台湾有机农业30年

　　2月24日至27日，国民党荣誉主席连战访问大陆。据台湾TVBS新闻台报道，连战为习近平准备的礼品是养生五谷粉、有机糙米麦片、大麦有机面条等健康食品。目前，台湾的有机食品种类相当多，而连战访问团会以有机食品组合成“套组”，一方面“关心老朋友的健康”，另外一方面是另类营销台湾特色。

　　据悉，从80年代初到现在，从台湾当局到基层农业组织，从农夫到城市白领，社会各界都以前所未有的热情投入到一场台湾农业的“无毒化”运动。

　　台湾要成为“无毒农业岛”

　　2月24日至27日，国民党荣誉主席连战访问大陆。据台湾TVBS新闻台报道，连战为习近平准备的礼品是养生五谷粉、有机糙米麦片、大麦有机面条等健康食品。目前台湾的有机食品，种类相当多，而连战访问团会以有机食品组合成“套组”，一方面“关心老朋友的健康”，另外一方面，也是另类营销台湾特色。

　　台湾的“联合知识库”据称是“全球最大的中文数据库平台”，若在其中检索关键词“有机农业”，一共可查到1600多则有关台湾有机农业的新闻报道。不过，在1983年之前，一共只有3则。

　　80年代初，正是有机农业在台湾的开启之时。而马英九上任后，台湾则进入有机农业推广的高峰期。近年来，从台湾当局到基层农业组织，从农夫到城市白领，社会各界都以前所未有的热情投入到这场台湾农业的“无毒化”运动。

　　以坐落在“龙脉”上的台北市圆山饭店为例，近年随着开放大陆民众来台观光，曾经举行两次“江陈会”的圆山饭店，大厅永远有大陆游客流连拍照。站在饭店主建筑旁凭栏而望，不管向东向西，都可以看到基隆河如一条发亮的缎带环绕，倒映着两岸美景。

　　不过30年前，站在同一个位置，如果风向“正好”，你闻到的就只是阵阵刺鼻的臭味。污浊的河水上漂浮着各式垃圾，包括已经腐烂鼓胀的死猪死狗，远处内湖的垃圾山上，时常腾起烧垃圾的浓烟。

　　80年代初期的台湾，正是罗大佑动笔写下“未来的主人翁”、“现象七十二变”、“超级市民”，吴念真写下“一样的月光”的时代。台湾的有机农业发韧，和台湾环保运动一样，可说是80年代“衣食足而知荣辱”、在温饱甚至富裕之后，开始追求生活质量的结果。

　　1986年，有机农业正式登陆台湾。“行政院”农业委员会(相当“农业部”)于当年引进外国经验，筹备有机农业，并从第二年起，先在省农林厅所属的各区农业改良场试行种植。马英九在参加2008年大选时，专门就农业政策强调发展高单位产值的“精致农业”，除了兰花、水果、石斑鱼等高经济产品外，有机耕作也是重要的发展方向。马英九在农业政策白皮书里标榜，要在50年内，让台湾成为“无毒农业岛”。

　　“漂鸟计划”：

　　都市人的“归去来兮”

　　2008年底，台湾有机农业面积为2356公顷，到2011年3月便已达到4123公顷——三年内几乎翻了一倍，占全台耕地面积的0.5%。

　　相较于绝大多数(超过95%以上)传统农产品经由传统的批发市场运销体系，有机蔬菜的直销率高达三成。由于直销较不易受到中间商的层层抽成，农民收入往往比经由间接销售渠道高三成以上。另外，在消费者结构方面，有机消费者与网络使用者的特性高度相似，其所得较高、学历较高且偏好方便的生活，因此通过网络订货、付款以及宅配送货等，都获得网络使用者的青睐。

　　甚至连大财团也投入到有机农产品的营销，例如台湾最大纸业之一的永丰余，就投入有机农产品的宅配市场。他们推出“有机百宝箱”，里面包括蔬菜、水果、水产、肉类，全部取自各地的有机农场，每周搭配好产品，送一次货给订户，等于包揽了客户本周所有的买菜需求。当然这种服务的价格也不便宜，以该公司的“均衡A组合”为例，提供三至四人小家庭、一星期的供应量(五顿晚餐)，要价就高达4000元新台币，是一般家庭菜钱的两三倍以上。

　　不仅有机农业消费者相对知识与收入较高，有机农业从事者的人力素质也较高，他们平均年龄低于一般“七老八十”的农民，更有超过七成是高中以上学历。除了大规模财团外，相当比例的农民其实是厌倦工商社会节奏、决定回流到乡村的都市人。

　　2006年起，台湾农委会开始推动“农业漂鸟”计划，鼓励这些年轻人回到农村创业。漂鸟计划包括一系列课程，从最简单的3-5日农村体验营，到进一步的“农业入门”训练课程，以及针对已经从事农业农民的进阶经营课程等。

　　农民苏建信表示，从事半导体工程十多年来，他每天穿着无尘衣在厂房工作，24小时待命，虽然年薪高达200万元新台币，却觉得找不到人生目标。但现在，他顶着烈日翻土、浇水，看着种子发芽、结果，到收成的那一刻，发现原来这是“200万买不到的快乐”。他的团队自创“有机先生”、“春之恋”两个品牌，主要作物是玉米、甜椒、有机蔬菜，抢攻宅配及团购市场。

　　今日台湾，明日大陆?

　　有机农业基本上是生活水平提升后的“返璞归真”，跟环保运动、生态旅游等有共生关系。因此在台湾，有机农业相对最兴盛的地区，是在人口较稀少、缺乏工业的东部。

　　从2004年，花莲县农业局就喊出“无毒农业”口号，并且颁行自己的“无毒认证”。2007年，位于花莲最南端、邻接台东县的富里乡罗山村，更成为全台第一个“有机村”，即所有农业活动都符合有机认证。

　　罗山村位于海岸山脉西麓的山坳里，是一个客家人为主的移民村，人口大约500人。全村三面环山，附近又没有工业污染，非常适合发展有机农业。1993年起，花莲农改场在当地推动有机稻米种植。2004年，经过全村居民同意，65公顷稻田全面放弃化肥与农药，成为有机农村的示范地。

　　除了有机耕作，罗山还开始经营生态旅游，村民成功经营了民宿、农村体验、各项农产加工品试制等业务。随着“有机村”逐渐打响名号，周围的竹田、石牌、永丰、丰南等村，也都投入有机生产的行列。

　　罗山村的农民告诉外来访客，虽然有机米的价格比普通米高，但是产量较低、劳务成本更高，因此赚的钱其实未必比从前多。但是随着投入到有机农业，消失已久的鸟类再度在田间出现，离乡的年轻人回到罗山。结果，这里的有机稻被取了一个美丽的名字“回来米”。

　　1991年11月，农委会主委余玉贤，在台北的国父纪念馆以《农村伦理与农业发展》为题做了一个演讲。这位美国普渡大学的农业博士，对台下观众强调：农业不仅生产人们所需粮食，也是一种生活及生态，但随着经济发展，农村伦理已被扭曲，如过去讲究“童叟无欺”，如今却发生农民用禁药催熟水果、经销商剥削产地农民与消费者，还有层出不穷的滥垦滥建、毒鱼、炸鱼事件。余玉贤强调，有机农业是台湾未来努力的方向，如不及时防杜，将会“祸延子孙”!

　　20年后的台湾农业，虽然仍然步履蹒跚，爆出一些“黑心事件”，但这片土地终于开始向余玉贤的理想靠近。而对岸的大陆，于1980年代初开始经济腾飞的同时，生态灾难的故事也步步追随当年的台湾。同样的，随着人们生活水准的提升，以及富而好礼的必然规律，大陆的有机农业转型也应会出现。

　　■资讯

　　多款新车、多项技术，比亚迪立身“普世科技”

　　本刊讯 “技术·品质·责任”是比亚迪的品牌DNA，近日比亚迪又进一步提出“普世科技”概念，旨在给消费者带来看得见、摸得着、用得起的科技。年初比亚迪在名为“科技·驭领非凡”的世界级技术发布会上宣布，将推出绿混、绿净、电控四驱三项新技术，以及三款新车：配置“逆天”的中高级轿车思锐、配备1.5TID和DMⅡ代动力系统的双模混合动力汽车“秦”，以及高端SUV车型S7。这三款新车均从用户的导向出发，将搭载多款实用性极强的高端配置。

　　夜视系统、全景影像即将“用得起”

　　一直以来，高端科技是豪车的专享，比亚迪试图打破这一局面。拥有IT、汽车、新能源三大产业群使得比亚迪具备垂直整合的条件和实现集成创新的基础，从而大大降低高端配置的成本。在过去的几年里，比亚迪先将keyless无钥匙系统变成了标配，又将TID动力的消费门槛降至10万以内，如今比亚迪3系车也开始搭载6速自动挡，成为8万以内唯一拥有这一技术的车系。去年广州车展，比亚迪展出了一款配置堪称“逆天”的全新中高级车思锐，其安全和娱乐配置十分突出，不仅搭载了尺寸堪比Ipad的10.2寸触摸屏，更配备了高科技含量的夜视系统和360°全景影像系统，使夜间行车和倒车更为安全。

　　电动车“看得见”、“摸得着”

　　不仅让高端配置用得起，比亚迪还致力于让看似遥远的电动车看得见、摸得着。不仅在公交领域推出成熟的运作模式，更在个人用车领域加大力度，计划于今年推出搭载DMⅡ代技术的双模电动车秦。秦的最大优势在于从设计上突破了充电难的壁垒，使电动车走出概念、真正可用。在纯电动模式下，秦单次充电可行驶50公里，它还搭载1.5TID传统燃油动力总成，无电时变身一辆普通燃油车继续畅通行驶。此外秦还具有“快、省、绿”三大特点：在混合动力模式下，秦的0到百公里加速时间仅为6.9秒，100公里综合费用折算仅16元，相当于2L油的费用;纯电动模式下更可实现零排放。

　　普世科技立足用户需求

　　普世科技不是昂贵的科技、遥远的科技，更不是单纯“炫技”的科技。比亚迪以用户体验为技术创新的第一推动力，研发用户真正需要的科技。例如为进一步满足消费者对节能减排的需求，比亚迪推出了绿混技术，它将比亚迪新能源车的部分技术成果整合应用于燃油车，从而推动了燃油车的节能减排，可以将整车百公里油耗降低1L以上，并实现了整车无铅化。绿净技术则是直接针对大众关注的PM2.5问题，可让比亚迪车主在车内享受PM2.5小于12的健康空气。 (马军)

　　索菲特银座大饭店开启舌尖上的马来西亚之旅

　　本刊讯 3月4日，索菲特银座大饭店马来西亚美食节在酒店一楼炫宫咖啡厅亮丽开启，来自马来西亚经验丰富的行政总厨苏宝华先生带领他精良的厨师团队，为客人奉上了精美的马来西亚美食。品种丰富的各式咖喱、辣沙、肉骨茶等一系列马来西亚特色菜品、靓汤以及各种甜点等独具风味的饕餮美食，不仅是视觉上的享受更是舌尖上的盛宴，现场更有马来西亚歌曲与舞蹈，就餐的宾客们一边享用美食一边欣赏，趣味无穷。除此之外，宾客只需留下对本次马来西亚美食节上的菜品，服务，用餐环境等各方面的反馈信息，还将有机会赢取北京至马来西亚吉隆坡的往返机票。 (杜欣)