舌尖上的电商

　　“《舌尖2》首播当晚随看随搜片中美食，当即下单雷山鱼酱、林芝蜂蜜、四川腊肠……如今吃着美食看舌尖，感觉有互动。”舌尖美食“粉丝”桔子接受采访时仍难掩对舌尖美食的喜爱，而随《舌尖2》不断播出，吃货们巨大消费潜力被激发。据天猫统计，《舌尖2》开播后两小时内，有200万“吃货”通过手机登录天猫搜索相关食材。

　　不仅如此，相比《舌尖1》滞后营销，此次电商及卖家早就做好准备，一场电商与电商、卖家与食材的抢夺战俨然打得如火如荼。

　　土特产的“舌尖”热

　　5月9日晚，天猫员工发现“西瓜酱”搜索量飙升，随即调查得知当晚《舌尖2》播出山东菏泽农妇制作西瓜酱全过程，如今在搜索栏一输入西瓜，便会出现“西瓜酱”。据淘宝指数显示，“西瓜酱”自开播后搜索指数环比上升124568.8%，与去年同期相比上涨96377.4%。

　　“从前无人问津的西瓜酱热卖，得赶紧去做酱。”据“宋府卖酱”淘宝旗舰店店主介绍，中国西瓜之乡——开封的西瓜酱，采用宋府科技有限公司有机种植的西瓜制成，由此拉动开封西瓜产业链复活。同时，《舌尖2》还带动网店食材全面热销，一家名为“云制造”的云南特产馆老板表示，“在云南特产鸡枞菌、牛肝菌、松茸等热门小吃卖翻天时，店内云南特产青梅酒也顺带卖到底朝天。”

　　记者注意到，在众土特产纷纷沾边“舌尖”同时，首次入选的山东煎饼及相关美食素材并未抢得先机，在天猫“舌尖”平台上难寻山东土特产美食。

　　“看舌尖的消费者对美食要求水准偏高，不仅色香味俱全，还要有古法炮制的美感。”据山东维康庄园负责人邵力表示，消费者偏好新奇食材，山东煎饼在网上推介缺乏个性，无法引发“指尖”疯狂。“倒是我们的乒乓Q木鱼石鸡蛋订出好多，八宝黑鸡销量也不错。”邵力接受采访时表示，舌尖2拉动围绕舌尖的周边产业链，不仅节目中美食热销，由此产生的辐射力，引发消费者对同类型商品特别是土特产、有机食品的关注。“鸡吃木鱼石产下富含矿物质的鸡蛋，由此引发乒乓Q鸡蛋受关注。”

　　与山东土特产受冷遇相比，淘宝一家主营温州与瑞安土特产的网店“南食召”则流量“当车”，“平均每天订单量在100—200之间”，店主杜克告诉记者。南食召的架上共有24件宝贝，所有的货品都强调手工制作，或某种古老手法炮制。“当车的原因很简单，订单太多，而土特产本身货品供应量不大、制作周期长、还会被天气因素左右、包装繁琐，发货前准备工作也很多。”杜克是瑞安人，这些食材都是他从小吃到大的，“我们希望自己不光是个卖吃的。”杜克表示，我们还负责推广瑞安美食，而店主之一的康锐就负责美化店铺，为让买家体会到区别于一般土特产的吸引力，南食召的食材都经精心自然摆放，用文字细心解说现代和传统做法区别、食材属性等，还图文并茂地展现店主试吃和体验制作的全过程。

　　《舌尖2》自4月18日播出以来，这部纪录片引起话题讨论热度盖过当下任何一部影视剧或热门综艺，甚至有网友在各大论坛晒出外国人看《舌尖2》后的评论。一部人气沸腾的文化作品，搭配电商营销，加上土特产的文化沉淀，看电视品味、下单品尝、事后回味，实现从节目到网上销售的完美循环。

　　不仅如此，《舌尖2》还引发美食旅游热，很多旅游机构趁机推出“吃货路线”，“去江西看上堡梯田”已成不少旅游线路的新热点，叫好又叫座“舌尖”将文化价值放大到极致，再次将节目辐射力延伸到其他产业。

　　开播即热销

　　在《舌尖2》播出前，天猫就布好“舌尖”官方体验平台，节目一经推出，该页面各类美食销量“噌噌”上升。据销售西藏林芝野生蜂蜜的店主表示，节目边直播，99元/瓶的野生蜂蜜就被订出120多瓶;而另一家销售四川烟熏香肠的网店，近1个小时内也收到104位买家1-5包不等的订单;片中提到的三门湾望潮小章鱼，1个小时内卖出约78斤;连一闪而过的卷饼卷烤鸭镜头，都带动全聚德46只烤鸭订单。

　　早在2012年，《舌尖1》就曾让诺邓火腿、松茸多种食材爆红网络，北京一家西北菜连锁餐厅更是拿出30万元，邀请“黄馍馍”制作者黄国盛做代言人，并把“黄馍馍”开发成一道招牌菜。

　　与第一季被动销售不同，《舌尖2》在商业上更有章法。据天猫“舌尖项目”负责人邵雄介绍，天猫商城与央视达成合作，同步首发每期“舌尖”节目中食材和美食菜谱。每集节目播出前，天猫食品提前一周拿到食材清单、菜谱以及视频片段，随后会向天猫平台上众商家“招商”，将相关产品推到《舌尖》专题页面上。据统计，播出后累计有540多万人次通过手机和PC访问天猫《舌尖2》独家合作页面，其中手机访问量是PC端5倍，不少网友边看边用手机下单。而片中提到的雷山鱼酱，上线不到一天即告售罄，后续要等到8月才有新货。

　　据悉，《舌尖2》还让天猫食品成交高峰发生变化。邵雄介绍，此前食品成交高峰大多在上午11点和下午4、5点，但在《舌尖2》播出当晚，成交高峰出现在晚上9点到11点。由于很多产品只有几千件，很快就卖断货。

　　京东“舌尖”专题于4月17日晚上线，开放平台上参加《舌尖2》主题活动的商家约15家，据透露，订单量较之前最少也有50%以上增长，其中5家有300%以上增长;1号店则在4月18日同期上线“舌尖上的中国”活动，分为7大地域，汇聚小吃、调料、生禽水产、主食、蔬菜菌菇等全品类产品，尽力搜罗《舌尖2》中的美食参与活动;中粮“我买网”则独辟蹊径，再度网聚《舌尖1》里的近百种美食食材，如香格里拉松茸、毛竹林冬笋、金华火腿，更涵盖生鲜蔬菜、调味剂在内的所有《舌尖1》美食，并在《舌尖2》播出时，以产地直采、全程冷链的招牌来吸引喜爱舌尖美食的消费者。

　　记者注意到，无论是纪录片片头，还是天猫“舌尖”平台上，苏泊尔和四特酒的LOGO都没落下。据了解，这两家企业分别花4532万元和4399万元成《舌尖2》全媒体合作伙伴，在《舌尖2》通过各种媒体和渠道传播过程中，全程带LOGO。大众点评网推出《舌尖上的中国》全国美食大搜罗专题,整理出14个城市共433家热门餐厅，大众点评网流量在短短几日内明显上涨。

　　争抢货源与“傍焦营销”

　　《舌尖2》节目效应带动电商混战背后，是在争夺供货源。

　　淘宝指数显示，每集节目中主推商品，在节目热播的周五当晚，以及周六周日，搜索量都会大幅上涨，随后又大幅滑落，这意味着，为赶上成交高峰，商家供货必争分夺秒。在《舌尖2》第1集播出后，网友搜索最为热门的雷山鱼酱在淘宝和天猫都没有销售。为此，上海一卖家连夜赶往贵州雷山，在凌晨2点找到厂家，早上8点等到厂长，9点谈定价格，10点半相关图片素材传回，11点鱼酱在天猫上线。天猫食品小二“令天”介绍说，雷山鱼酱刚上线20秒，还没来得及做任何推广，就卖出5罐，随后数字不断攀升，晚上10点不到，1000罐鱼酱全部卖完。

　　据业内人透露，早在《舌尖2》播出前3个月，电商们对货源的争夺就已开始。

　　本来生活网华北区总经理戴山辉告诉记者，与天猫、我买网等电商不同，此次“舌尖大战”中，本来生活网将大部分资金和精力押宝在“华子鱼”上，希望这款产品能带来千万级的销售收入，成为另一个“褚橙”案例。本来生活网的买手田尧表示，之所以选择“华子鱼”，源于当时网络上流出的几段《舌尖2》视频，其中一段是关于内蒙古出产的华子鱼，而其他几段视频都没明确产品指向。

　　视频段落一流出，田尧就赶到内蒙古达里诺尔湖渔场，不料发现“我买网”前脚刚走，并已跟渔场基本谈定合作意向。为拿到独家销售授权，本来生活网修改付款方式，同意拿货同时直接付款，这才抢订“华子鱼”。对于这样的投入，田尧认为值得，并称靠华子鱼获得的产出“非常惊人”。

　　美食论坛豆果网CEO王宇翔告诉记者，公司投入几百万元合作费用在节目结尾字幕上打出“豆果美食”字样，并在一些官方宣传活动中提及豆果网。于2011年成立的豆果网由此一鸣惊人，王宇翔表示产出非常惊人，收益要高于预期, 而且还带来百万级的新用户增量。“一方面是《舌尖2》带动;另一方面，节目和论坛的匹配度也相当好。”他同时表示，未来电子商务将是豆果网的重要发展方向。

　　事实上，不仅是《舌尖上的中国》，包括《来自星星的你》、《爸爸去哪儿》等节目，都会形成消费新热点，成为网民搜索、购买的热门产品，阿里研究院高级专家陈亮将这种效应总结为“F2O(Focus to Online)”模式，营销界称之为“傍焦营销”。

　　■资讯

　　历下国税局创办服务到家的

　　“流动办税厅”

　　本刊讯 5月12日，济南市历下区国税局的“流动办税厅”正式进驻银座赛博数码广场。只要及时了解流动办税的时间，银座/赛博数码广场内500多户纳税人就可在家门口办税。

　　上午9点，历下国税局的“流动办税服务厅”一开门，就吸引了不少企业前来办理涉税业务。据了解，流动办税服务厅目前推出的业务包括发票发售、纳税申报、增值税IC卡报税、税务登记等四大类。为了确保流动办税服务厅的运行效率，历下国税局专门订制了业务流程，明确了工作人员的岗位责任，并对流动办税服务厅的服务内容、服务标准和服务时间做出了明确的规定。

　　历下国税局办税服务厅主任郭云峰说，“我们推出‘流动办税服务’活动，是贯彻落实国家税务总局‘便民办税春风行动’的一项具体举措。用一句话概括来说，就是尽我们所能为广大纳税人提供更加方便快捷的服务。下一步，我们还计划在其他大型商贸市场开展流动办税。”谈到流动办税的具体时间和地点，郭主任说：“历下辖区内的纳税人可以登录‘济南历下纳税服务网’或通过‘历下国税’微信公众平台，都可以及时查询流动办税服务的具体时间和地点。” (张杰 姜晨)

　　拉菲罗斯柴尔德集团在济南举办葡萄酒品鉴会

　　本刊讯 5月9日，拉菲罗斯柴尔德集团DBR (Lafite) 携同其在华独家代理经销商ASC精品酒业，在济南索菲特银座大酒店举办了一场名为“菲·尝·之·露”的葡萄酒品鉴会。据悉，被誉为“小小拉菲”的凯萨天堂古堡由拉菲罗斯柴尔德波尔多产区庄园的技术团队掌管，团队沿用了酿造拉菲古堡的传统波尔多工艺方法，以专业的酿酒技术酿造，2012年份凯萨天堂古堡产量仅八千箱。 (马军)

　　万科新里程“全装修”样板间盛放

　　本刊讯 日前万科新里程项目随着品牌发布会华丽启幕，随后5月10日万科新里程精装样板间盛大绽放：同等空间更多功能，强大收纳空间、愉悦厨房空间、神奇厅房系统、舒适卫浴系统等.全装修的样板间让人“惊艳”。

　　据悉，万科新里程位于奥体中路北段，传承万科精工品质，臻筑80-108㎡全装修户型，充分考量人居生活所需，合理营建空间尺度，为居住提供更多创意和可能。 (许诺)

　　济南鑫大友纳智捷优6 SUV正式到店接受预订

　　本刊讯 5月10日，东风裕隆旗下的战略车型SUV车型“纳智捷 优6 SUV”正式接受预定，目前展车已到店。据悉，作为东风裕隆差异化产品策略的全新力作，纳智捷 优6 SUV甫一亮相就获得高度关注，前不久的价格竞猜活动更是吸引了万余网友的热情参与，随着北京车展预售价格公布，全国范围内的预售活动也正式拉开帷幕。 (马宏文)

　　众泰Z300新视界版、众泰Z500亮相山东

　　本刊讯 5月14日，“2014年众泰汽车新车品鉴会”在山东济南正式举行，此次的品鉴会则是众泰Z300新视界版的首次区域性亮相。作为众泰汽车从差异化市场全面挺进主流市场的两大战略转型，众泰Z300新视界版、众泰Z500是众泰汽车由“集成创新 引进开发”转变为自主研发发展模式的阶段性成果展示。相关负责人介绍，之所以将杭州众泰新车的区域性首秀选在山东，一方面是因为山东是汽车销售的大省，另一方面众泰Z300在山东拥有较为稳定的客户群，众泰汽车希望通过这次品鉴会更好地回馈消费者。 (李凤)