“海参女王”李宝叶

　　19年前，年仅20岁的现任金鲁源总经理李宝叶怀揣900元钱，从连云港一个小渔村孤身来济南闯荡。从经营海产品的小地摊起步，19年后，在济南这个完全不靠海的城市，打造出了如今的中国海参行业的著名品牌。

　　900元的创业资金

　　交完3个月房租，置办完必要的生活用品，李宝叶带来的900元钱已所剩无几。这是1993年，彼时的李宝叶年仅20岁，她从千里之外的连云港来到济南，在这个陌生的城市打拼。

　　那时还不流行创业这个词汇，她所坚信的只是一种最朴素的生存理念：依靠勤劳、诚实，必定可以换来更好的生活。

　　李宝叶在济南西郊租了一处20多平方的房子，每天凌晨两点多骑着自行车去海鲜市场占摊位，8点多早市收摊后，再骑车去农贸市场赶集，直到下午收摊回家，天天如此。

　　“有一年冬天特别冷，下了雪，路面结冰”，李宝叶的那辆跟了她两年的无闸二手车开始不听使唤，结结实实摔在路上。“腿骨折了，到现在还留着疤”。

　　像所有海边女孩子一样，李宝叶个性热情活泼，这种风里来雨里去的地摊生活持续了两年，李宝叶在各个市场都培育了老客户，有时候不到某市场去，居民还会抱怨她耽误了自己请客。李宝叶笑嘻嘻地跟人家打哈哈，旁边的海鲜贩子则气得走开了。

　　这时候，广东商人开始到山东投资，他们带来的不仅有各种商品，还有海鲜酒楼。那是一段海鲜当道的日子，请客一定要点海鲜，所以某些饭店慕名找到李宝叶，希望她能长期供给自己海货。李宝叶知道，仅凭这些居民或者小商贩，永远无法打开更广阔的局面，所以李宝叶不仅接受了酒店的订货，还积极与大观园、万紫巷等国营大商场联系。

　　1995年，李宝叶终于拥有了自己的商铺，注册了“金鲁源”商标，经营品种也逐渐多了起来。由于产品质量好、讲信誉，有的商场、超市负责人邀请她去设立柜台，李宝叶意识到机会来了。她专门从北京请来设计师，设计了柜台形象和产品包装。几乎一夜之间，金鲁源专卖柜台遍布全市30多个商场和超市，金鲁源也由最初摆摊销售的“游击队”成为了“正规军”。

　　金鲁源的风暴密码

　　创业并不是一帆风顺的，1999年，她在上海和哈尔滨的大超市投资建起了金鲁源海参专柜，虽然销量很好，但由于超市一直拖欠货款，最终赔了40多万元。李宝叶随后又在青岛设立了金鲁源办事处，尽管产品销量同样很好，但是由于缺乏管理经验，酒店赊欠货款太多，回笼资金太少、要账困难，最终也没有赚到钱。

　　连续的挫折使李宝叶认识到，企业要想有大的发展，必须改变营销思路。2003年非典肆虐，人们的保健意识大大增强，李宝叶决定开设海参专卖店。“当时很多人劝我谨慎投资，先开一家专卖店试试。”李宝叶说，但她认为做就要做好，要做到产品系列化、服务专业化，让消费者更放心、更方便。她把店面形象、产品包装、品牌管理、宣传策略等，全部按照国内最专业的品牌连锁店标准进行了系统设计，历山路、经十路等4家店先后开门迎宾。

　　然而，海参专卖店当时在济南毕竟是新事物，开始很少有顾客消费，有时候连续一个多星期不开张。李宝叶于是耐心抓产品质量，抓员工的培训与员工团队建设。此后，金鲁源逐渐深入人心。如今，金鲁源在全国各地开设专卖店100多家，年营业额1亿多元。有同行说，她刮起了一场“金鲁源风暴”。

　　“吃2000元以下的海参，还不如吃点儿猪肉”

　　据了解，虽然是内陆城市，但济南人对海参的消费能力不容小觑，在整个山东市场上，济南海参消费占据40%的份额，剩下的主要集中在威海、烟台、青岛、济宁等地，业内人士估算，济南市场每年海参的销售额能超过10亿元。

　　如此庞大的市场，难免出现鱼龙混杂的局面，各种价格的海参充斥市场。那么干海参的正常价格是多少?李宝叶给记者算了一笔账，在传统加工方法中，因季节、出皮率、水质环境等因素不同，每加工1斤合格达标的海参就需要22斤到24斤左右的鲜海参。因此，1斤干海参的成本价=鲜海参单价×(22斤-24斤)+加工费用。“套用这个公式，按照目前市场上的鲜海参进货价，一斤干海参的成本价在3300元左右，低于这个价格的海参根本没法吃。”李宝叶对记者说。

　　李宝叶的说法得到了许多海参经营商家的赞同，其中一家大型海参销售企业的负责人戏言道：“吃2000元以下的海参，还不如吃点儿猪肉。这种海参掺进去很多假东西，营养早被破坏了。”

　　据了解，为保证新海参的质量，杜绝临时掺假的现象，在正式收存海参的前一天，金鲁源工作人员会将每批样品抽样送检，再行收货，从源头上保证金鲁源海参的品质。

　　“现在的海参市场很混乱，这时企业更要讲诚信。金鲁源的产品一定要做到绿色环保。”李宝叶在老家连云港投资开发了一个海产品捕捞基地，海参、鱼虾都从大海里捕捞，绝不用人工养殖的鱼虾。在大连，李宝叶还投资兴建了一个深海基地，供海参研发生产之用。