鲁酒十年

　　“标王门”事件之后，直到２００１年，鲁酒才开始慢慢走出阴影，但表现不复当年之勇：央视黄金时段不见鲁酒踪影，时至而今，鲁酒也没催生出一家上市公司。如今十年过去，鲁酒是否已经迎来重生？

　　值得关注的是，２０１０年１０月１０日，秋季全国糖酒商品交易会将在济南国际会展中心开幕。这是山东时隔５年后第二次举办全国糖酒会。面对家门口这场素有行业“晴雨表”之称的糖酒会，将复兴口号喊了１０年的鲁酒能否重现辉煌？

 

山东无名酒

　　２００５年６月，河南营销协会某人士在国内一知名杂志上分析鲁酒现状时总结“山东从来没有历史名酒……”同年，在济南举办的秋季糖酒会上，部分个别作者又撰文称“山东没有历史名酒，没有食品业巨头”，２００６年，河南营销协会又在上述杂志上发表的一篇《黄淮海名酒带》的文章内再一次阐述该观点。

　　事实真的这样吗？

　　五粮液、剑南春、泸州老窖、全兴、郎酒、沱牌等川酒六金花个个挖掘历史，诉求传统酿造时，脚踏着深厚历史资源的“鲁酒们”根本对此“不屑一顾”。此时的鲁酒宣传全是现代诉求。如“永远的绿色，永远的秦池”、“孔府家叫人想家”、“难舍最后一滴，景芝景阳春”、“挡不住的诱惑，兰陵喜临门酒”、“兰陵酒好喝不上头”、“饮不尽的豪爽—扳倒井”等等，没有一个去表述历史文化酒的概念。

　　其实，稍有历史常识的人都知道，鲁酒历史在国内绝对的属于首屈一指。作为鲁酒代名词的“兰陵美酒”有着三千多年的历史考证，早已天下共知。１９９５年，被称为十大考古发现之首的江苏徐州狮子山汉王陵的考古发掘中，发现了西汉时期三坛封装完好的印有“兰陵丞印”、“兰陵贡酒”戳记的兰陵酒，酒缸启盖时，缸内酒体仍然流动，窖香扑鼻，发掘时离墓主去世已有２１４８年，这是迄今为止中国白酒最古老的物证。

　　事实上，鲁酒自古便在中国的酿酒行业中举足轻重，雄踞前列。

　　我们一边思考着《庄子·胠箧》中记载的“鲁酒薄而邯郸围”典故、回味着诗仙李白称赞鲁酒的“玉碗盛来琥珀光”、想象着武松景阳岗醉打猛虎的场景，悄无声息地翻开鲁酒在新中国白酒发展史上的辉煌记忆：１９５５年的“烟台操作法”，１９６０年代的“节粮典范”，１９８０年代的“低度酒创新”，１９９０年代的“广告酒先河”，２０００年以来的“芝麻香突破”……可以说鲁酒在关键时刻迈出的关键一步，对白酒行业来说都具有里程碑意义。

　　２０世纪９０年代，即便由于各种人为等因素，未能入选中国“老四大”、“老八大”、“十七大”名酒行列的鲁酒们还是把中国白酒市场搅拌得风生水起：孔府家、孔府宴、秦池、齐民思、金贵、扳倒井等群雄并起，既有８０万元拍一支广告片的豪气，又有３．２亿夺“标王”的壮举，“低而不淡”的勾兑技艺至今走在川酒、贵州酒的前面……当时，鲁酒有四家企业跻身行业十强。然而，接踵而至的“标王事件”，成为压垮高歌猛进的鲁酒的最后一根稻草。随着鲁酒的衰落，白酒产业也同时整体下滑，产量迅速从１９９６年的８００多万吨下降到２００４年的３２１万吨，并在２００７年被川酒超越，川酒也因此成为了真正意义上的“川老大”。

　　而今，在川酒以品牌崛起，徽酒借助营销复兴，苏酒通过营销、品牌双管齐下成为眼下白酒行业的亮点板块时，鲁酒将以何种方式而崛起？