核泄漏引发的食品“蝴蝶效应”

　　在日本竭力遏制受损核反应堆的放射性物质泄漏之际，包括中国、印度尼西亚、韩国和泰国在内的很多国家已经开始对由日本进口的食品进行辐射检测，欧盟也已推荐各成员国采取此种做法。

　　对核泄漏的疑虑已经从福岛核电站蔓延到远离日本的餐桌甚至车内，恐慌之下，理性更不可或缺。

恐慌的“生鱼片”

　　田天是中国一家著名日本料理店的负责人，最近，来饭店吃饭的人明显减少，并且许多人指明不要日本的鱼类，和他有相同烦恼的不止一人，据报道，亚洲的一些日本料理店据称正将来自日本的鱼类从菜单上删除。而香港掀起了一场抢购日本婴幼儿配方奶粉的热潮，因为妈妈们担心以后的产品会受到污染或断货。

　　美国食品和药物管理局３月２７日称正在考虑增加对产自日本或经由日本运输的进口食品和原料的监控。然而，该机构称：“从目前掌握的情况来看，美国的食品供应没有风险。”

　　随着福岛核电站周边的蔬菜和牛奶，被检测出放射性物质超标，日本政府叫停了４县蔬菜“出货”，当地农民开始“割菜倒奶”。对日本食品的担忧开始在世界蔓延。

　　如果日本的汽车或电子产品受到辐射污染，或者更多消费者担心坐在普锐斯汽车里时或者播放ＤＶＤ时可能受到辐射，那么日本遭受的损失将会大得多。

　　日本制造商开始采取一系列措施来打消消费者的顾虑。例如，携带辐射检测器的日产公司工人正对该公司生产的在港口等待出口的一些汽车进行检测。日产美洲区总裁卡洛斯·塔瓦雷斯证实了对该公司汽车进行扫描的结果，他说：“显然我们什么也没发现，但这并不意味着我们不应该这样做。我们这样做只是为了确保没有辐射。”

　　 “制造过程通常在室内进行。”太平洋西北国家实验所放射生物学和生物物理学负责人威廉·摩根说，“除非一件产品长时间在室外并且有大量放射性物质沉积其上”，否则它很可能不会受到污染。此外，他指出，多数产品的外面都有外包装，放射性尘埃不会损害里面的产品。如果已知一件产品外面附着了放射性尘埃，这些尘埃是可以冲洗掉的，人们可以戴着手套打开一个受到污染的箱子，然后将箱子丢掉就行了。

一个事件，两种声音

　　福岛反应堆防止潜在的灾难性核熔毁工作取得很大进展，人们还没来得及为防止核泄漏的战役中取得很大进展感到高兴，越来越多的人已开始担心放射性粒子已释放到大气中并可能污染食品和水源。

　　由于担心辐射危及到食品，日本官房长官枝野幸男命令停止从核电站附近四个省外运菠菜。福岛县的牛奶也在此列。污染同样蔓延到其他种类的蔬菜——油菜和花菜。从东京的自来水中检测到放射性碘，现在出现了放射性铯。雨水和泥土也遭到污染。

　　枝野幸男说：“这些食物即使饮食多次也不会对健康造成威胁，所以我希望大家对此保持冷静。”

　　但是世界卫生组织的一位官员表示情况比想象的要“更加严重”。ＷＨＯ西太平洋地区办公室发言人Ｐｅｔｅｒ Ｃｏｒｄｉｎｇｌｅｙ说：“很显然，情况和我们最初预想的不一样。现在情况要严重得多。”

　　“我们看到日本民众在杂货铺买东西时很注意这些食品是哪里生产的，我们认为这是明智之举。”公众利益科学中心的食品安全负责人卡罗琳·史密斯·德瓦尔说：“我们不担心来自日本的进口产品，我们建议消费者也不要担心。”

　　美国食品和药物管理局称其正采取措施检测鱼类的受污染程度，但该机构称：“太平洋的大量海水能迅速并有效地稀释放射性物质，因此鱼类和海产品很可能不会受到影响。”

　　中国环保部初步确认３月２６日黑龙江省东北部地区所检测到的碘－１３１来自日本福岛核事故。相关人员表示，“由于检测出的人工放射性核素所带来的附加辐射剂量极其微弱，小于天然本底辐射剂量的十万分之一，仍在当地本底辐射水平涨落范围之内，因此不需要采取任何防护行动。”

全球应对总动员

　　为减轻民众对食品安全的顾虑，美国、新加坡、德国、加拿大、澳大利亚等多个国家近来纷纷宣布限制从日本受核辐射影响的地区进口牛奶等食品。美国食品和药物管理局２２日宣布，受核辐射影响的日本福岛等地区的牛奶和乳制品以及新鲜果蔬将禁止进入美国销售。海鲜等其他食品仍可进入美国市场，但要先通过辐射检测。

　　此外，中国、英国、德国、法国、荷兰、新加坡、马来西亚、泰国、韩国等国都加强了对从日本进口食品的核辐射检测。３月２４日，中国国家质检总局发布公告，禁止部分日本食品农产品进口。质检总局表示，日本福岛核电站泄漏事故已对当地食品农产品造成严重污染，日本政府已从多个地区的有关食品农产品中检出放射性物质严重超标，并做出禁止流通和禁止食用的决定。

　　担忧和预防是必须的，但“恐慌”却是可怕的。充满戏剧性的“抢盐风波”，来也汹涌，退也迅猛。云无心是美国普度大学生物与食品工程专业博士，现在美国从事蛋白质应用方面的研究。作为公益组织“科学松鼠会”的作者，他表示，“即使在最坏的情况下，对中国居民也难以产生什么实际上的影响。辐射到不了中国，如果真的到了，也不能通过吃什么来预防。”他认为，碘片的作用有限，而副作用很大，除非有专业医生指导，不能乱吃。碘盐、海带、碘酒之类的东西对于防治辐射没有任何作用。中国的食盐也不会短缺，“哄抢任何食品都只是为商人提供牟利机会。”