任春庆：一只鸡蛋的木鱼传说

　　在满超市都是“乌鸡蛋山鸡蛋有机鸡蛋”的情况下，任春庆的乒乓Q有机木鱼石鸡蛋以每枚3.9元的价格供不应求。

　　“散养不稀奇，吃有机饲料不稀奇，附近无污染源不稀奇，吃木鱼石喝木鱼石水，才是稀奇。”维康有机食品庄园的创始人任春庆这样推荐着自己的宝贝，在他看来，有机食品是一片蓝海，值得自己徜徉其中。

　　农场鸡的木鱼石餐桌

　　任春庆的维康庄园位于长清八宝峪，这里整个山体由木鱼石组成、基地附近无工矿企业等污染、拥有上千亩柏树林，放养其中的八宝黑鸡、黑乌鸡等名贵山鸡自由采食草籽、昆虫和木鱼石，补饲有机玉米与面包虫，饮用木鱼石矿泉水，每天休息8小时以上，“回归自然生活与产蛋规律，确保动物福利”，据任春庆介绍，这里的鸡“心情好，随时都有可能打鸣”。

　　为什么选择八宝峪，或者说木鱼石?

　　任春庆给记者做了个简单实验，器材不过是一瓶某品牌纯净水，一片PH试纸和一只木鱼石水杯：纯净水PH值是4.0，倒入木鱼石水杯一分钟后PH值变做5.5，再一分钟后PH值为7.5。正常情况下，人的体液的PH值在7.35到7.45之间，水的PH值超过7就是碱性水，弱碱性水对保护身体酸碱平衡、维持健康大有裨益。

　　经国家科学技术成果鉴定，木鱼石经水浸泡，能够析出硒、锌、铁等多种元素。泡水2小时，接近或达到优质矿泉水的标准。“鸡没有牙齿，不能咀嚼，木鱼石颗粒碎片能帮着鸡消化食物，再加上有木鱼石沉淀物的水，这样，鸡就吸收了木鱼石所含的微量元素。”的确，吃过木鱼石鸡蛋的人都有点“嫌弃”其他鸡蛋了。

　　有机鸡蛋初体验

　　说起来，任春庆创业实在是无奈之举。

　　八十年代自山东农业大学毕业后，任春庆被分配到农科所工作，研究禽病的防治和诊断。九十年代，任春庆下海到正大集团等外企打工，他对家禽养殖的先进理念和方法有了全方位的了解。依据这些经验，任春庆创办了维康畜禽病防治研究所。

　　“九七年兴起推广健康养殖的观念，我们已经开始用中草药代替抗生素。”当时保健品三株口服液正流行，任春庆却独创了一种家禽的“八株口服液”，用草药保持家禽的健康。此时任春庆已是知名的家禽专家，在全国各地巡回讲座，同时他创办了维康家禽网并运营至今，这也是国内最大的家禽养殖专业网站。

　　任春庆是国内最早一批接受有机食品概念的人。他不遗余力的向养殖户们宣传推广有机健康理念和市场前景，却无人敢吃这第一桶螃蟹。任春庆不想让有机永远停留在理论阶段，衡量之下，他开始了维康庄园生态农业发展之路。借助多年积累的专业知识和强大的技术优势，任春庆以中草药、有益活菌、生态养殖等先进的饲养管理经验和疫病预防措施，杜绝了鸡群疫病发生，鸡蛋在放养过程中坚决不使用抗生素、色素和激素。

　　但是关于有机食品的创业初体验并不顺利。

　　第一批几十万只有机鸡蛋被超市退回来，理由是“太贵了，卖不动”。这些鸡蛋被腌起来送给了老乡。几十万的损失让任春庆学了乖，他发现，春节前是鸡肉和鸡蛋的销售旺季，过了节的两三个月很少有人买鸡蛋。于是第二年临近春节，他杀掉了60%的鸡，鸡肉和鸡蛋都换成了资金。春节过后，任春庆开始培育新的鸡苗，等到五一期间，这批鸡又到了产蛋期。这样，任春庆的有机鸡蛋才进入了合理循环。

　　“我是不懂花钱的老板”

　　乒乓Q有机木鱼石鸡蛋很贵，最便宜的3.9元/枚，相当于市场一斤鸡蛋的售价。更不用说其绿皮乌鸡蛋和更袖珍的野鸡蛋了。

　　别人养鸡都想让鸡拼命快长，任春庆却想他的鸡长得慢些再慢些。他养的鸡三天才下一个蛋：“我也能养出每天下蛋的鸡，这对我来说是再容易不过的事儿了。我是不忍心这样做。如果我想挣钱，光卖有机玉米挣得比现在都多。”

　　在任春庆看来，有机食品是健康产业的一部分，应该由社会高素质人才来承担生产任务。现在他承担着许多家禽养殖教育培训的工作，另一方面将维康庄园做得有声有色。

　　“乒乓Q是2004年申请的品牌，2010年我们成为世博会唯一指定有机鸡蛋，三十年之内中国可能不会举行世博会了，这种‘后世博’效应会持续很久。”任春庆从来不肯调低有机鸡蛋的价格，甚至宁愿偶尔过剩，“一是成本，第二有机食品的身价摆在那里，它值这些钱。”

　　“前五年，我们一直在投入资金，回报与投入并不成比例，主要是经营品牌了。”任春庆介绍，今年开始，庄园开始有些盈利，这是好迹象，也是另一个问题的开始。

　　“这么多年我其实是在搞家禽养殖教育培训的同时，顺便卖了点鸡蛋，在心里，我更喜欢搞研究而不是企业经营。”任春庆坦承这些年他一直在寻找合伙人。曾经有风投来跟他谈谈，要提供一笔资金，可是却不是任春庆想要的合作模式：“我和同事都是最不会花钱的人，太多资金反而让我们睡不着觉。我希望能找到懂管理和营销的合伙人，我和同事主要搞技术，合伙人搞企业经营。”