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老板们的种菜经

2011-06-06 09:21 《齐鲁周刊》/ 丁爱波 /

  种菜不仅可以锻炼身体,还能为家人收成完全无污染的绿色蔬菜。越来越多的企业老总与种菜结下了不解之缘,而且十分投入,这是一种典型的“顾家”糊口体例。

  济南私营企业主李峰:
  仲宫有个“南泥湾”

  算起来,我在仲宫镇种菜已有两年,足以算一个标准的菜农了。

  当我有了在乡下种菜的想法后,村长大方地指着一块杂草丛生的庄稼地说:“这块地,给你了,上级种粮直补的钱也算到你头上。”我听罢,乐得哈哈大笑。

  周末赶到村里,向农家借了锄头,开始平整土地。大半天下来,腰有些酸了,向后弯弯腰,仰仰头,一下看见棉花一样的白云在瓦蓝的天空中流动,那么清晰。再买来了菜种播下,去慷慨的农家粪池里挑来粪水浇地。颤颤巍巍地挑着两桶粪,一旁的村里人摇着头忍不住窃笑。

  由开始绽出星星点点的小芽儿,到满园的嫩绿青翠,风霜雨雪中,我看到了我的“南泥湾”。那里的菜,几乎没有一点药物和化肥的污染,用的全是农家粪便和柴草灰之类的有机肥。秋收后,村里人在稻田里燃烧秸秆,我就把稻草灰挑到了大白菜地里作为肥料施下。村里还有一户养牛的人家,见我这个城里人性格还耿直,便痛快应承下来,长期为我提供牛粪作为种菜的肥料。

  那一季一季的蔬菜,我让骑着摩托车的村里小伙子带回,一户一户分发给我的亲友和同事。我发现,凡是吃了我的菜的人,脸色也都滋润了起来。

  菜地里有了虫子,我坚决不施农药,让村里人奇怪了。有一回,村长见我蹲在福彩双色球大白菜中捉虫,还把虫子集中起来后拿到田埂边“放生”,村长大惊:“你这不是把虫子又送到人家地里了?”我顿感羞愧,索性就让虫子安心分享地里的菜叶,毕竟,虫子的一生,也不容易。

  种菜两年,感慨颇多,我这从城里到乡下种菜的菜农,看来是要长期当下去了,小小菜地,大有可为。

  沱沱工社董事长董敏:
  “我种菜,就是完全靠天吃饭”
 

  “我要将沱沱工社做成一个慢公司,只有这样才能保证有机食品的品质。”沱沱工社董事长董敏这样说。

  2008年,董敏赴美学习EMBA课程时,接触到了世界上最大的天然有机食品连锁超市WFM。

  “WFM出售的食品都是采用独特的有机种植方式生产出来的,不含农药、不施化肥,虽然价格高昂,但却受到美国人的大力追捧,尤其是在每一起公共食品污染事件发生之后,有机食品的销售都会出现一次高潮。”

  回国之后,董敏就决定投资5000万元发展有机食品产业,将有机食品作为自己一生的事业来经营。

  毫无农场种植经验的沱沱工社重金聘请了两位农大毕业的博士生,亲自负责种植有机蔬菜,而一些“海归”的农业人才则主要负责整个农场的经营和管理。

  董敏坦言,企业在初创时期,用博士和“海归”管理有机农场的成本很高,但是为了保证农场种植出来的都是真正健康绿色的有机食品,沱沱工社必须得坚持下去。在沱沱工社的有机农场里,董敏规定不使用化肥、农药,以及任何有激素的东西,用最原始的方法种菜和粮食,从而为其在网上销售有机蔬菜和肉类提供货源保证,不敢有一丝懈怠。

  去年冬天,沱沱有机农场里种植的西葫芦由于天气冷,出现了大量落果现象,但沱沱农场并没有使用任何化肥、农药等进行控制。还有一个例子,去年他们种植的西红柿由于没有施用化肥、农药整块地都出现了绝收。在这片农场里,即使生长出来的也没有旁边老农们种植的长得大,为此还引来了菜农们的嘲笑,认为他们这些城里人不会种菜。

  “我们种菜就是完全靠天吃饭,食品安全在我们这里是一种信仰,对有机食品的追求必须要像教徒忠于教义一样忠诚,只有这样,我们的菜园才是最放心的菜园。”

  多利农庄“庄主”张同贵:
  用“炒回锅肉的钱”种地

  “您是我见过的第23家风投。”青云创投负责多利农庄项目的王轩回忆,这是多利农庄庄主张同贵对他说的第一句话。

  出于对环保和有机农业理念的共识,和青云创投已投资企业的良好发展状况,多利农庄最终选择了我国最早专注于清洁技术的创业投资机构——青云创投作为投资方,投资总额为7000万元人民币。

  拿到风投资金后,张同贵再次整装,他希望不局限于现有的销售渠道,而是要整合资源,做“都市农业”。

  让更多的都市人体验农业是张同贵“都市农业”的核心,现阶段的体验还仅限于会员。他希望将农庄的旅游主题围绕在健康、舒适、有机度假的体验式定位进行设计,整体设计采纳新田园主义的美学风格。如定期邀请一些潜在客户参观农场,在除草、钓鱼、“偷菜”和住宿游玩的同时,增加与消费者的互动和休闲农业旅游魅力。

  和“来园旅游”并驾齐驱的还有“物联网”技术的应用,这也是用户体验的一部分。消费者可以通过产品包装上的编码,在互联网上查知自己购买蔬菜播种、施肥、采摘和配送的全过程。凭借蔬菜的“身份证”增加用户的黏度,这也是传统农业所望洋兴叹的。

  看到现在初具规模的农庄,张同贵笑言这是自己在用“炒回锅肉的钱”种地。而对于多利农庄未来的商业模式,这位“庄主”还在不断探索着。