冬天里的“茶酒”约

　　中医认为冬季是补肾养气的好时节。天气寒冷，要手里有一杯热气腾腾的热茶那无疑是最享受的了，但是冬天喝什么茶好呢?本刊带您一起约会冬季里的养生茶。

　　女白领的滋补妙计

　　推荐茶饮：元正正山堂妃子笑

　　都市丛林中，白领一族工作忙碌，压力又大，睡眠不好，亚健康状态无处不在。不要推脱说没有时间去阳朔，其实滋补妙方无处不在。一杯有舒缓压力、美容养颜功效的元正正山堂妃子笑养生茶就是一个绝招。

　　正山茶业公司在金骏眉的基础上发展出了“正山堂”系列的高品质红茶，即金、银骏眉、妃子笑和百年老枞。其核心原料均采自武夷山国家级自然保护区内海拔1500—1800米高山的原生态小种野茶。

　　妃子笑于立夏前采摘于武夷山国家级自然保护区内海拔1500米的高山特殊品种茶，采用正山小种传统工艺与新工艺结合制作而成，全程由师傅手工制作。

　　妃子笑的条索紧结，锋苗显秀，颜色乌润，开汤汤色橙红亮丽，入喉甘甜感即生。其水、香、味带有浓厚的桂圆味，尤其具有荔枝香味，滋味甘甜鲜爽，喉韵悠长，沁人心脾，令人浮想联翩，思绪飞扬，故而取唐代大诗人杜牧《过华清宫绝句》之“一骑红尘妃子笑，无人知是荔枝来。”

　　原生态小种野茶的茶芽，制作500克妃子笑需3.5—4.5万颗标准嫩茶。

　　本款红茶精细由茶园内优质茶叶精制而成，色泽金黄油亮，香气浓郁高长，滋味醇厚;大叶红茶条索紧结，肥硕粗壮，含毫特显，汤色艳亮，香气鲜郁高长，滋味浓厚鲜爽。其品质不同于金骏眉，但可自成一款高端茶。

　　“正山堂”系列是正宗正山小种中的高品质顶级红茶，它的正宗和顶级不仅体现在高端的技术制作出的金骏眉等所具有的独特色、香、味，更在于它所融入的“元正”文化精神。

　　地址：济南市历下区千佛山路历山名郡C9号1-102

　　电话：67896111

　　送给味蕾的礼物推荐酒饮：白葡萄酒

　　秋冬，菊香蟹肥，牡蛎也相当肥，乃是佐酒妙物，因此配酒也是大有讲究。

　　以一般的搭配准则来说，大部分白葡萄酒都适合搭配以香葱酱油为酱汁的清蒸海鲜。新西兰的白沙威浓通常带有浓郁的热带水果香气，酸度较高，在香气浓郁的蒸鱼酱油面前一点也不怯场。

　　口感清爽的粤式镬气小炒，就非常适宜搭配轻至中度酒体，酸度活泼，果味浓郁的白葡萄酒。法莱丽布根地白，这款入门级别的布根地雪当利白口感清爽新鲜，酸度较高，就能充分突出虾球的鲜美。

　　鱿鱼是味道非常浓郁的海鲜，贝露娃虽为红葡萄酒，但没有赤霞珠等品种的硬朗单宁，它果香丰富，柔滑如丝，烟熏的气息跟美极酱汁的味道相融。送给情人的“热吻”推荐酒饮：香槟

　　香槟“CHAMPAGNE”一词，与快乐、欢笑和高兴同义。因为它是一种庆祝佳节用的酒，它具有奢侈，诱惑和浪漫的色彩，也是葡萄酒中之王。在历史上没有任何酒，可媲美香槟的神秘性，它给人一种纵酒高歌的豪放气氛。

　　香槟酒的味道醇美，适合任何时刻饮用，配任何食物都可;如举行大的宴会，用香槟比其他混合酒还恰当。在婚礼和受洗仪式上，也适合用来干杯，它也是第一流的调酒配料，而且价格也不太贵。冬季节日繁多，圣诞、新年、情人节接踵而至，一瓶香槟当然是必备饮品。