济南桶装水再调查：杂牌水哪去了？
桶装饮用水行业一向处于一种半透不透、心照不宣的状态，直到去年3.15期间央视曝光，整个行业的黑幕将消费者雷得够呛，一系列整顿和抽检随之而来。
一年之后的今天，桶装饮用水的生产、销售、监管状况如何?各种非品牌的杂牌桶装水最终都去了哪里?被哪个群体的消费者饮用?近期，本刊记者对济南桶装饮用水市场进行了再调查。
地下水厂：两个人一台机器就能撑起一片天
4月1日，路过县东巷明湖东五区一间社区门头的人很容易看出其营生，门口停着一辆电动三轮车，载着几桶桶装饮用水，屋内东墙上排列码放着空桶，有些封口上还带着标志，有些则已经被摘除。水站由夫妻两人经营，办公用具简单得很，一张桌子两把椅子，再加一本记录，有谁要送水，妻子便将楼层房间号记下来。
“我们是普利斯的专门水站，只卖这一个牌子。”妻子指了指墙上，产品价格标注得很清楚：矿泉水11元，纯净水9元。他们的服务范围很广，丈夫经常骑着电动三轮车穿梭于按察司街到文庙后门所在的辘轳把子街上，不过每桶水要加收两块钱配送费。
这家水站正对面是停车场和市立一院后门，门窗室内卫生状况也比较差，但明码标价和品牌授权书使其得到了周边小区的信任。本刊记者翻看其销售记录本，虽未到夏季，4月1日当天已有100多个家庭登记送水了。
其实，济南几乎每一个大型社区内都有类似的桶装水水站，除了普利斯、泉娃等外，许多水站经营的桶装水品牌往往不为人熟知。在位于济南大学东南角七贤社区内的一家水站里，本刊记者看到了普利斯、娃哈哈、白石泉和康巴斯等四种桶装水品牌，同时30平的屋子里还兼售小百货。关于本刊记者对卫生环境的担心，老板反问：“水都是厂商密封好的，哪里会被污染?”本刊记者借故要求查看营业执照和品牌授权书时，水站老板又一次诧异：“卖水要什么证?我就是有，也是百货执照。”据其透露，该片区多家在售桶装水的水站全都属于无证经营。
本刊记者观察，普利斯授权水站的桶装水在桶身及桶盖各有一个防伪标识，但这家水站则是一个品牌一个防伪号码，并没有个别区分。当本刊记者询问时，老板说，“你看得倒仔细”，随后表示要送客出门。
据了解，目前济南市场上约有百十个桶装水品牌。一般来讲生产桶装水需产500桶，每天利润是3160元，62天即可收回全部投资。
本刊记者拿着这份信息向业内人士求证，得到的答案是基本属实。
但说起这种水的质量，乐百氏一位销售经理曾这样揶揄某成功人士：“一身名牌，但喝的却是四五元一桶的水。把丝袜蒙在自来水龙头上，出来的水也比那种好!”这种水的成本不超过2元钱，到了水站就成了4到5元钱，卖给消费者就成了8到10元，相对于正规的桶装水价格要低得多。
品牌乱相：卖的不是水，是桶
4月2日，本刊记者在县东巷一家旅馆看到，不大的会客厅内放置两台饮水机，一台紧挨着收银台，老板一转身就能接水喝。一台放在会客沙发旁供等待的顾客使用。只不过，前者水桶上写着普利斯纯净水，还有防伪腰封，而后者的水桶上则没有任何能够显示品牌的标示，桶身也明显不如普利斯的鲜亮。本刊记者询问时，老板解释都是正规厂家的正规产品，自己这个普利斯是“口味喝习惯了”。随后本刊记者以看看住宿环境为由进入房间，房间内的饮用水同样没有品牌，水还有大半，桶面却结了一层灰尘。
其实，许多小旅店和快捷酒店是不正规水站的大客户。因为需求量大且客户流动快，非品牌桶装水往往能够为他们节省很大一部分成本。
山东省饮料协会副理事长、济南泉娃饮用水有限公司总经理陈建海接受本刊记者采访时，将目前市场上出现的饮用水桶分为四类：食品级的全新料PC桶、非食品级的PC桶、PET桶和用废旧塑料、劣质废料、废弃光盘甚至洋垃圾等制成的黑桶。“真正符合卫生安全标准的只有第一种，但目前PET桶和黑桶却在市场上大肆横行。”
中国民族卫生协会健竞彩足球 康饮水专业委员会公布的数据显示，每年全国桶装水桶的产量约为1500万只，而市场需求超过了2000万。“这个行业的价格竞争十分激烈，而桶的成本是所有成本中最大的一块。”陈建海说。
相比于正规厂家PC桶的高成本，一些厂家生产的PET桶和黑桶的价格之低，令人咋舌。陈建海向本刊记者分析：“在临沂批发市场，一只PET桶的批发价只有6.7元;在浙江等南方省份，专门制作售卖黑桶的厂家，每只黑桶的批发价是15～25元，往往用废旧塑料、劣质废料、废弃光盘甚至洋垃圾等制成，杂质越多越便宜。”
不少水站老板将陈建海所在企业生产的高品质PC桶称为“白桶”。一位水站老板陈述自己的“生意经”：正规“白桶”由进口材料制成的，桶与水的价格之比甚至会高达201。一般每只“白桶”寿命为两年半左右，如果一个供水站每月售出1000桶水，那么这期间在整个生产、流通环节中至少需要1万只水桶作为周转存量。如果使用“白桶”，那么该供水站光存量水桶方面的资金投入就需要30多万元。两年半后，为继续经营，又需重新投入约1万只新桶。显而易见，这样的高成本是他们难以承受的。
另一方面，水站一向“卖水不挣钱，卖桶才挣钱”。据了解，水站以10～20元的价格收购旧桶，将其重新装好水后，一般会收取消费者押金50元左右。使用时间一长，这种没有保证的饮用水桶很容易出现漏水、爆裂等问题，这样供水站等于白赚了消费者的押金。消费者只有把损坏的饮用水桶以几元钱价格卖给废品收购站。最后，这些水桶或被卖给水厂修补后继续使用，或被卖给专门的黑桶加工厂，变成新桶，再次卖给消费者。
为了避免自己的品牌被仿冒，很多大品牌自2003年起就开始使用有着特殊烫花的异形桶，可是由于行业乱象颇多，仿冒品依然层出不穷。一位送水工坦承自己分不出水桶是正版还是盗版，尽管他已经有近十年的送水经验了。不过，他也有些经验之谈：水桶的桶底都会有两个小圆圈。其中一个圆圈内刻有1-12个数字，圈内有个箭头，而内圈还有11、12等字样，这就是该水桶的出生年月，11就表示2011年生产，箭头指向的位置则表示生产月份;另一个圆圈刻有1-30个数字，箭头所指的就是出生日。“不正规的厂家是没空理会这些细节的。”
即便有标准，行业难题依然层出不穷
四种不同材质的饮水桶盛满同样品质的纯净水，放置一段时间后会有何差异?
2008年，泉娃饮用水有限公司成立之初，为了选择更好的饮用水桶，水质分析专业出身的现任总经理陈建海做了一个饶有趣味的试验。
这四种饮水桶分别是食品级的全新料PC桶、非食品级的PC桶、PET桶和黑桶。放置20多天后，检测结果让陈建海大吃一惊。
用肉眼看，放置在不同饮用水桶中的水并没有发生多大变化，但经专业仪器检测后，水质的差别显而易见：食品级的全新料PC桶中的水没有任何杂质溶入;非食品级的PC桶和黑桶中的水溶入了很多有机物和重金属;PET桶中溶入的杂质最多，甚至在其中发现了被国际癌症研究中心列为一级致癌物的二恶英。
山东省饮料行业协会相关负责人称，尽管上海等省市也制定了地方标准，但PET桶等其他材料加工制作的饮用水桶尚没有国家或行业产品标准规范，也没有不允许生产使用的禁令，目前都是按企业标准进行生产和销售，但部分企业标准或地方标准在引用相关卫生性能标准时有漏项行为，易产生质量漏洞。
此外，如何更科学、规范地回收利用饮用水桶，同样是相关企业面临的课题。据陈建海介绍，泉娃饮用水桶的循环使用周期是40次。对于损坏、淘汰的PC桶，该企业一律将其出售给当地生产亚克力板的厂家。据记者了解，除了亚克力板，饮用水桶粉碎后，还是制作大棚顶棚、阳光板等的重要原料。
“当然，也有一些企业将损坏、淘汰的饮用水桶出售给黑桶加工厂家，从而造成行业内部的恶性循环。因此，饮用水桶淘汰后回收、运输及处置等环节的问题，值得有关部门研究解决，应按照食品卫生法的有关规定制定相应法规。”山东省饮料行业协会相关负责人说。
“之前制定的QB2460-1999《聚碳酸酯(PC)饮用水罐》毕竟只是行业标准，力度不够，我们期待国家出台更加规范的强制性标准，并辅以相关法律法规，让非法牟利的小黑厂无法生存，鼓励企业优胜劣汰，最终对消费者的健康负责。”陈建海呼吁。要到当地工商部门和质监部门办理相关执照，包括个体工商户营业执照、卫生许可证、生产许可证等，所雇员工还需开具健康证明。大型纯净水厂家在桶装水的选址、设备的购买、水桶的制造和包装等方面要求非常严格，生产设备投资在400到500万左右，仅对桶的清洗环节就要经过至少14道工序。在繁琐的准备工序后，桶装水加工进入全封闭式的机械流水线作业区，以确保无菌灌装。生产线为全自动，再加上配送、人员等相关费用，一般成本至少也在每桶5到6元之间。如果高端一点，价格直奔20元。
而部分游离于监控之外的小水厂则无法出具完整手续，甚至无证经营。有些干脆就是“家庭作坊”，两个人就撑起一片天。一个负责装水、接电话，一个则负责送水。有的则是在晚上制作水，白天就能统一送入用水单位。
一份加工桶装水快速致富的信息显示，一个地下水厂投资纯净水生产线从厂房到生产、灌装设备及各种物流人力费用，总投资仅为19.4万，每桶零售价按8元计算，每桶利润6.32元，每天生
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