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孙家麟:星级酒店与羊肉串我都爱

2010-05-21 15:10 《齐鲁周刊》/ 刘琬著 /

    从普普通通的行李员到高端品牌酒店的市场销售总监,孙家麟只用了8年的时间,仅仅8年,他完成了人生的完美转身,在管理严格、级别繁多的高端酒店里,这实属罕见……

 


 

 

济南来了喜来登


    与正襟危坐、微笑职业的高端酒店高层相比,孙家麟让人觉得更真实自然,这为他赢得了更多的人缘与人气。


    2009年9月28日,济南喜来登酒店正式开业,这是喜达屋饭店及度假村管理集团在山东开业的第一家酒店,孙家麟出任济南喜来登酒店市场销售总监,此前的他,曾在洲际酒店集团下的济南贵和皇冠假日酒店、丹东皇冠假日酒店担任市场销售总监一职。从1997年到现在,从事酒店行业已经13年,从行李员到酒店高管的工作历练和努力付出,成就了他举手投足间沉稳自信的大气格局。


    孙家麟告诉记者,喜来登是喜达屋酒店与度假村国际集团旗下最大的一个品牌,在全球70多个国家拥有400多家酒店。喜来登酒店也是进入中国市场的第一家国际品牌,于1985年开始管理北京的长城饭店,济南喜来登酒店是喜达屋饭店及度假村管理集团在中国开张的第50家酒店。


    孙家麟欣赏并喜欢喜来登的企业文化,也感动于喜来登酒店会员的忠诚度,“去年刚开业时,有一位从北京出差来济南的女客人,当听说济南喜来登开业了,直接从火车站打出租车要到喜来登,而当时的出租车司机还不知道喜来登在哪里,打了114查询电话问到地址后才把客人送过来,其实,类似的情况还有很多,他们都对喜来登品牌有很高的忠诚度,就好比我们钱包里都有很多卡,最习惯最常用的只有一张。”


    坐落于济南新东部中心商务区,与第十一届全运会主会场奥体中心相临,静谧的环境,蓊郁的绿树,清新的空气、雅黑色的建筑,被称为“济南新客厅”的喜来登酒店充满了优雅与贵气。

 

星级酒店与羊肉串


    位于济南喜来登酒店22楼的行政酒廊,昂贵整齐的沙发茶几和一丝不苟的空间设计都是五星级酒店的氛围,而与记者相谈甚欢的孙家麟却让整个空间鲜活跳跃起来,他坦言,工作需要严肃的表情,生活需要放松的心情。


    这是一个真实的男人,抛除了一切矫情与虚伪。他说工作之余,自己最真实的生活就是和朋友聚会、到KTV唱歌、周末陪妻子和4岁的儿子回家吃妈妈做的菜,这是无可替代的美味。与很多言必提高尔夫以彰显自己品位的人相比,孙家麟告诉记者,目前他固定的运动,就是每天清晨在酒店周围奥体中心附近跑步,呼吸新鲜的空气,感觉整个人都筋骨舒活,跑上二十分钟,出一身汗,冲个澡,开始一天的工作,精神百倍。


    作为一个“纯济南爷们”,孙家麟毫不避讳自己最喜欢吃的就是吃羊肉串,有时完成一天的工作,他会换上仔裤和T恤,约三五好友到地摊吃羊肉串,坐在马扎上对着羊肉串大快朵颐,这与他在五星级酒店里的工作情景,是完全两种截然不同的状态,热情与冷静他都调和的完美和谐。

 

创造经营奇迹


    或许与他多年在高端酒店管理集团工作有关,孙家麟是个计划性很强的管理者。


    每天他都会制定严格的工作计划,然后一一来执行,同时,他也告诫团队的每一位员工制定工作计划,因为没有计划,工作效率会大打折扣,计划不会让你偏离努力的方向。毕业于山东大学的孙家麟,大学所学为经济专业,这塑造了他理性理智的品格,而骨子里的韧性却促使他追逐目标,努力前行,带领团队创造了酒店经营上的奇迹。


    济南喜来登酒店所在的济南东部中心商务区,居住正在升级,商圈正在形成,交通正在改善,地标体系正在形成,产业正朝着多元化方向发展,国际化也正在发生变化,这是一个充满潜力与魅力的区域,孙家麟和他的团队对酒店的前景充满信心。


    孙家麟告诉记者,“现在酒店的人气很旺,恰逢5月份的泰国美食节,很多客人驱车来济南喜来登酒店享受丰富味美的自助餐,我说的享受是指清新空气,便利的交通和全球美食,以及悠闲的心情。”说这些话时的孙家麟又认真起来,尽管外表略带些很Man的江湖侠气,但真诚温暖的笑容让每个人都记忆深刻,仿若老朋友般。