中产主妇的时尚好厨具

　　清代著名诗人袁枚，是当时广集众美的烹调爱好者。他纵观古来美食与美器的发展史后，叹道：“古诗云：‘美食不如美器’，斯语是也。”

　　餐具的选择是一个主妇品味的科举大考，好主妇一定会重视自己的厨房。厨具不止是物质与器皿，还能体现着家庭的格调、一个主妇的性格特质、情趣、爱好，甚至也透露出这个家庭的现状与未来。买昂贵衣料的女人可能是名牌爱好者，但买好厨具的女人，一定是酿制爱与幸福的人。三八节之际，本刊带您一起挑选精致而实用的好厨具。

　　餐桌也能调情

　　推荐品牌：时欧家私餐厅组合(济南居然之家北园店1楼)

　　既然食物在不断变化组合，吃饭时的重要道具餐桌餐椅，也没有理由不推陈出新。精美的餐具、餐巾、餐垫无一不为主人家带来一种视觉享受，为客人们带来食的乐趣。时欧家私餐厅组合有木质基座的粗犷款式，有石英晶体的细腻款式。每一款餐桌、茶几的细节都由专门设计师根据不同个性生活的特点精心打造。实木餐桌、茶几温馨厚实;大理石餐桌、茶几美观庄重，并且硬度高，耐磨，耐用，不怕水;五金玻璃餐桌、茶几时尚、简约、通透……让吃的过程更加有趣。

　　炒锅上的主妇快乐日记

　　推荐品牌：菲仕乐阿卢克思不粘锅(济南银座商城)

　　菲仕乐是超级不粘的典范，因为它使用的是一种又坚固又温和的涂层PTFE，不会对健康造成任何损害，不易脱落，而且使用寿命长达3-5年。使用菲仕乐不粘锅无论你炒年糕、煎鱼、煎豆腐、煎鸡蛋……都随心所欲，完全不粘。除此之外，还能烤匹萨、烤蛋糕、烤鸡翅、肉串，超级均匀，超级美味。吃完了，清洗也同样简单，只要少量水，厨纸轻轻一擦，就已经干干净净了。除此之外，菲仕乐的雅格中式炒锅、新味达高速快锅、多功能料理机都是可以尽快将您的双手从繁重的劳动中解救出来的“厨房宠儿”。

　　杯具里的爱情传说

　　推荐品牌：欧神诺陶瓷花朵型陶瓷杯(济南北园银座家居)

　　“欧神诺”来自意大利语“Oceano”，意为海洋。 欧神诺公司的意大利著名陶瓷专家从《圣经》“诺亚方舟”动人传说中受到启迪，创造出美丽的、富有神话色彩的欧神诺陶瓷品牌，正是这样一个颇富传奇色彩的故事，吸引着越来越多的名流与中产阶级选择它。胎质纯净釉面光润茶杯被做成颜色各异的花朵形状，光泽柔和，外观美艳，赏心悦目。

　　餐盘与海的声音

　　推荐品牌：海的贝瓷(济南县西巷泉乐坊商业街)

　　将“海的贝瓷”拿在手里，对着光观察贝瓷的通透，用手感觉瓷的细腻，再用食指和拇指轻轻一弹，就可以听到“击罄”般的脆响。“薄如纸，白如玉，声如磬” 这是对贝瓷再恰当不过的赞美!贝瓷又称贝壳瓷，属高钙瓷，胎质纯净，釉面光润，光泽柔和，有如脂似玉之感。■链接

　　美食与器皿的混搭游戏

　　人们常说“量体裁衣”，美食与器皿之间也毫不例外，煎炒宜盘，汤羹宜碗，参错其间，搭配相得益彰，方觉生色。

　　搭配要素：门当户对

　　中国菜品种繁多，形态各异，食器的形状也是千姿百态。可以说，在中国，有什么样的肴馔，就有什么样的食器相配。例如，平底盘是为爆炒菜而来，汤盘是为熘汁菜而来，椭圆盘是为整鱼菜而来，深斗池是为整只鸡鸭菜而来，莲花瓣海碗是为汤菜而来等等。如果用盛汤菜的盘成爆炒菜，便收不到美食与美器搭配和谐的效果。菜肴与器皿在空间上要和谐。

　　搭配要素：色彩纹饰

　　在色彩上，没有对比会使人感到单调，对比过分强烈也会使人感到不和谐。一般来说，冷菜和夏令菜宜用冷色食器;热菜、冬令菜和喜庆菜宜用暖色食器。如将嫩黄色的蛋羹盛在绿色的莲瓣碗中，色彩就格外清丽;盛在水晶碗里的八珍汤，汤色莹澈见底，透过碗腹，各色八珍清晰可辨。在纹饰上，食的料形与器的图案要显得相得益彰。如果将炒肉丝放在纹理细密的花盘中，既给人以散乱之感，又显不出肉丝的自身美，反之，将肉丝盛在绿叶盘中，立时会使人感到清心悦目。

　　搭配要素：量体裁衣

　　中国名菜“贵妃鸡”盛在饰有仙女拂袖起舞图案的莲花碗中，会使人很自然的联想到善舞的杨贵妃酒醉百花亭的故事。“糖醋鱼”盛在饰有鲤鱼跳龙门图案的鱼盘中，会使人情趣盎然，食欲大增。因此要根据菜肴掌故选用图案与其内容相称的器皿。