Duncan： 对一座城的“偏爱”

　　Duncan，澳大利亚人，中文名字邓肯，一位酒店职业经理人，40年酒店从业管理生涯，辗转澳大利亚、新西兰、济南、马鞍山、北京、重庆、西安、拉萨，现任济南索菲特银座大饭店总经理。

　　就个人而言，这位走过多个国家和城市的优雅先生对济南有份莫名的情愫;就行业而言，他试图重新诠释奢华酒店对这座城的精神向度。

　　一个澳大利亚人的中国梦

　　2006年，夏夜，回民小区烧烤街。

　　灰白的烟飘起来，整条街都有了烤肉的香味，三五人一桌，吃着滋滋作响的肉串，剥着油亮艳红的小龙虾，咕咚一口凉彻心肺的扎啤，高声谈笑……这是邓肯第一次接触中国的大排档，那时他初任济南索菲特银座大饭店的总经理，好奇于济南的风土人情，在同事的推荐陪伴下来到了回民小区烧烤街，济南人喝酒的豪爽劲儿、待客的热情连同周遭嘈杂声都让他莫名兴奋。

　　邓肯是个中国迷。他很早就开始关注中国，从电视、网络、报纸了解了不少关于中国的信息，长城、故宫、青藏高原、泰山、孔孟之乡礼仪之邦……纷杂的信息勾勒出一个模糊的印象——中国是一个有着深厚历史文化底蕴的遥远国度。他渴望有一天能行走在那片颇具神秘感的国土上，亲手撩开梦中的那层面纱。

　　“这或许是我在上大学时选择酒店管理专业的原因之一，我喜欢交流，喜欢旅行，而从事这个行业有机会去不同的国家。”专业的学习让邓肯掌握了丰富的酒店管理知识，毕业后他从酒店餐饮部基层工作做起，这里是酒店服务的窗口和兴奋点，直面形形色色的客人，更能历练一个人的应变与细心。

　　1999年，邓肯加入雅高集团，管理过雅高旗下澳洲区域美爵、美居、诺富特等多个酒店品牌。每个酒店品牌都有自己的“灵魂”，多个品牌的管理经验让邓肯愈发自信，在酒店这个行业越做越熟。2006年，雅高集团任命邓肯为济南索菲特银座大饭店总经理，终于能来中国，这让他欣喜若狂。

　　“要知道，我从很早就听说过孔子，了解过一些儒家文化，山东是孔孟之乡，济南是山东的省会，我很高兴济南是我中国行的第一站。”酒店见证着一个城市生活品质的飞跃，邓肯始终认为，一个酒店要融入一座城的发展史中，作为酒店的管理人员必须要了解这座城市的魅力所在。深入的发现探寻，对济南邓肯似乎产生了类似于爱情的化学反应，邓肯戏言，济南是他中国行的“初恋”。

　　两年后，工作的需要，邓肯相继去过马鞍山、北京、重庆、西安、拉萨等城市工作，“无论从工作的环境还是从气候、饮食，走过这么多城市，我还是偏爱济南，在这儿不会有北上广一线城市的工作压力，济南人豪爽好客，这儿的生活很舒适很惬意。”所以，当机会来临，邓肯毫不犹豫的再次回到济南。

　　服务人员再定义：

　　酒店最好的形象代言人

　　作为济南首家五星级酒店，索菲特巧妙的将法国传统与济南文化融合在一起，在最具吸引力的黄金地段打造独一无二的奢华酒店。无论是美食、美酒，还是寝具、设计以及个人护理用品，索菲特都充分向客人展示法式的优雅，提供尊贵的享受。而相比五星级的硬件标准，邓肯更看重酒店管理中人的因素。

　　“什么是五星级的服务?客人登记入住后，遇到的服务人员能立刻称呼姓氏前来打招呼，亲切的像许久不见的老朋友。”邓肯心中的济南索菲特银座大饭店如同泉城的大客厅亲切的欢迎来访的众多朋友，每天为朋友添一笔超越平凡生活的七彩虹，每一位老朋友，酒店都能从以往的记录中找到他们的喜好，包括楼层、房间、饮食以及其他要求。

　　“员工就代表酒店，因为员工是帮助客人满足其需求的人，他们的一言一行以及积极的态度都在客人的眼中心中，每一位员工都是酒店的形象代言人。”邓肯从多年的酒店管理经验总结出，把细节做到了极致，便赋予了酒店动人的灵魂。

　　一座城的社交圆心

　　如今的城市构造，酒店和商圈改变了人们的社交半径，相应的城市空间感与城市商业以及城市繁华程度随之改变。一个成熟的商圈，总有配套的商业设施、时尚的卖场、娱乐广场、酒店分门别类的满足各种人群、各种爱好、各种需要，帮助个人拓展社交半径。

　　在邓肯眼中，七年前济南索菲特银座大饭店便处在一个成熟商圈的中心位置，七年后，这个商圈愈加成熟繁华。他同时认为，不甘寂寞的济南人需要新的城市社交和休闲消遣的方式。

　　“济南索菲特银座大饭店拥有风格不同的餐厅，炫宫咖啡厅、比萨高意大利餐厅、中餐厅、49楼旋转餐厅，时尚的行政走廊，装饰一新的新客房，二期之后的索菲特会给新老朋友带来惊喜，我们提供的服务奢华尊享，但价格并不高不可攀，完全能满足各种消费需要，索菲特会成为这座城的社交圆心。”