石嫣：逃离“鸽子笼”的田园想象

　　2012年9月，北京“小毛驴”落户济南——溪地都市生态农园成立。从此，济南有了第一家CSA 社区支持农场。“地产商+家庭农场”，将这一全新的农业生产模式带到济南来的石嫣和她的团队，正在改变着我们既有的农场观念。

　　农园的新年计划

　　2月24日，春节后第一天上班，正赶上元宵节，溪地都市生态农园经理宋永亮带领工作人员忙了一天，修整道路、地块，为春天即将进行的种植打下基础。

　　“今年增加了五六个员工，已达到十几个，有的专门做生产、销售。”宋永亮告诉本刊记者。这些刚走出大学校园的年轻人，带着他们对全新的农业模式的憧憬，回归土地。

　　“接下来准备用11亩的土地，建五六个大棚，专门用来育苗。”按照他们的理念，所有蔬菜全为当季种植，当季采摘，不种反季节蔬菜，大棚仅仅只用来育苗。

　　“我们秉承吃在当地、吃在当季、风险共担、收益共享、互养互育的CSA理念，从一点一滴做起，改变土壤和周边的生态环境。”石嫣说，种植方式是“完全不用农药，化肥，严格按照有机生产标准生产。”因为有机种植对土壤的要求比较高，“有机土壤的转换需要一年以上，我们一直在养地，让原有的农药和化肥释放。”

　　去年6月，拿地之后，并没有急于种植经济作物，投入生产，而是一直用深耕、晾晒、冻地等方式进行土壤改良，并采用多种措施去除土壤中残留的化肥农药，为今年春天的生产做准备。

　　带着北京小毛驴的成功经验，石嫣和丈夫程存旺不时来济南指导农园的种植。这一对下乡的博士夫妇，早就闻名业界。

　　在种植过程中，他们向有经验的老农请教。“济南当地的老农，对当地当季蔬菜的时间、茬口、气候、地理环境、产量把握比较准。”宋永亮说，“但在有机种植方面，我们完全按照自己的标准，制定全年计划。”

　　宋永亮继续向本刊记者介绍他们2013年的计划：3月份，开始育苗;4月份，面向社会招募会员。会员可以到农园花2000元左右承包一块土地，亲自体验从种植到收获的整个过程，重拾早已逝去的农业生产，同时让孩子从小就了解健康的食物是怎么来的，农园的工作人员会提供技术指导。也可以采用自己只亲自播种，然后平日让农场管理的形式。

　　“生产者和消费者对接，农场把菜直接送到消费者家中。消费者与生产者共担风险、共享收益是‘社区支持农业’的精髓。”宋永亮说。

　　社区里的有机农场

　　大溪地有机农园占地300亩，位于蓝石·大溪地社区西邻，步行3分钟即可到达。

　　2012年9月，溪地都市生态农园与常州大水牛市民农园签定战略合作协议，引入成熟的管理经验及有机种植技术，程存旺作为项目负责人负责溪地都市生态农园的种植及经营管理工作。

　　随着人们对于生态绿色生活的日益向往，地产商也在为购房者寻找愿望的实现形式，而社区专属生态农园的引入，无疑为楼盘的销售增添了有力的卖点。于是，地产商出资，石嫣团队派出技术人员，农园便建立起来。“我们的出发点是‘年轻和公益’，以一部分收益来养活团队。”宋永亮说。

　　签约仪式上，石嫣指出：“社区支持农业的好处，对于消费者来说，主要在于：收到严格按照有机方式生产的健康无污染的蔬菜;比超市的有机蔬菜低廉的价格;知道食品从何而来，谁种植了这些蔬菜，有机会参与种植，亲近土地;更加了解自己与土地、农夫的关系，人与人之间更多的了解和信任。”

　　2012年8月份首先开辟22亩试验田。11月，第一批蔬菜收获，工作人员将这些蔬菜免费赠送给济南市的幼儿园、敬老院、儿童福利院等机构，让人们免费品尝。他们还特意把送给小朋友们的蔬菜分成小份，人手一份。

　　当300亩土地用完后，他们不会在原有农园的基础上扩大规模。“如果说扩大，也会是在其他地方另建一个农场。”宋永亮说。

　　石嫣的博客上有这样一段话：“在很多人眼里，我们是‘怪人’：好好的工作不找，去乡下种地;农药化肥这么方便，我们不用，玩什么‘有机’;农村人离开他们的院子，搬进城市的高楼，我们从城市的‘鸽子笼’逃离，住进院子;生活水平好了，大家都下馆子了，我们又开始回到家里的厨房做菜;农村人都用洗洁精、洗发水了，我们又捡起了他们早已不用的草籽粉……”

　　作为国内第一个去美国务农的博士，CSA是石嫣从美国学回来的“社区支持农业”模式的英文缩写。2008年4月到10月间，她被公派到美国一个农场呆了半年。

　　跟国外很多家CSA 农场一样，溪地农园没有申请有机认证，为了建立消费者和生产者之间的信任感，他们思路一致：参与式认证，依靠和消费者的直接联系来维系信任。

　　而今，她已经成功将这种模式在北京、常州、济南等地实施，并计划在南京新建一个农园。