山东省长寿地图之临沂：山泉＋绿树＋劳动＋素食

　　世界５大长寿之乡中，有４个处于一定海拔高度的山区，中国十大长寿之乡中，也有一半在山区。群山万壑环抱中的沂蒙山区尽管没有入选中国长寿之乡，但生活在这里众多的耄耋老人无疑就是最有说服力的证据，如今长寿已成为临沂一块新的文化品牌。

　　为何山区“盛产”长寿？本刊记者走进沂蒙山区领您探寻这里的长寿之谜。　

泉水流出长寿镇

　　在费县城北１７．５公里处的上治镇，有一处古迹名曰玉泉观，观内有一潭清水，“深丈许，流如碧玉，淙淙有声。”这就是沂蒙山区八大名胜之一的玉泉，据当地村民说，玉泉已喷涌三千年，当地人奉为“神泉”。

　　“现在村里有１８００多口人，超过８０岁以上的老人就有百余名，我们村是远近闻名的‘长寿村’。”６７岁的杨俊建告诉记者。老人所在的村子是玉泉观北侧的上治一村，村子里有四五个小泉。１０２岁的周玉兰是村里的老寿星，喝着玉泉水过了一辈子，至今耳不聋眼不花。“玉泉是上天的恩赐。”老人对玉泉始终有一种敬畏。

　　和上治一村相邻的东岭村是玉泉孕育的另一个长寿村。“这里的泉水长流不断，每天早上四五点钟，外地开车来装水的人会排起长队。”东岭村１０２岁的李开成老人说，从他记事起玉泉水就冬暖夏凉，一年四季近乎恒温。
 

　　当地人对玉泉的偏爱，有着特殊的历史渊源。古老的玉泉边有一块石碑，正面刻着“枕流”，乃明朝大学士于慎行所书。而泉水的玄机就在石碑的侧面，上面刻着“饮之寿长”，这是当年的清政府为保护玉泉刻下的。

　　据当地地质学者考察，玉泉水质甘甜，煮饭做菜，汤纯味美，省时节柴，烩菜特鲜，是周边水系之极品。专家说：“玉泉水质比较好，人体必需微量元素含量比较多，是天然的矿泉水，所以当时的清政府刻下‘饮之寿长’是有一定道理的。”

　　根据临沂公安部门的最新统计数字，临沂目前１００岁以上的老人共有３１７名，费县排名首位共有６１名。属于丘陵地区的费县，植被茂密，生态资源丰富，素有“天然动植物园”、“天然氧吧”之称。

　　而“天然氧吧”加山泉造就的长寿传奇比比皆是，在薛庄镇就有一对堪称长寿典范的百岁夫妻，人称“百岁鸳鸯”，而“全国造林绿化百佳镇”的生活环境正是他们得天独厚的长寿条件。

“任他世上风波起，只在山中不出山”

   “老太太整整３５天滴水未进了，一吃饭就难受。”２００６年８月，平邑县１０８岁的老太太王林氏在一个月前突然拒绝进食。当地医生却诊断，老人的血压、体温各项生命体征正常。“老人一吃东西就想呕吐，不吃反而没事。”老人的外孙女告诉记者。奇怪的是，老人在不吃不喝的情况下照样正常生活，起床后就在自家院内坐着，犹如修炼，无任何痛苦表现。正当各路专家准备奔赴临沂，各显神通时，老人在睡梦中驾鹤西去。

　　老人已逝，却留给后人对于长寿之道的无限遐想。

　　平邑的长寿文化由来已久，其北部的蒙山，是著名的养生长寿旅游之地，僧人道众对蒙山情有独钟，把这里当作修炼正果、养生长寿的圣地。

   “若不是走到岭顶，你很难发现这个村儿。”平邑县铜石镇金岭村的村民张传礼这样提醒记者，金岭村是典型的丘陵地带村庄，村的四面被丘陵围抱，村民们就这样隐藏在“盆”底。这是个远近闻名的老人村，全村４５２人，７０岁至９０岁的老人２５人，９０岁以上的老寿星９人，还有几位百岁老人。

　　９４岁高龄的沈传星现在还种着半亩桃树，“他能跑到１０里外的集上往家推煤球，他就是这样的人，从年轻就闲不住。”张传礼说。记者从村民们口中得知，这里的人们生活清苦，吃孬吃好从不计较，都喜欢吃青菜，萝卜、鲜地瓜，喝地瓜叶玉米粥，偶而吃点肉，但都吃不多。

　　像金岭村一样，很多长寿的村庄散落在蒙山脚下，山民们“任他世上风波起，只在山中不出山”使“长寿蒙山”多了几分神秘色彩。四季分明的蒙山，雨量充沛，森林覆盖率高达９０％，足以形成自己的“小气候”。中国科学院环境评价部曾经测定，蒙山景区空气中的含氧浓度与负氧离子，使蒙山成为休闲、疗养的“森林浴场”。

素食主义者的欢歌

　　“世界上许多国家在人口普查时发现，长寿老人比较集中的地区，多半为海拔１５００米至２０００米、环境清静、气候宜人的山区。”山东省老龄学会的专家告诉记者。我国的专家经过进一步研究发现，山区的许多寿星大多不居住在山顶上，而居于山间或山腰的洼处，从居地到山顶，一般都有２００多米的距离。

　　“临沂有８６．３％的百岁老人生活在山区，他们生活在山清水秀、空气新鲜的中低山区或丘陵地带。”临沂市老龄委的工作人员进而证实了这一说法，“他们饮用的水源是山溪山泉，周围的环境翠山环抱，清溪绕流。”

　　沂蒙山区的长寿现象，除了自然环境的原因之外，临沂市人民医院还对沂蒙山区４４位百岁以上老人的个人史、家族史、膳食、生活习惯等做了系统调查。

　　“这些老人往往都是真正的素食主义者。”医院的专家告诉记者，他们发现老人们的膳食以薯类、谷类、豆类和蔬菜为主，主食多是地瓜干和玉米，而肉类和油脂摄入很少，所以这些老人均没有严重的心脑血管病和恶性肿瘤。“这一调查结果将使人们重新审视自己的膳食结构。”研究人员进行了这样的提醒。

　　综合各方面信息，不难找出临沂山区老人长寿的密码：高山地形、温和的山地气候，没有炎热的夏季；新鲜的空气，洁净的自然环境，没有受到工业污染或噪音之害；低能量的饮食，杜绝了肥胖；艰辛的体力劳动和宁静的精神生活。而这些恰恰是大城市居民花多少钱也无法购买到的“长寿基准”。