整五个年头，大学住校的时候，因为年轻“生冷不忌”，一到夏天便活吞冷饮、生吃瓜果，怎么凉快怎么来，活活将自己当成“冰箱胃”。
几次腹泻没有好好吃药便得了肠炎。此后一到夏天便逃不过腹泻的魔掌，一天到晚往厕所狂奔，小脸蜡黄，头重脚轻根底浅……活脱脱变成一根瘦弱的黄豆芽。
各种消炎药，阿莫西林、安比先、庆大、黄连素之类的吃了有七八种却总也没有好转。母亲又找来偏方烧草药给我洗脚，每天洗两次，一洗就是一个月，也以失败告终，这个时候我几乎都要放弃对肠炎的治疗了。
去年夏天，父亲到处打听得来一个秘方：喝含乳酸菌的酸牛奶。乳酸菌不是促进排泄的吗?将信将疑我每天喝一杯酸牛奶，坚持了半年多的时间，没想到肠炎真的得到控制!
上网查了才知道原来人体肠道内乳酸菌拥有的数量，随着人的年龄增长会逐渐减少，健康人比病人多50倍，长寿老人比普通老人多60倍。人体内乳酸菌数量的实际状况，已经成为检验人们是否健康长寿的重要指标。
当然除了喝乳酸菌牛奶，合理膳食、均衡营养、注意卫生也是对抗肠胃炎必不可少的绝招。
在高温环境下人体的代谢速度加快，体内的钠、钾等电解质流失较快。因此，夏季蛋白质的摄入不仅不可减少，还应酌量增加。要适当吃一些鱼类、瘦肉、鸡肉、蛋、奶制品等，还应多吃豆制品、新鲜蔬菜和瓜果。高温季节尤其要注意补充维生素B1、B2，维生素C，钙，以减少体内糖类和组织蛋白的消耗。
在保证营养均衡的前提下，还要注意烹饪方式的清淡，多吃容易消化的食物，少吃油炸、油煎食品，每餐不宜吃得过饱。夏季出汗较多，在胃口不佳的情况下，汤粥类食品十分适合食用。经常喝绿豆汤、赤豆汤、百合粥、绿豆粥、莲子汤等，既能防暑清热，又能解毒开胃。
在夏季为了保证胃肠道的健康，不妨适当吃点蒜泥和醋，双色球预测这不仅能增加食欲，有助于消化，还能杀菌解毒，有效预防肠道传染病的发生。
做个﹃植物人﹄
□程前
济南某进出口贸易公司经理
养生关键词素食主义
三十过半的我就职于一家进出口外贸公司，职业原因，要求我必须在工作中或社交场合保持有姣好的形体与完美的形象。素食成为我多年来纤体、美容的一个大绝招。
最早，迷上素食，与我练习瑜珈运动有关。教练表示，瑜珈讲求整体身心平衡，学习者在饮食上最好是选择素食，要不然也应该尽量吃得清淡，少摄取肉类，因此就开始下意识地减少肉类的摄入量。
成为习惯之后则慢慢体会到了素食在健康、美容方面的积极影响。素食主义者大多遵循“金字塔式的素食食谱”，食谱强调每一餐都需要吃多种的基础食物，即金字塔的底层，包括：水果、蔬菜、谷类食物、燕麦、小麦、粗麦包、大麦、面条、面粉制食品及玉米。至于中间一层，也是每天都需要吃的，包括：果实、种子、蛋白、奶类制品、大豆乳酪、牛奶和植物油。顶部的尖端是一些“不是必须”的食物，可以间或吃小量的，例如：鸡蛋和甜品。
这是一个营养均衡的素食食谱，可以帮助人减低染上许多疾病，如癌症、心脏病、肥胖症、骨质疏松和一些慢性退化病症的机会。
除了按照以上的食谱进食外，“花粉”也是我美容的一个秘诀。里根总统曾经一次被枪伤，还得了一次恶性肿瘤，花粉在他身上起了很大作用。历史有记载吗，武则天就吃花粉，慈禧太后也吃花粉。大家知道，花粉是植物的精子，它孕育着生命，营养丰富。女性容易胃肠道紊乱，习惯性便秘，花粉有个名字叫肠道警察，吃了花粉以后，警察可以维持肠道秩序。
其实，素食并不是清汤寡水的，也讲究色香味俱全，而且“素食荤做”的菜肴也能吸引人们的味蕾。像酸菜鱼中的百灵菇就很像削片的鱼;油炸羊肉串的原料其实是香菇根;红烧大鲳鱼则是制成了鲳鱼模样的豆制品……
当然，除了食素，还要每天做适量的运动和喝大量的水。做个“植物人”让我受益匪浅。征文启事 当前，随着人们生活条件的改善，“养生热”席卷中华大地。然而，由于民众对科普知识的缺乏，全民养生热也呈现出“虚火”症状。如何正确养生，引导人们形成正确的养生理念成为全社会关注的话题。
在日常生活习惯中，你有没有一套独特、有效并持之以恒的养生方法，或运动、或按摩、或保健、或饮食调理等健康的生活方式，被人效仿、推荐?或者在你曾有这样的经历，通过身体力行，如今身体健硕、远离了曾经的病痛?《齐鲁周刊》诚请广大读者撰文，分享自己防病治病、保健养生的经验。
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