正是“江鲜”欲上时——江鲜美食节
@济南贵和皇冠假日酒店 “菱蒿满地芦芽短，正是河豚欲上时”。但凡入了唐诗宋词的吃食，如今几乎都成了“雅食”，比如江鲜。自古以来，长江江鲜就以其鲜美绝伦的味道为老饕们所迷恋，“恣看收网出银刀”，是宋人苏轼之句，清代李渔则称之为“春馔妙物”。如果不是那赛神仙般的享受怎有这美味入口激发的才情?
江鲜的主菜是鲥鱼、刀鱼和河豚，三者合称长江三鲜。作为三鲜之首，鲥鱼的美味名声最为响亮。美食家苏东坡有诗：“芽姜紫醋炙银鱼，雪碗擎来二尺余，尚有桃花春气在，此中风味胜莼鲈。”将鲥鱼的雍容华贵、肥腴醇厚表达得淋漓尽致。
野生刀鱼如今越来越少，价格奇高，每斤的卖价贵在千元以上。烹成的刀鱼，肉极细腻，细到无法用筷子夹起，筷子一碰肉就一丝丝细烂，鱼肉充满水分，全不用唇齿发力，入口即化，只在齿颊间留一股淡淡的鱼香，如兰如梅，清远溢香，人当此时，其淡如菊。
河豚上桌，做河豚的人会先上来吃一块如果五分钟内没事便可放心大胆地吃了。河豚的肉比最细的豆沙还要细，却没有一点点沙，有点像熟汤团滑进口中，肉细嫩到无法咀嚼，不是吃，是用口来吸，鲜嫩无比。含一块细肉定定地停住齿舌，却在不知不觉中已化成一股鲜味溢满整个空间，口中已空无一物。河豚之美，果然世间独有。
一定被那江鲜的美味引诱的蠢蠢欲动了吧?无须心急，济南贵和皇冠假日酒店六楼恬园中餐厅，为回报广大消费者，特举办江鲜美食节，精心为泉城食客烹饪一桌江鲜盛宴，邀您一起启程去探索中国第一大河——长江。
济南贵和皇冠假日酒店六楼恬园中餐厅的美食之旅，从青藏高原出发横跨中国大陆直达东海海滨，途经7个省市，名贵的长江三鲜，家常的江虾、江蟹，还有丰富的江边特产，为您呈现最全面的新鲜美食。恬园中餐厅为最大限度保证时令江鲜的品质，于扬中等地设立专门采购机构，空运送递;再经由特聘的扬中江鲜名厨们精心设计、烹制，芽笋烧河豚、秧草烧江鳜鱼、清蒸刀鱼、素炒草头、刀鱼面、煎馄饨、煎大粉等名菜精彩纷呈……以传统鱼菜做法闻名的江阴菜必将让您难忘与回味，无论您是大宴宾客还是朋友小酌，定能让你乘兴而来，携鲜而归。
还等什么?一起来一场舌尖上的寻“鲜”之旅吧!
地址：济南贵和皇冠假日酒店六楼恬园中餐厅
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